Fried pollock, recept za njegovu pripremu
Riba je vrlo koristan proizvod. Od nje možete kuhati najnevjerojatnije i najukusnije, i najvažnije, originalna jela. Od svih raznovrsnih morskih riba dostupnih po cijeni, najbolja bi opcija bila za kuhanje pollocka. Kuhati zajedno pržena pollock, čiji recept ću vam sada reći. Jedan i pol kilograma pollocka treba temeljito oprati i očistiti. Zatim izrežite ribu u male komadiće. Još jednom isperite komade pollocka, neka voda ispadne.
Odvojeno, pripremite smjesu brašna i začina, u akoje ćete ispustiti ribu prije prženja. Pomiješajte u zasebnoj zdjeli tri žlice brašna, začini po vašem ukusu, sol i papar. Pomiješaj sve ovo.
Svaki komad pollock role u smjesi ipočeti pržiti u grijanoj tavi s biljnim uljem. Možete pržiti u maslinovom ulju. Čim se na obje strane stvori zlatna kora, pržena pollock, čiji je recept upravo naučio spreman je.
Vrlo često tijekom prehrane jedu u prženom oblikuto je pollock, to je morska riba, pa čak i ako ne sol, ispada vrlo ukusna. No, u mnogim dijetama, sol je uglavnom isključena iz prehrane. Dakle, oni koji gledaju svoju figuru, mogu kuhati pržena pollock, čiji recept isključuje dodatak soli. Dakle, odričemo pollock, izrežemo ga u male komadiće i pržimo u maslinovom ulju dok ne budemo spremni. Pokušajte - nećete ni primijetiti da sol u ovoj posudi nije dodana uopće. Riba je iznimno ukusna i sočna.
A sada ćemo se upoznati sa sljedećimizvorni jelo - prženi pollock, recept koji uključuje neobičnu kombinaciju sastojaka - limun i češnjak. Dakle, ljubitelji plodova mora početi s činjenicom da očistimo i operemo jedan kilogram pollocka. Ako ste kupili ribu s glavom, trebalo bi ga ukloniti.
Uzmite duboko jelo i kuhajte u njemuprekrasna marinada za pollock. Pomiješajte sok od limuna, jednu čajnu žličicu octa, pola žličice soli i začina, i dva češnjaka, stisnuta kroz češnjak. U ovom marinadu pollock bi trebao ležati sat vremena. Nakon toga, komadi ribe raspadaju u brašnu i šalju u tavu. Povremeno okrećemo komade sve dok nisu pokriveni zlatnom korom. Sada sjeckajte na tanke kriške limuna, i poslužite našu ribu.
A sada pripremimo pečeni pollack s lukom i mrkvom.
Sedam stotina grama pollocka je isprano, izliveno iizrezati na male komadiće, a rep i glavu apsolutno ne trebaju. Izrežemo jednu žarulju tankim polu-prstenima, utrljamo jednu mrkvu na veliku rešetku.
Sada stavimo pollack u brašno, ispustitekomade na grijanoj tavi, uljane suncokretovim uljem, soli na okus i na vrhom sloja lukova i mrkve. Zatvorite posudu s poklopcem i pržite, dok ga morate okrenuti s jedne strane na drugu, tako da je riba ravnomjerno pržena. Spremne ribe mogu se poslužiti s kuhanim krumpirom, pirećim krumpirom ili rižom, kao i s tjesteninom.
Sigurno, mnogi će morati kušati ribu,recepti kojih, naravno, zaslužuju posebnu pažnju. Uostalom, jela iz ove ribe pripremaju se brzo i vrlo su ukusne. Na primjer, možete kuhati ribu iz pollocka. Prolazimo kroz komade mesa za pranje i čišćenje pollocka, bez uklanjanja kostiju, jer sadrže puno kalcija, tako nužno za ljudsko tijelo. Dodamo krumpir i luk s mljevenim ribom, također fino usitnjeni. Namočite u toplom mlijeku malo bijelog kruha, iscijedite i dodajte nadjev. Sve pomno pomiješajte, vozite jednu ili dvije jaja, sol i papar, a zatim ponovno promiješajte. Izrađujemo mljevene mesne kuglice, raspadamo ih u brašno i pržimo u biljnom ulju. Kokice su vrlo sočne i ukusne. Budite sigurni da pripremate takve kolače kako biste gostima ugostili komad kulinarske umjetnosti.
