Kako peći pileće prsa u pećnici?

Pečena pileća prsa, čiji su recepti uvijekJednostavno, ispada vrlo ukusno i nježno, ako dodate pržene gljive i luka od gljiva i umak od vrhnja. Važno je napomenuti da je takvo mirisno jelo idealno za one koji vole jesti ukusno, ali ne mogu stajati na štednjaku dugo vremena.

Kako peći pileća prsa u pećnici

Potrebni sastojci:

• šampinjoni svježi mali - 150 g;
• krem masno 40% - 240 ml;
• pšenično brašno - par desertnih žlica;
• žarulje velike svježine - 2 kom .;
• biljno ulje - 35-45 ml (za prženje gljiva);
• pileće grudi - 1,5 kg;
• tvrdi sir - 200 g;
• zajednička sol - 1 žlica za desert;
• papar crveno - ½ malu žlicu.

Prerada mesnih proizvoda

Prije pečenja pilećih grudi u pećnici,pažljivo rukovati svim sastojcima. Potrebno je da se bijelo meso peradi, dobro ga oprati, oguliti, hrskavicu i kosti, a zatim izrezati na tanke kriške, posolite i popaprite i odvojeno tijekom pripreme preostale sastojke.

Obrada gljiva i povrća

Pecite pileće prsa u pećnicirazličite gljive. Međutim, to je ukusnije i delikatnije od ovog jela dobiveno od šampinjona. Moraju se oprati, osloboditi se crvotočina (ako ih ima), a potom odrezati noge u tanke komade. Također je potrebno osloboditi luk žarulje i nasjeckati ga u prstenove.

Prženje gljiva

Prije pečenja pileća prsa sa šampinjoniu pećnici, preporuča se prethodno pržiti gljive zajedno s lukom u tavi. Za to je potrebno sipati biljno ulje u štapić, zagrijati ga dobro i staviti gljive s povrćem. U procesu prženja poželjno je da se soli proizvode i okusimo crvenim paprom.

Priprema kremastog umaka

Pileća prsa, pečena sirom, ispasti ćesočan i mirisan, ako se kuha u pećnici s neobičnim umakom. Da biste je stvorili, trebate uzeti duboku zdjelu, uliti masnu 40% vrhnja, sipati nekoliko žlica pšeničnog brašna i ribanog tvrdog sira. Svi sastojci moraju biti temeljito promiješani. Ako želite, u takvom umaku dodajte dodatke začina, začine ili svježe bilje.

Stvaranje jela

Nakon što su svi sastojci spremni,potrebno je uzeti pecivo za pečenje, podnožju tankih komadića pileća prsa na dnu, i staviti pržene gljive uz luk. Dalje, proizvodi se trebaju sipati s umakom od kreme i staviti u pećnicu. Lagano jelo kuha se oko 30-36 minuta.

Ispravite feed na stol

Pileći filet s gljivama ispod sira može se poslužitistol i kao jedan puni obrok, a uz prilog, kao što su špageti, pire krumpir, tjestenina i tako dalje. Također treba napomenuti da je za takav ukusnog jela, svakako predstaviti salatu od svježeg povrća, kao što su bijeli kruh i svježe bilje.

Korisni savjeti

Za pečena pileća prsa ispostavilo ne kao julienne i lonac, kremasti umak preporučuje se dodati 2-3 mućenje od kokošjih jaja.