/ Koji se vitamini nalaze u kruhu različitih vrsta?

Koji se vitamini nalaze u kruhu različitih vrsta?

Dnevna prehrana bilo koje osobe ne može bitibez kruha. U ovom slučaju, oni su prisutni čak iu prehrambenoj prehrani. Apsolutno pogrešno oni ljudi koji posebno pokušavaju izgubiti težinu, koji planiraju potpuno zamijeniti kruh s povrćem i voćem. Uostalom, čak i dijetetičari kažu da se svi proizvodi od brašna moraju dnevno konzumirati ne manje od utvrđene stope. Što je tako vrijedno za ovaj glavni proizvod? Iz ovog članka saznat ćete koji su vitamini sadržani u kruhu iz različitih vrsta brašna. I, nakon zaključivanja, odredite više korisne i neophodne proizvode za sebe.

što su vitamini sadržani u kruhu

Svojstva kruha

Glavna je pozitivna kvaliteta kruhašto je, kao što su grah, krumpir i krpe, pristupačni izvor biljnih bjelančevina. Također, je bogat vlaknima, ugljikohidrata (50%) te elemente (kalij, magnezij, fosfor, željezo, kalcij) u tragovima. A koji su vitamini sadržani u kruhu? Prije svega, odnosi se na vrijednu skupinu B.

Reći da prednosti pekarskih proizvoda nisuovisi o stupnju brašna, naravno, to je nemoguće. Uostalom, komponente koje čine proizvode određuju ne samo energetsku vrijednost već i druge kvalitete. Proučimo detaljnije svojstva kruha od brašna različitih vrsta. Počnimo s manje atraktivnim izgledom i okusom pečenja.

što vitamini u kruhu

Proizvodi brašna od integralnog brašna: što su vitamini sadržani u kruhu od sirove zrna i mekinje i koliko je korisno

Blaga dobivena od prerađenih čestica gubi semnoge korisne osobine. Uostalom, uz kore, uklanjaju se i razni vitamini i mikroelementi. Kakve su značajke kruha od neobrađenog brašna ili pomoću mekinje? Koji su vitamini najvrjedniji u kruhu? Osobito su korisni proizvodi s beriberima i srčanim bolestima. Proizvodi sadrže vitamine E i B, kao i pro-vitamin A. Usput, zahvaljujući činjenici da je energetska vrijednost mekinje praktički sveden na nulu, kruh od pšeničnog brašna je naširoko koristi za mršavljenje. Brzo zasićenje tijela zbog oticanja, to je vrlo korisno i može se koristiti za „peeling” probavnog sustava i očistiti tijelo kao cjelinu.

što vitamini u bijelom kruhu

Koji su vitamini sadržani u kruhu od raženog brašna?

Sivi proizvodi, u usporedbi s bijelim pecivima,sadrži tri puta više magnezija, sedam puta više vitamina skupine B i PP, dva puta više vitamina E u četiri fosfora. Njihova uporaba je neporeciva. Nažalost, zbog kiselog okusa, ražnjići kruha su kontraindicirani u određenim gastrointestinalnim bolestima, ali je idealna i posebno preporučljiva za dijabetes.

Koja je upotreba i kakvi vitamini u bijelom kruhu?

Pšenični proizvodi od pažljivo očistiti iprerađeni brašno brzo se probavlja i lako probavlja, brzo zasićuje tijelo ugljikohidratima. Ali, nažalost, gotovo da ne sadrže vlakna, i s njim, i sve korisne tvari koje su prisutne u meki i neukusan kruh. Slijedom toga, bujne, ukusne kolače, tako privlačne na površini, gotovo nemaju nutritivnu vrijednost. Stoga, nemojte ga oduševiti jednim bijelim kruhom - od toga samo dodatnih kalorija.

Pročitajte više: