Kako kuhati ukusnu juhu s sirom i gljivama
Kako kuhati ukusnu juhu od sira i gljiva? Članak ima nekoliko zanimljivih recepata koji će biti korisni svakoj domaćici.
Klasični recept: ono što je potrebno
Sastojci koji su potrebni za pripremu standardne juhe od sira i gljiva:
- pročišćena voda - tri litre;
- luk - jedna velika glava;
- velike mrkve - jedan komad;
- krumpir od srednje veličine - pet do šest komada;
- gljive - pet stotina grama;
- kolače od curd - dva komada.
Također ćete trebati zelenu (kopra i peršin) - jednu malu hrpu, sunless ulje bez mirisa (rafinirano), sol na okus.
Od tih proizvoda bit će oko sedam ili osam porcija juhe.
Priprema juhe od gljiva: najlakši recept
Pripremiti juhu s gljivama i sir je vrlo jednostavan, to je sila čak i za početnu domaćicu, to traje samo četrdeset minuta.
Prvo stavite posudu vode na vatru. Paralelno, oguliti krumpir, temeljito oprati i izrezati na male komadiće. Posipajte vodom, bacajte krumpir u nju, ostavite da kuhate na laganoj vatri.
Očišćene i isprane gljive izrezane u medijkomada, ali ne i sitno, stavite u tavu s biljnim uljem. Gljive su dopušteno da se sok, koji bi trebao potpuno prokuhati, nakon malo gljiva, staviti ih u kipuće.
Napravite zlatno pečenje na suncokretovom ulju od finog sjeckanog luka i velikih ribanih mrkva. Stavite pržiti u tavu.
Odrežite rastopljeni sir na fino rešetku,pošaljite ih u juhu. Moraju se potpuno otopiti. Dodajte sitno nasjeckane zelje. Pustite pivo, ako je potrebno, dodajte sol. Spremna juha od sira i gljiva ima zlatno-mliječnu hladovinu i nježni kremasti okus. Ovo prvo jelo zasigurno će se svidjeti i odraslima i djeci.
Vrste klasičnog receptusa
Iznad smo rekli kako napraviti juhu s gljivama i rastopljenim sirom (receptom). No, tradicionalni način može biti raznolik:
- Umjesto vode, uzmite govedinu ili piletinu. Svinja juha za juhu od sira najbolje je ne koristiti, jer će jelo postati previše masnoće.
- U tavi možete staviti sjeckani pileći file ili meso mesa izrezbarenim u male komadiće. Tada se gljive mogu uzeti ne pet stotina grama, ali manje, na primjer tri stotine grama.
- Vrlo ukusna i korisna juha se dobiva ako uDodajte povrće: sjeckana salata, cvjetača, kriške mladih tikvica. Samo trebate uzeti nešto, na primjer, samo salatu. Inače, dobit ćete povrće.
- U tavi možete dodati rižu ili proso po stopi od jedne žlice po tri litre vode. Dobijte ukusno i zadovoljavajuće.
- U zdjelici juhe od sira je dobro staviti nekoliko pšeničnih mrvica.
Evo kako izmijeniti tradicionalnu recepturu od juhe s gljivama i sirom!
Juha od juha s gljivama
Ovo je također vrlo ukusna jela, raznolikostobična juha od sira. Za njegovu pripremu morate uzeti iste proizvode i u istom omjeru kao i za klasični recept. Samo se poredak prehrambenih proizvoda razlikuje: prvo, sitno sjeckani krumpir i luk i mrkva stavljaju se u kipuću i slanu vodu, pustimo da trpimo trideset minuta da dobro kuhamo krumpir. Nakon što su dodani rešetkani sirupi, koji su rešetkani na plitku gratet, koji se moraju potpuno otopiti u juhu. Nakon što je juha zakuhao. Paralelno se pržiti u suncokretovom ulju izrezati u srednje komade gljiva. U svakoj ploči prelijevajte juhu od sira, kvasac, pržene gljive i prstohvat fino usitnjenih zelenila.
Standardni recept za krumpir s juhe od juhe također može bitiraznovrsno ga kuhati na juhu od mesa, dodavajući žitarice ili povrće, stavljajući ploču ne samo gljive, već i komade mesa ili pšeničnih mrvica. Najvažnije je promatrati osnovno pravilo: najprije kuhati povrće i rastopiti sire, a zatim sag, dodati pržene gljive na tanjur pripremljenog jela.
Nekoliko savjeta iskusnih kuhara
Kako bi juha od sira i gljiva osobito ukusna, iskusni kuhari savjetuju slijediti takva jednostavna pravila:
- Smrznuto sirovo krema za samo kremasto, bezaromatični aditivi. Masni sir mora biti najmanje pedeset posto. Volumen vode je tri litre, standardno, dva kolača od rastopljenog sira, ali možete staviti tri, pa čak i četiri.
- Da bi sir lakši za rešetke, najprije se mora staviti deset minuta u zamrzivač.
- Juha od juhe najbolje je kuhana s gljivama od kikirikija, kanelama ili šampinjoni. Ali u načelu, možete koristiti sve jestive gljive.
- Luk i mrkva mogu biti prethodno pržena i staviti u juhu vlažnom, ali s pečenjem, nakon svega, ispada više ukusna.
- Juha od juhe s gljivama ne sviđa se bilo koji začin. Najbolje je da upotrijebite soli, ako želite, dodajte crni paprat na zemlju po ukusu. Od zelenila do juhe treba staviti samo peršin i kopar.
Tako je lako kuhati ukusni i zadovoljavajući prvi tečaj!
