/ / Šaran u kiseloj vrhnja, pečen u pećnici - najukusnija i zadovoljavajuća jela!

Šaran u kiselo vrhnje, pečen u pećnici - najukusnija i zadovoljavajuća jela!

Šaran u kiselo vrhnje, pečen u pećnici, kuhava iznenađujuće brzo. U tom smislu takvo ukusno jelo može se lako obaviti kada vas neočekivano dođe posjetitelj.

Šaran u kiseloj vrsti u pećnici: potrebni sastojci:

  • šaran u kiselo vrhnje pečen u pećnici
    svježi i veliki šaran - jedan komad od dva kilograma;
  • luk - deset srednjih glava;
  • zrelih rajčica - dvije velike stvari;
  • trideset posto kiselog vrhnja - tri stotine grama;
  • suncokretovo ulje - pedeset mililitara;
  • začinke prikladne za prženje ribe (curry, šafran, tjestenina korijandera, paprika, đumbir) - ukupno trebate dobiti oko pola desertnih žlica;
  • jodirana sol - po vlastitom nahođenju;
  • svježe zelje - nekoliko malih grozdova;
  • limun - jedna stvar;
  • svježi mrkva - dvije velike stvari.

Šaran u kiseloj vrhnja, pečen u pećnici: prerada ribe

Svježi šaran treba ukloniti iz svegaudubljenja i vage, te ukloniti peraje. Zatim je potrebno temeljito oprati i lagano osušiti ubrusom. Nakon toga morate staviti ribu u tavu kipućeg suncokretovog ulja i malo pržiti na obje strane na visokoj vrućini (tri do četiri minute). Zatim se vruća riba mora staviti na ravnu zdjelu, posoljenu sokom od limuna, soli i pripremiti za sve začinima. Za šaran natopljen u mesnim okusima začina, preporučljivo je ostaviti na stranu deset do petnaest minuta. U ovom trenutku, treba sudjelovati u pripremi drugih proizvoda.

Šaran u kiselom vrhnju, pečen u pećnici: obrađivanje povrća

šaran u kiselo vrhnje u pećnici
Mrkva, rajčica i luk treba dobro oprati i izrezati na pola prstena. Potrebno je isprati svježe lišće zelenila i fino ih izrezati nožem.

Šaran u kiseli vrhnje, pečen u pećnici: stvaranje jela

Najbolje za kuhanje takvih ribaKoristite velike metalne posude s visinama od sedam do osam centimetara. Posudu treba razmazati uljem suncokreta, nježno pomaknite lagano prženu ribu, a na vrhu ispucajte prerađeno povrće: mrkve, luk i rajčicu. Svi sastojci moraju biti posuto jodiranom soli i paprom. Zatim na površini jela želite staviti debeli trideset posto kiselo vrhnje, pomiješano unaprijed s sitno nasjeckanim zelenilom. Mliječni proizvod je po mogućnosti ravnomjerno raspoređen na povrće.

Kako kuhati šaran u pećnici: toplinska obrada

kuhati šaran u pećnici
Nakon što je posuda potpuno oblikovana, mora se odmah staviti u grijanu pećnicu do dvjesto stupnjeva. Takva riba se peče oko pedeset minuta.

Ispravite feed na stol

Kad su povrće i riba mekana, trebaju biti jelaIzvadite iz pećnice, a zatim izrezati gotov šar na komade i staviti na zasebne posluživanje ploče. Ovo jelo poslužuje se za večeru zajedno s kuhanom rižom, maslinama i svježim povrćem.

Korisni savjeti

Za peći šaran u pećnici,Preporučljivo je uzeti samo velike ribe. To je zbog činjenice da su u malim ribljim kostima također premale. I to može biti pravi problem u procesu apsorpcije šarana u kiseloj vrhnja.

Pročitajte više: