/ / Pojedinosti o tome kako kuhati pollack

Pojedinosti o tome koliko kuhati pollack

Pollock se zove dno-pelagichladno hlače ribe koje pripadaju obitelji bakalara. Najčešći je u sjevernom dijelu Tihog oceana. Ono se razlikuje od kratkih brkova, tri leđne peraje, uočene boje i velikih očiju.

koliko kuhati pollock

Opće informacije

Koliko kuhati pollock? Prije nego što odgovorite na to pitanje, treba reći da je takva riba vrlo popularna među kuharima. U usporedbi s drugim morskim proizvodima, pollock ima relativno niske troškove. Štoviše, to je uvijek na policama trgovina.

Koliko kuhati pollock dok spreman, vrločesto interesira one ljude koji sjede na strogoj prehrani. To je zbog činjenice da ova riba praktički ne sadrži mast, stoga je niska kalorija.

Još jedna prednost ovog proizvoda je da je lako rukovanje i ima malu količinu kostiju.

Gdje ga koriste?

Mnogi kuhari znaju koliko kuhati pollock. Uostalom, takvu ribu često ih koriste za pripremu različitih jela.

Ovaj proizvod je prikladan za prženje, pečenje i kuhanje. Također iz fileta često rade skuta, koje se obrađuju za par.

Dakle, koliko kuhati ribu u jednom ili drugom obliku? O tome ćemo sada reći.

Prženje proizvoda

Prije prženja takve ribe, pažljivo se obrađuje. Proizvod se pere u hladnoj vodi, uklanjajući peraje i unutarnje dijelove koji su ostavljeni nakon industrijskog tretmana. Zatim se pollock suši i izrezati na komadiće. Nakon toga, oni su slani i odbačeni u brašno.

koliko kuhati pollock do spreman

Polaganje ribe na vruću tavu s maslacem, kuhana je oko 5 minuta na svakoj strani. Tijekom tog vremena svi dijelovi proizvoda ne bi trebali biti samo smeđi, nego i biti prženi iznutra.

Koliko kuhati pollock?

Poput prženja, kuhanje ove ribe ne traži mnogo vremena. Dobro je obrađen i izrezan na velike komade. Nakon spuštanja pollocka u kipućoj vodi, kuha se oko 7 minuta (nakon ponovljenog vrenja).

Ako odlučite napraviti takvu hranu ribujuha, mora se širiti u tavi tek nakon što svi ostali dijelovi su gotovo spremni (na primjer, krumpir, luk, mrkva, itd).

Ako kuhate pollock predugo, onda se može raspasti u vrlo male dijelove.

Ispiranje i parenje

Sada znate koliko kuhati pollock u kipućoj vodi. Istu količinu vremena trebalo bi kuhati u tavi ispod čvrstog poklopca.

Ako ste odlučili napraviti kolače iz ove ribe, onda upotrebno je dodati sjeckani luk, jaje, mrvice kruha, zelje i druge sastojke. Takva hrana povećava vrijeme kuhanja. U ovom slučaju, tretirati pollock za par bi trebao biti oko 10-15 minuta. Za to vrijeme riba izrezana s aditivima treba biti u potpunosti pripremljena i ostati sočnija što je više moguće.

koliko kuhati pollack riba

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, pollock je univerzalna riba,što je idealno za pripremu različitih jela. Pravilnom obradom takvog proizvoda, uključujući toplinu, zasigurno ćete dobiti vrlo ukusan i zdrav ručak.

Pročitajte više: