Mozzarella s rajčicama: malo Italija na vašem stolu!
Mozzarella s rajčicama svakako će postati svijetle ukrase vašeg stola i neobična poslastica za goste. Priprema se jednostavno i brzo, a što je najvažnije, vrlo je korisno i ukusno.
Što znate o mozzarelli? Sigurno, vrlo malo. Mi, ruski ljudi, poput poznatih "Rosysky", "Poshekhonsky", "Monastyrsky" sireva. Sigurno mogu reći ako ne koristite ovaj najkorisniji mliječni proizvod, gubite ne samo nezaboravan doživljaj okusa, već i puno korisnih mikroelemenata za svoje tijelo.
Rodno mjesto mozzarelle Italija, ovdje jeNapulj je došao do ovog vrlo jednostavnog, ali nevjerojatno ukusnog receptusa sira. Sadrži samo tri sastojka: punomasno mlijeko, malo soli i živih enzima. Ovaj vrlo nježni i meki sir ima puno korisnih svojstava. Zasićena je vitaminima A i D, što je dobro za kožu, kosu i koštano tkivo. Nezamjenjive aminokiseline i elementi u tragovima mozzarelle pomažu imunitetu, a polisaharidi daju vašu elastičnost kože i zapanjujući izgled. Ako nije tako, mislim da je malo vjerojatno da će svaki talijanski goziva godišnje oko 25 kg mozzarella.
Dakle, koja jela s mozzarellom se mogu kuhatikod kuće? A zapravo ih ima puno. Jedno od najjednostavnijih jela koja se može poslužiti na stolu u obliku snacka je mozzarella s rajčicama. Izgleda da je takva kombinacija svijetlih boja vrlo zdrava i kombinacija okusa sira i rajčice možda je najuspješnija. Za ovo jelo trebate samo dvije velike rajčice, dvije velike loptice mozzarelina, nekoliko listova bosiljka ili rucak.
Izrežite rajčicu u krugovima od oko 1cm, iste debljine moraju biti plastičnost mozzarelle. Postavite na tanjur u krug s obožavateljima krugova rajčice i sira naizmjenično, možete posipati malo i uliti s maslinovim uljem. Vrh za svaki krug rajčice, staviti na ljepotu i boju na listi bosiljka ili rucula. Pa, ovdje je vaš lijep, ukusan jednostavni snack mozzarella s rajčicama spreman!
Siguran sam da je pizza, punjenje do koje će bitimozzarela s rajčicama, također će imati mnoge okus. Sami možete napraviti tijesto, ali volim kupiti gotovu mješavinu za pizzu, koja se mora sipati kefirom, miješati, uvesti. Stavite tanko valjano tijesto na ploču za pečenje, nakon što je prethodno podmazu s suncokretovim uljem. Izrežite rajčice na tanke kriške i mozzarella može biti mala kocka. Podmažite podlogu za pizzu s nekim umakom, po mogućnosti pesto mastom, tako da dobijete stvarno talijansku pizzu. Sad stavite na bazu rajčice i mozzarella, možete ukrasiti s nekim zelenila. Sve, pošaljite u pećnicu 15-20 minuta. Pizza će biti izvrsna poslastica za prijatelje. Na njega možete poslužiti razna pića, sok, Coca-Cola, pivo.
Stvarno mi se sviđaju recepti mozzarelle, takopodijeliti još jednu vrlo ukusnu. Bit će kolač od krumpira s mozzarellom. Ovo jelo najbolje se poslužuje za ručak, jer se ne može pripisati plućima. Dakle, trebat će vam:
- 5kom. prosječni krumpir;
- 2 kom. slatki papar, po mogućnosti u različitim bojama;
- 1 luk;
- 1 mozzarella kuglica;
- sol, papar, svježa trava.
Krumpir i paprike su oprani, oguljene isjemenke. Izrežite krumpir na kriške srednje debljine, sol i papar za okus, i papar, previše, ukrasite s urednim kriške. Posuda je prekrivena folijom ili papir za pečenje, sve je lijepo stavljena u kalup, odozad dodajte luk, izrezani na tanke prstenove. Stavite posudu u već zagrijanu pećnicu, temperatura bi trebala biti oko 200 stupnjeva. Krumpir može biti izlio malo vode, tako da kada pečena, nije bila posve suha. Pecite povrće oko 50 minuta, a deset minuta prije spremnosti na vrh stavite komadiće mozzarelle. Ukrasite jelo sa svježim biljem. Bon appetit!
