Recepti za prženu ribu - ništa nije lakše!
Riba, osobito Alaska pollock, ne sviđa se svemu. I najvjerojatnije zato što nije stvarno testiran ispravan recept za prženu ribu. I tu je riba koja vam je potrebna! Napokon, to je proizvod kojeg svi trebamo jednostavno uključiti u izbornik barem dva puta tjedno, ako želimo dugo živjeti i još uvijek se osjećati dobro. Riba - i rijeka, a posebno more - samo skladište hranjivih tvari i vitamina, bitno i neophodno za ljudsko tijelo ništa. Nakon pokušaja recept prikazan je ovdje od Aljaske Pollock (sa slikom za ilustrativne svrhe), shvatit ćete da se sprema brzo i pojede još i brže.
pre
Prije svega, kako biste izbjegli uobičajene pogreškepočetnike na štednjaku, nemojte pretjerivati. Pollock je morska riba, a bez vašeg sudjelovanja već je prilično slan. Drugo, odaberite točan način rada temperature. Na premaloj vatri, ona languishes i steams, i ne pržiti, kao rezultat koji se pada u malim komadima, i na prevelika opekline, i ostaje vlažan unutra. Odaberite zlatnu sredinu: odvojite svoje vrijeme i ne oklijevajte! Recepti za prženu ribu čekaju vas!
Samo pržena pollock
Trebat će vam: pollock (2-3 riba), brašno za brušenje, sol, začina za ribu (1 čajna žličica).
Pucaj pollock s nožem, uklanjajući sve nepotrebneskinite glavu i peraje, očistite unutarnje dijelove i operite ribu kako iznutra tako i prema van. Raspravite s ubrusom. Izrežite truplo tako da komadi stane u tavu u koju ćete se pržiti. Dodajte malo, ulijte u začine. Vrijeme je da stavite posudu na štednjak. Ovaj recept za prženu ribu ne pruža marinadu, ali ako ostavite pollock u začinima 20-30 minuta, to neće biti gore, samo bolje. Nije potrebno zapaliti ulje kao da je pilaf, dovoljno ga je zagrijati do vrlo vrućeg stanja. Ostaje svitak svake komade sa svih strana u brašnu, staviti ribu u tavu i odmah smanjiti vatru na medij. Kad se pržite do zlatno smeđe, okrenite se i pokrijte poklopcem. Kad je spreman, prebacite na tanjur, ukrašavajte zelenim ili povrćem i poslužite se za stolom!
Poljski sir s umakom
Mješavina za umak
Trebat će vam: 3-4 pollock ribe, soli, 2 jušne žlice soka od limuna, crnog papra, 2-3 žlice maslinovog ulja, ili bilo koja druga ulja za marinadu, mali komad maslaca, luk, pola šalice vrhnjem, čašu teških krema, 1 žlica brašna bez slajdova i kopra.
Pomiješajte sok od limuna, papar, sol i maslinovo ulje.ulje. Pomiješajte ribu s tom smjesom i držite je u hladnjaku dok se umak kuha. Za umak, fino isjeckajte luk i spremite ga na mješavinu povrća i maslaca. Za prolazak, potrebna je mala temperatura samo da malo kuhati. Kad je luk mekan, samo dodajte vatru ispod tava. Stavite u brašno i stavite ga u tavu nekoliko minuta da ostavite blatantni okus. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte još 2-3 minute dok proizvod u tavi ne mijenja boju. Onda ulijte kremu i, kad kuham, smanjite toplinu na minimum. Dodajte sitno sjeckani kopar u miješalici, sol, pomiješajte i doslovno nakon 1 minute uklonite iz topline. Sada pržite pollock kao što je navedeno u prvom receptu. Istovremeno, kuhajte rižu za bočnu jelo. Riža je većina komplementarnih ribljih jela. Je li pollock spreman? Izradite ploče - ribu, umak, rižu, zelje. Volite li recept za prženu ribu? Bon appetit!
