Kako skuhati slaninu kod kuće koristeći slanu vodu
Slanog slanina je jedan od najpopularnijihproizvoda slavenske populacije. Postoji impresivan broj svih mogućih recepata za pripremu, koji vam omogućuju da dobijete određenu mekoću, okus i miris. Najzanimljiviji recept je onaj koji govori kako skuhati slaninu kod kuće koristeći salamuru.
Sastojci
Za pripremu jela trebat će vam:
- ležaljka;
- meso svinjetine - 1 kg;
- slatki papar;
- češnjak;
- crni papar;
- paprika u prahu;
- sol.
Izbor salate
Postoji mnogo različitih načina odabiraovog proizvoda. Međutim, stručnjaci čvrsto preporučuju da ga kupuju od pouzdanih ljudi i obratite pažnju na pečate, koji stavljaju hitnu pomoć na trupove životinje. Istodobno, preporučujemo da upute s nekim malim slojem mesa upućuju na upute za kotrljati slaninu, jer se ispostavlja mnogo ukusnija. Za ovaj recept je ova mogućnost savršeno prilagođena, jer će proizvod biti prokuhan voda, što znači da će sve bakterije koje se nalaze u mesu (u masti zbog svoje gustoće ne sadrži mnogo parazita i nekih mikroba) uništiti.
Priprema
Neki recepti govore o tome kako se krijusladoled kod kuće, preporuča se da ga rezati u malim komadima bez oštećenja kože. Međutim, u ovom slučaju je potrebno potpuno izrezati cijeli komad na jednake dijelove veličine kutije za šibice. Također je potrebno pripremiti smjesu crnog papra i soli. Zatim, pomoću kuhinjskog noža, slomiti nekoliko češnjaka češnjaka, koji su potom sjeckani i dodani u smjesu.
stavljanje u turšiju
Postoje recepturi koji objašnjavaju kakoslanu salu kod kuće i savjetujemo da se dobivena mješavina stavi zajedno s komadima u bocu koja će tada biti napunjena vodom. Međutim, najbolje je prvo pažljivo trljati svaku kocku, a zatim ga poslati na čistu bocu. Trebalo bi također dodati malo mirisne paprike, a zatim baciti list za uši.
Odabir načina za saliviranje domaće zečeve je bolje.svi koriste metodu kipuće vode. Tako možete ubiti klice i dati proizvodu dodatnu mekoću. Stoga, u boci, postupno sipajte kipuću vodu i dodajte još nekoliko velikih žličica soli. U tom stanju treba stajati tri dana na toplom mjestu s otvorenim poklopcem.
obrada
Za ispravno salinizaciju masti na ukrajinskom, uOva faza koristi crveni papar. Međutim, ne svi sviđaju njegov ukus, a to dovodi do zamjene začinjenih začina s paprikom. Mora se uliti u mali tanjurić ili tanjur. Zatim, svaki komad masnoća iz boce treba se kotrljati paprikom dok se ne stvori crvena kora. U tom obliku, trebao bi biti umotan u pergament papir i postavljen u hladnjak, gdje će biti pohranjen prije posluživanja.
Na stol
Poslužite ovaj masnoću kao zalogaj zajedno s crnim kruhom. Najpopularniji napitak za ovo jelo se smatra votka, ali vrsni poznavatelji cijenu proizvoda, i bez njega. Bon appetit!
