Lizalice, prednosti prehrambene prehrane

U leće postoji velika količinapunopravni biljni protein, koji tijelo lako apsorbira. U usporedbi s ostalim mahunarkama u tim zrnima, nizak sadržaj aminokiselina sumpornih serija. Lenticje, čija je korist popularizirana od strane nutricionista, ima manje masnoće, u usporedbi s graškom. Ovo je izvrstan izvor željeza. U sjemenu leća ima puno folne kiseline, mnogo više nego u drugim namirnicama. Jedno posluživanje kuhane hrane iz ovog leguminoza omogućit će ljudskom tijelu 90% dnevne količine vitamina B9 topivog u vodi.

Lentic, čija je korist djelomično uvisok sadržaj vlakana, poboljšava pokretljivost crijeva, štiti debelo crijevo od prijetnje malignih tumora. Redovita uporaba ove hrane normalizira metabolizam, jača imunološki sustav, potiče funkciju genitourinarnog sustava.

Broj elemenata u tragovima, dio su mahunarke, predstavljen kalcij, kalij, fosfor, željezo, mangan, bakar, molibden, bor, jod, kobalt i cink.

Lentic, čija je korist djelomično usadržaj polinezasićenih masnih kiselina, bogat je izvor Omega-3, Omega-6 kiselina. Nedostatak ove dvije tvari, koji ulaze u tijelo jedino hranom, a koji nisu sintetizirani u stanicama, dovode do kroničnih bolesti. Često je nedostatak bitnih polinezasićenih kiselina u prehrani faktor koji uzrokuje poremećaje srčanog ritma, promjene krvnog tlaka, dijabetes, artroza, hormonska neravnoteža (osobito u menopauzi).

Lentic, čija je korist djelomično uvrhunska kombinacija vitamina, sadrži vitamine skupine B, vitamini R, karotin. Da bi se dodatno povećala razina vitamina C, žitarica leće bi trebala klijaviti.

U vegetarijanskoj prehrambenoj kulturi, ova kultura mahunarki, prema prehrambenim svojstvima, izjednačava se s mesom.

Nutricionisti preporučuju upotrebu leća za ljude koji nemaju magnezija u tijelu kako bi uspostavili punopravni rad srca i živčanog sustava.

Kada poslužite već pripremljena jela na stolu, treba ih dodati svježe salate. Potreba za dodavanjem zelenila je uvjetovana činjenicom da se željezo apsorbira u većem volumenu pod utjecajem vitamina C.

Upotreba leća je dijelom sadržajtriptofan. Ovo je neophodna aminokiselina koja kao rezultat lanca biokemijskih pretvorbi postaje serotonin. Optimalna količina triptofana, koja dolazi iz hrane, ovisi o snažnom sna i psiho-emocionalnoj stabilnosti. Nasuprot tome, ako serotonin nije dovoljan, onda je to puna depresije, anksioznosti, raspoloženja.

Leća zelena (žitarice koje još nisu sazrele) preporučuju nutricionisti gastritis, kolecistitis, pijelonefritis, hipertenzija, reumatizam, hepatitis, arterioskleroze, peptički ulkus.

Zreli leće se savjetuju da se koriste u slučaju metaboličkih poremećaja, da poboljšaju imunitet, bolesti genitourinarnog sustava, CNS.

Lentic je izvor isoflavona(Izoflavoni), koji potiskuju rast karcinoma dojke zbog svojih anti-kancerogenih svojstava. Izoflavoni se ne uništavaju toplinskom obradom, stoga su sačuvane, kako u limenoj konzervi, tako iu juhu.

Preporučuje se piti esencije leće za osobe koje pate od urolitijaze.

Kontraindikacije na uporabu leća

Glomazne žlijezde potiču formiranje plina u crijevima, stoga ih se ne preporuča kod bolesnika s disbakterijem.
Odbijanje uporabe leća treba bolesni gihta, diskinezija žučnog trakta, onih koji imaju bubreg kamen u žučni mjehur.

Lenticice sprečavaju asimilaciju elemenata u tragovima kao što su kalcij, željezo i cink.