Pečeni šaran u pećnici u foliji.
Malo je vjerojatno da se netko ne slaže s činjenicom da riba -jedan od najkorisnijih prehrambenih proizvoda. Međutim, kod nepravilnog kuhanja korisna svojstva ribe smanjuju se na nulu, osobito ako se riba pržuje u velikim količinama masti. Dijetetičari smatraju da ribu treba kuhati isključivo za par. Ali u ovom slučaju, morat ćete žrtvovati okus proizvoda u korist zdrave prehrane. Ipak, postoji alternativni način kuhanja ribe, tako da je ukusna i korisna. Ovo je pečenje ribe u pećnici.
Peceni šaran u pećnici u foliji - vrlo ukusna, izvorna i eksternaAtraktivno jelo koje se kuha s dobrobiti tijelu. Zbog činjenice da šaran ne zahtijeva masnoće za kuhanje, ovaj proizvod ne gubi svojstva okusa i istovremeno koristi našem tijelu, čuvajući sve korisne komponente. Riba može jednostavno peći u pećnici, a možete i stvari. Puno i pečeno šaran je vrlo popularna jela, koju voli više od desetak godina.
Šaran je pečen u pećnici. recept
Za ovo jelo trebat će vam:
- šaran (1,5 kg);
- 50 g hrena;
- majoneza (2 žlice);
- luk (2-3 kom);
- češnjak od češnjaka;
- jedan veliki mrkva;
- Rajčica (2 kom.);
- foliju za pečenje.
Šaran kuhanje u pećnici
Svježa riba temeljito se isprati u hladnoj vodi, ukloniti unutarnje dijelove, vage, rep i glavu. Još jednom, operite ribu i stavite na posudu.
Pripremite umak. Očistite svježu hrenu i protrljajte ga na sitničkom rešetku. Dodamo fino usitnjeni češnjak, majoneza, papar, sol. S mješavinom pažljivo trljati ribu i ostaviti u ovom obliku u hladnjaku pola sata.
Priprema za kuhanje. Peel luk i mrkve. Dobro odresite luk, mrkve utrljati na grater. Rajčice su izrezane u kockice. Povrće je raslo na tavi i malo prolaznika (5-7 minuta).
Nakon što je riba dobro hranjena,stavlja joj unutarnji dio, i, ponovno umočajući površinu ribe umakom, položio je na foliju. Pokrijte vrh šarana s drugim slojem folije i dobro prianjajte rubove. Stavite ribu na pladanj za pečenje, koristite čačkalicu za izradu nekoliko rupe u foliji i stavite šaran u pećnicu.
Pripremljen šaran u pećnici u foliji se pripremaotprilike 50 minuta, dok tekućina isparava. Prije nego što se proširite na posudu, pečena riba treba lagano ohladiti, tako da ne izgubi oblik. Ukrasite pečeni šaran sa sitnim limunom, sitnicama ili maslina. Za bočnu jelo kuhati kuhanu rižu ili pečeni krumpir, sve će to dobro nadopuniti vašu večeru.
Pečeni šaran u pećnici u foliji s povrćem i rižom
Za jelo potrebni su sljedeći proizvodi:
- šaran (2 kg);
- čaša riže;
- 50 ml soja umaka;
- 2 luk;
- male tikvice;
- 3 rajčice;
- češnjak;
- 2 bugarske paprike;
- peršin ili kopar;
- začini, sol.
Očišćeni i operirani šarani izrezani u medijpo veličini odrezaka (5 komada). Peel luk i izrezati ih u prstenove. Odresci odrezani s obje strane s umakom od soje i promjenama prstenova. Ribu u umaku s lukom jedan sat, ostavite marinirati. U ovom trenutku, kuhajte rižu u slanoj vodi. Vrlo je važno da ga ne probavite, bolje je pustiti rižu da bude pretrpana.
Pažljivo operite i bacajte povrće(rajčica, tikvice, paprike, bilje i češnjak). Rezano povrće stavite u tavu, ulijte malu količinu vode, dodajte začin, sol i gulaš 7 minuta s zatvorenim poklopcem.
Na dnu obrasca nalazila se riža, na njemu - odreske šarana i pirjanog povrća. Povrće bi trebalo pokriti ribu tako da je šaranski meso natopljen sokovima od povrća kada se peče. Pokrijte obrazac folijom.
Posudu se peče u pećnici 40-50 minuta.
Prekrasan, hranjiv, aromatski pečeni šaran u pećnici u foliji je spreman! Bon appetit!
