Govedina: kalorija, koristi i šteta
Pod kalorijem se obično mislikoličinu energije koju tijelo prima od određenog proizvoda. Tradicionalno se vjeruje da jedan gram masti sadrži devet kilokalorija, jedan gram ugljikohidrata daje četiri kilokalorija, a jedan gram proteina ima tri kilokalorija.
Ove brojke omogućuju izračunavanjekaloričnost bilo kojeg proizvoda. Ovisno o načinu pripreme, energetska vrijednost proizvoda varira. Jedan od jedinstvenih proizvoda jest govedina. Njegov kalorijski sadržaj nije visok.
Govedina se zove meso bilo kojeg velikoggoveda. To može biti meso od krava ili bika, bizona, jaja, vola, bivola. Govedina je vrijedan izvor proteina, vitamina B i drugih hranjivih tvari. Može se kuhati, kuhati, peći na žaru ili tavu, pušiti ili pečeni. Od mljevenog mesa možete napraviti mesne, pelmeni, keksi. Govedina je pogodna za hladnoću ili smrznutu.
Kalorijski sadržaj sirovog mesa varira od 177 kilokalorija u mljevenoj junetini do 446 kilokalorija u grudima i rebrima.
Kuhana govedina čiji sadržaj kalorija iznosi 220 kilocalorija po 100 grama proizvoda vrlo je koristan zbog sadržaja proteina. Ljudsko tijelo lako apsorbira goveđi protein.
Možda ovo nije najveći prehrambeni proizvod, međutimto je govedina srednjeg sadržaja masti koju prehrambeni ljudi preporučuju ljudima koji žele izgubiti težinu. Istodobno, u borbi protiv dodatnih kilograma kuhane govedine bolje je koristiti samo dva puta tjedno.
Sjedeći na dijeti, bolje je koristiti najviše "mršavih"komada govedine. To uključuje filet, filete, tanak rub i vilicu. Ti dijelovi mesnih trupova sadrže više proteina, što znači da je bolje probaviti i ne preopteretiti tijelo.
Goveđa gulaš, čiji kalorijski sadržaj nijeprelazi 220 kcal, je alternativa kuhanom. Govedina se ne može isključiti iz prehrane više od dva tjedna, bez obzira na rigidnost prehrane i bolesti. To je hipoalergensko i stoga nema nikakvih kontraindikacija. Sjedeći na prehrani, diversificirati meso meso govedine. Stalo ili kuhano, uvijek gasi apetit i ne uzrokuje osjećaj težine.
Za ljude koji žele zadržati lik, nemojteograničavajući se u mesnim proizvodima, možete savjetovati kuhanje loza od mljevenog mesa za par. Stotinu grama takvog proizvoda sadrži samo 177 kilokalorija.
Govedina, čiji kalorijski sadržaj nije velik kao svinjetina, sadrži vrlo malo masti. Može smanjiti razinu "lošeg" kolesterola. Ovaj proizvod je neophodan za dijabetičare.
Nutricionisti preporučuju da se to pridržavadijeta, što predstavlja 60% ugljikohidrata, a 30% je dao masti. U takvom mesa kao govedine kalorija i nutritivnih vrijednosti u potpunosti u skladu s ovim zahtjevom.
Jedini nedostatak govedine, a onda ni bilo koji,ali samo ono što se uzgaja na farmi je prisutnost u mesu ostataka hormona rasta, različitih bioadditivnih i antibiotika. Činjenica je da uz pomoć takvih aditiva poljoprivrednici se bore s bolestima i problemima rasta životinje. Stoga je nesumnjivo bolje kupiti meso od krava koja zalijeva na jasnoj livadi.
