Veličanstveni kolač na kefiru: najbolji recepti, značajke kuhanja i recenzije

Kada su gosti već na pragu, ali nemate ništapozovite ih na čaj, dobit će brzo i lako pripremiti kolače. Lush cupcake na jogurtu pripremljen je od najjednostavnijih sastojaka, koji će biti točno u hladnjaku svake domaćice. Recepti za pripremu bujnih kolača na kefir i kiselo vrhnje, u pećnici i u multivarstvu, prikazani su u našem članku.

Značajke i tajne kuhanja bujne kolače

Glavni problem s kojim se suočavaju ljubavnicepri pripremi kolača sastoji se u gubitku pečenja odmah nakon uklanjanja plijesni iz peći. Vrlo je neugodna, kada se za 2 minute zračni kolač pretvori u ravnu koru.

Pripremiti ukusnu bujnu kolač pomoći će sljedeće tajne:

1. Da bi kolač postao bujno tijesto za tobiti u zraku. Da biste to učinili, prije svega, najbolje je da tuku jaja s šećerom sve dok se ne otopi, a zatim dodajte ostatak sastojaka u bujnu bijelu masu.
2. Druga tajna bujne kolače je ojačatireakciju sode i kefir, dodavanjem praha isključivo na toplo kiselo mlijeko. Ove dvije sastojke najprije se pomiješaju i zatim dodaju u tijesto.
3. Kako bi gotovi kolači ne opalili u zraku, nemojte žuriti da izvadite obrazac pečenom peći. Spremni kolač trebao bi se držati u njemu 7-10 minuta.
4. Torta je prikladnija i bolje pržena u okruglom obliku s rupom u sredini.

Zahvaljujući prezentiranim tajnama imate 100% kuhati bujnu i ukusnu kolačicu.

Lush cupcake s kefirom s orasima

Uspješan dodatak bujne pečene robe na kefirupostat će orasi. Kao što znate, ovo je koristan proizvod koji se svakodnevno preporučuje u vašoj prehrani. Pa zašto ne biste sada dodali oraščiće u vaš dom torta ovaj put.

Priprema za pečenje korak po korak je kako slijedi:

1. Jaja (2 kom.) Su whipped bijele s čašom šećera.
2. Kefir (1 tbsp.) A prašak za pecivo (2 žličice) dodaje se slatkoj masini jajeta.
3. Masa je pomiješana, nakon čega se u njega uvodi biljno ulje (½ tbsp.) I ulije prosijan brašno (2 tbsp.).
4. Orasima (½ tbsp.) Dodaju se gotovom tijestu.
5. Tijesto se izlije u podmazani oblik koji odmah ulazi u pećnicu 60 minuta. Temperatura grijanja trebala bi biti postavljena na 180 stupnjeva.

Pepeljast cupcake provjerava spremnost s čačkalicom. Neposredno nakon hlađenja, kolači se mogu rezati u dijelove i poslužiti za stolom.

Keksići kefir

Kefir i sir su savršena kombinacija proizvoda za izradu pahuljastog kolača. Ispiranje istovremeno istovremeno je prozračno, nježno, mirisno. Vaši će vas gosti zasigurno pohvaliti za ovaj savršeni, bujnom kolačima.

Kuhanje pečenje je kako slijedi:

1. Koristeći mikser, morate pobijediti jaja (4 komada), čašu šećera i sir (180 g).
2. Čajnu žličicu sode za gašenje u čašu toplog jogurta i sipati u zdjelu s jajima i maslacem.
3. Dodajte vanilije i brašno (2 tbsp.)
4. Barem možete dodati banane kriške po volji.
5. Premjestite tijesto u podmazani oblik.
6. Pecite kolač u pećnici 1 sat na temperaturi od 200 stupnjeva.

Recepti za ručak u pećnici s grožđicama

Kolač od receptora napravljen je od grožđica. Ako iz nekog razloga taj sastojak ne odgovara, lako se može zamijeniti sušenim marelicama, čokoladom, suhim trešnjama itd.

Gingerbread torta s grožđicama pripremljena je prema sljedećem receptu:

1. Jaja (2 kom.) Uz čašu šećera šišite u pjenu pomoću miješalice.
2. Čašu kefira i biljnog ulja (½ tbsp.) Dodaje se bujnoj bijeloj masi.
3. Zatim, prosijite brašno (350 g) i prašak za pecivo.
4. Pripremljeni grožđice se dodaju u tijesto.
5. Oblik se masno ulje, tijesto izlijevanja.
6. Kolač se peče 40 minuta na 190 stupnjeva.
7. Rezati i poslužiti za stolom trebao bi biti cupcake nakon hlađenja. Inače će se raspasti.

Bujna čokoladna kolač na kefiru

Bogati čokoladni okus kolača nadopunjuje izvorna glupost, zahvaljujući kojoj se jednostavno pečenje pretvara u neovisni desert.

Bujna kolača u pećnici pripremljena je u sljedećem redoslijedu:

1. U dubokim posudama, svi suhi sastojci za tijesto su dobro izmiješani i dobro izmiješani: čašica brašna i šećera, čajna žličica sode i 50 g kakao praha.
2. U zasebnoj zdjeli, tukli jaje, 30 ml biljnog ulja i kefir (1 tbsp.).
3. Postupno se u tekuću masu uvode suhi sastojci, doslovno jedna žlica. Koristite silikonsku spatulu, zamijesite tijesto.
4. Pripremljeno tijesto se položi u masnom obliku i šalje 40 minuta u pećnici (180 stupnjeva).
5. Dok se bujni kolač hladi, možete kuhatislatko. Za to, kakao, šećer, kiselo vrhnje (2 žlice) i neki maslac (20 g) grije se u tavi s debelim dnom. Umak se mora držati na vatri, neprekidno miješajući, sve dok masa ne postane gusta.
6. Uklonite hlađeni kolač iz kalupa i sipajte vruće gluposti.

Ručak s pekmezom

Ako ste u hladnjaku uneaten jam, napravite plain cupcake iz nje. Takvo pečenje sigurno će zadovoljiti svojim okusom i veličanstvom.

Da biste napravili kolač koji vam treba:

1. U čašu pekmeza, dodajte čajnu žličicu sode, pomiješajte i ostavite masu 5-15 minuta.
2. Nakon nekog vremena masa će početi pjeniti. Nakon toga možete dodati kefir (1 tbsp.), Šećer (½ tbsp.), I brašno (2 tbsp.).
3. Umiješajte tijesto i, ako džem ne bude dovoljno gusta, dodajte malo više brašna.
4. Zatim maskirajte maslina i ulijte tijesto u nju. Konzistencija bi trebala biti poput palačinki.
5. Pecite kolač za 45 minuta na standardnoj temperaturi (180 stupnjeva).

Za kolač stane bilo koji zaglavljen. Međutim, pečenje uz dodatak kupine ili crnog ribiza će imati bogatiji okus i boju.

Lush cupcake: recept u multicookeru

Ni manje je ukusno i bujno kolač,kuhani u laganom štednjaku. Priprema se u načinu "pečenja", dobro prilagođenu, ali kora postaje blijeda, što se može ispraviti sprejanjem ohlađene kolače u šećer u prahu. Kada pečete proizvode u multicooker, važno je ne otvoriti poklopac uređaja još 10 minuta nakon signala. U ovom slučaju, tijesto neće pasti i izuzetno će biti izuzetno bujno. cupcake na kefiru.

Recept za izradu cupcake u spor kuhalo je kako slijedi:

1. Čašu šećera bacaju jaja (3 komada) u pjenu.
2. Čajna žličica sode dodaje se čaši kefira. Čim fermentirano mlijeko pijete pjenu, ulijeva se u masu jaja.
3. Dodajte rastopljeni maslac (100 g).
4. Na kraju dodanog brašna (oko 2 čaše). Konzistencija gotovog tijesta bit će tanka. Trebao bi se izvući iz miješalice.
5. Sada se tijesto može natočiti u zasićenu posudu i podesiti način kuhanja "Pečenje".
6. Nakon 60 minuta, cupcake će biti spreman.

Recept za sofi kolač na vrhnjem s čokoladom

Mliječni proizvodi gotovo uvijek dajupečenje je dobro za uspon. Savršeno za kuhanje tijesta i kefir, i ryazhenka, i kiselo vrhnje. Glavna stvar je da sadržaj masnoća posljednjeg proizvoda nije previsok. Podložno ovom stanju, to će biti vrlo ukusno i bujnom kolačima.

Recept za pečenje uključuje sljedeće korak-po-korak upute:

1. Kao u prethodnim receptima, trebali biste najprije pobijediti 4 jaja i šećer (1 tbsp.) U pjenu.
2. U ovu pahuljastu masu dodano je kiselo vrhnje s masnim udjelom od 15% (200 ml), praškom za pecivo (1 ½ tsp), 50 g škroba i 350 g brašna.
3. Tijesto bi trebalo biti rijetko, manje konzistentno od palačinki.
4. U gotovom tijestu dodaju se kapljice čokolade ili komadiće gorke čokolade (70 g).
5. U masnom obliku, kolač je pečen 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
</ ol </ p>