Kako kuhati pileće prsa u foliji u pećnici

Na visoku kuhinju obično uključuju jela,pripremljeni od skupih proizvoda s određenim svojstvima i podložni određenim procesima prerade. Međutim, postoje recepti, koji se koriste jeftine, ali osjetljive namirnice i jela, nastale kao rezultat njihove provedbe, dostojan da bude na jelovniku od najskupljih restorana na svijetu. To uključuje pileće prsa u foliji s gljivama i sirom. Trebali biste uzeti u obzir sve značajke ove recepture, budući da čak i najmanji odstupanje od nje može potpuno uništiti cijelo jelo.

Sastojci

Za izradu dvije obroke pileta, potrebno je 300 g jogurta, 200 g tvrdog sira, 2 srednje rajčice, sol, papar, curry i zeleno.

Priprema umak

Da biste pileće prsa u foliji u pećnici dobrosu pečeni i dobili određeni ukus, meso mora biti pripremljeno i marinirano na određeni način. Najprije morate pripremiti umak. Da biste to učinili, mala količina curry je otopljen u jogurt, određujući njegov volumen na okus. Zatim se dobivenu smjesu dodaju sitno nasjeckani zeljevi i ostavljaju da se odmaraju. Obično to može trajati najviše petnaest minuta.

Priprema mesa

U ovom trenutku morate temeljito oprati filetei osušite papirnatim ručnicima. Da bi se pileće prsa u foliji dobro pripremile u pećnici, treba ih pravilno pripremiti. Zbog toga su fileti izrezani duž cijele dužine u dva identična dijela. Slane su i ostavljene deset minuta. Nakon toga, meso je napunjeno i ostavljeno za impregnaciju. Nakon 15 minuta, grudi se pažljivo podmazuju prethodno pripremljenim umakom i stavljaju u hladnjak tijekom osam sati.

polaganje

Na kraju tog razdoblja,filet u pećnici. Važno je pravilno postaviti pileće prsa u foliju. U pećnici bi trebali jednolično ispeći, ali istodobno namočiti sok od rajčice. Da biste to učinili, izvadite foliju i stavite je sjajnom stranom prema gore. Na njemu smo širili jedan dio dojke. Na vrhu, stavite rajčice izrezane u krugove i ribani tvrdi sir. Ako umak ostaje, može se nanositi ravnomjerno. Nakon toga, zamotajte pileće prsa u foliju i stavite ih u zagrijanu pećnicu.

pečenje

Pripremite jelo na temperaturi od 160 stupnjevadvadeset minuta. Zatim se folija otvori i peče još deset minuta. To je učinjeno tako da je dojka u pećnici prekrivena crvenom korom. Nakon toga, jelo se iz pećnice i položi na ploče. U nekim slučajevima kuhari radije poslužuju meso izravno na foliji.

stočna hrana

Pileće prsa u foliji u pećnici su poželjnePoslužite vruće s bočnom posudom kuhane riže ili krumpira. U tom obliku će biti postavljen kao glavno jelo. Crno vino je dobro za njega. Ako ohladite meso, može se poslužiti kao snack. Tada bi trebalo rezati na male komadiće i poslužiti na stolu u zasebnom obliku, ukrašenom zelenilom. Bon appetit!