/ Krumpir pečen u foliji, kuhani u pećnici

Krumpir pečen u foliji, kuhani u pećnici

Mnogi se sjećaju kako je izgledalo ukusno u djetinjstvuokus krumpira potpuno pečen u pepeo vatre. Pustite da mu pepeljaste pukotine na zubima, a usne i obraze su obojeni čađom, ali okus ovog mirisnog dima krumpira je neizreciv!

Ali možete kuhati pečeni krumpir iu kućnoj kuhinji, a istodobno neće biti potrebno razbijati sve oko čađe. Jedna od najboljih opcija za ovo jelo je krumpir pečen u foliji. Ovako pripremljen, krumpir nije samo ukusan, već i vrlo koristan. Budući da gotovo svi vitamini i minerali ostaju netaknuti. Bogati kalij kalija, pa se preporuča to češće koristiti za one koji pate od bolesti srca ili pate od recidiva napadaja u nogama.

Krumpir koji se peče u foliji može bitipripremljena korištenjem korjenastog povrća bilo koje vrste. Jedini uvjet je odabrati gomolje iste veličine (medij) i ne smiju biti oštećeni. Bolje je jesti krumpir u foliji odmah nakon kuhanja, ali ako se krumpir ohladi, onda se može zagrijati, bez uklanjanja folije, u tavi ispod poklopca ili u pećnici. Ne utječe na okus.

Najbolje od svega, naravno, mlado jekrumpir, pečen u foliji. Nije potrebno ni čišćenje, dovoljno ga je isprati ispod slavine i odvoditi je. Zatim napravite križ na svakom gomolju u obliku križa u kojem stavite komad maslaca. Osim toga, možete popuniti rezove sitno nasjeckan kopar.

Zatim zamotajte svaki gomolj na trgu odfoliju (ako je folija tanka, onda je bolje da se omotati u dva sloja). Stavili smo zamrznut krumpir na pladanj za pečenje, koji smo stavili na nižu razinu pećnice i peći na temperaturi od 200 stupnjeva. Krumpir će biti spaljen oko četrdeset minuta. Spremnost se provjerava s vilicom razvijajući foliju. Ovakav krumpir možete jesti izravno s kožom, dodavanjem soli ili nekog umaka po potrebi.

Ako je dostupan samo stari krumpir, ondaupotrijebite sljedeći jednostavan recept. Krumpir s mojim četkom, osušite papirnatim ručnikom. Mi smo ga trljati s sol i biljno ulje, zamotajte u foliju, kao što je gore navedeno i peći. Takav krumpir, pečen u foliji, bit će spreman za oko sat vremena. Krumpir će postati mirisan s hrskavom korom.

Ako postoje samo veliki korijeni,možete pripremiti jelo od krumpira u foliju. Recept je malo drugačiji od prethodnog, samo krumpir treba očistiti i kuhati deset minuta uz slabo kuhanje. Zatim sušite, pospite začinskim mrvicama, maskirajte uljem i ispečite u foliji u predgrijani pećnici do dvjesto stupnjeva.

A krumpir možete kuhati s nadjevom. Da biste to učinili, svaka gomolja je izrezana na pola i staviti između polovica komad slanine, slanu slaninu, sir (tko to voli). Prisalivaem krumpir odozgo. Zamotali smo je u foliju i pekli.

Vrlo sofisticirana jela - pečenapunjeni krumpir. Možete ga pripremiti na različite načine. Na primjer, možete kuhati krumpir "u odori", i nakon hlađenja, oguliti, izrezati na pola i ukloniti iz sredine tijela s čajna žličica. Dobivene "brodice" popunjavaju i peče, zalijevaju umak i pospite sirom.

Možete napraviti praznine za punjenje iz sirovekrumpir, pomoću posebnog noža. I najprije možete ispeći krumpir u foliju, kao što je gore spomenuto, i nakon hlađenja iz njega izvući izbočine, kao i od kuhanog krumpira.

Punjenje može se odabrati bilo kojim,krumpir se dobro kombinira na okus mesa, gljiva, povrća. Možete staviti krumpire s ribom - kuhani ili slan, ili čak i sir, miješajući ga s kiselim vrhnjem ili majonezom, solju i nasjeckanim češnjakom. Poslužite pečeni krumpir sa svim umakom, ukrašavajući svježim povrćem.

Pročitajte više: