Kako pripremiti crvene leće? Otkrit ćemo!
Lenticina je poznata biljka graha jednomPojeli su ga bogati plemići i obični siromašni ljudi. U Rusiji je to bilo uobičajeno jelo u srednjem vijeku. Čak i biljke su napravile brašno iz ove biljke. Sada mnogi ne pripremaju jela od leća. Ali može biti različitih vrsta - zelena, smeđa, crvena.
Neki su ipak pokušali kuhati juhe ili žitariceod zelenih leća. I o crvenom, na žalost, vrlo malo ljudi čulo se uopće. I ne uvijek to hvata oko u trgovini. Kako pripremiti crvene leće? Mnogi to pitaju, ali nažalost ne dobivaju uvijek odgovor na ovo pitanje. Evo nekoliko jela koja se mogu napraviti od nje: juha, kaša, salata, turski krumpir s juhom. Prije nego što napravite nešto od ove grah, leće treba razriješiti.
Kuhanje crvenih leća
Ni u kojem slučaju ne bi trebao potopiti leće -ovo je jedna od pogrešaka nekih domaćica koje se kuhaju iz ovog zrna po prvi put. Trebalo bi ga samo prati i dodati tijekom kuhanja u kipućoj vodi. Crvene leće lagano se kuhaju. Češće zbog ove imovine, od njega se proizvodi krumpir od juhe. Na policama se obično može susresti u sjeckanom obliku. U našoj zemlji rijetko se kuha, ali, primjerice, u Kini to je nacionalno jelo, koje je jednako popularno kao riža. U Njemačkoj, za Božić, leće se nužno poslužuju na svečanom stolu. U Južnoj Australiji i Sjevernoj Americi ovo je prilično obična jela. Zato je vrijeme da naučimo kako skuhati crvene leće, jer je ovaj proizvod vrlo koristan.
Crvene leće su prekrasnesvojstva - zbog visokog sadržaja proteina, tijelo ga lako apsorbira. Sadržaj željeza, aminokiselina i vitamina B1 čini ga neophodnim u prehrani. Štoviše, kod dijabetičara, leće vraćaju razinu šećera u normalu. Problemi s probavom? Ti i ovdje će vam pomoći ovo grah. A toksini se boje, ovo je osobit lik leća. Tako preporučujemo crvene leće - jedan od najkorisnijih grahova.
Najduže vrijeme za kuhanje smeđeleće - u roku od 40 minuta. I nemojte zaboraviti da je prije toga. Dovoljno je manje od trideset minuta. A koliko kuhati crvene leće? To je samo 10 minuta i spremno je. Prvo jelo od crvenog leća je najkorisnije. Najbolje je kuhano u Turskoj.
Turska juha
Trebat će vam:
- Crvene leće - 300 g.
- Maslac - 100 g.
- Pasta od rajčice - 3 žlice.
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
- Voda - 1,5 litara.
- Lime ili limun, bosiljak, origano, mente, papar i sol.
kuhanje
- Maslac se rastopi maslinovim uljem u tavi.
- Dodajte tijesto rajčice, pržite.
- Sada se prethodno oprani leće dodaju u posudu i pržite do svjetla.
- Ulijte vodu i kuhajte na laganoj vatri, dok se leće ne kuhaju.
- Dodajte začin i kuhajte oko 15 minuta.
- Obrišite juhu.
- Iscijedite limun i vapno u nju. Sve možete poslužiti za stol. Posuda je spremna.
Ali kao što imamo svaku ljubavnicu u kuhanjujedan i isti borščar koristi svoje male tajne, au Turskoj se na različite načine pripremaju krumpir od juhe. Kako pripremiti crvene leće? Kao što razumijete, svaka žena odlučuje za sebe. Evo još jednog receptora za juhu. Možda će u ovoj verziji netko više voljeti.
Turska juha merjmek chorbasy
Trebat će vam:
- Crvene leće - 200 g.
- Rajčica - 1 komad.
- Prosječna žarulja - 1 komad.
- Krumpir - 1 komad.
- Mrkve - 1 komad.
- Voda je nešto više od jedne litre.
- Suncokret i maslac, sušeni metvica.
kuhanje
1. Ulijte ulje u tavi za pokrivanje dna.
2. Izrežite luk velike.
3. Uzmite rajčicu, uklonite ju, izrezajte ga onako kako vam se sviđa.
4. Presavijte povrće presavijte u tavu i umotajte na srednje topline 5 minuta. Ponekad lagano promiješajte.
5. Tri na velikom rešetku, krumpiru i mrkvi. Dodajte u tavu. Umiješajte i ulijte malo vode. Pobrinite se da povrće ne izgara. Pecite oko 20 minuta dok ne dobijete žbuku.
6. Lenticina isprati prethodno dodati nastalu masu i ostaviti 5-7 minuta.
7. Ulijte 1 litru kipuće vode, soli na okus, kuhajte 20-25 minuta, tako da je lizalica kuhana.
8. Završena juha je obrisana kroz sito (možete koristiti miješalicu).
9. Dodajte malu količinu suhe mente i maslaca.
10. Gotovo. Bon appetit!
Pripremite crvene leće i drugerecepti - izbor talijanske, indijske kuhinje. Kao što kažu, to je ugodno. Sada kako skuhati crvene leće, to je razumljivo, ali je također moguće pripremiti salate od nje.
Ljetna salata
Trebat će vam:
- Lenticijska crvena - 0,5 čaša.
- Zeleni - 1 hrpa.
- Rajčica - 3 komada.
- Luk (po mogućnosti slatko) - 1 kom.
- Bistro povrća na okus.
- Ocat od jabuke ili grožđa 5%, sol, crni papar - po okusu.
kuhanje
1. Lupkajte vodom kako biste ga pokrili. Negdje 7 minuta stavite u mikrovalnu pećnicu (odaberite način povrća i snage 700-1000). Treba postati mrvljiv.
2. Minski, mi čistimo, odrezali smo povrće i zelje.
3. Smjesa luk i ulje za ulje rajčice, dodajte papriku, sol i ocat. Dobro ga miješamo.
4. Na kraju dodajte naše leće i nježno promiješajte. Gotovo.
Sada znate kuhati leće. Zadovoljite svoju obitelj ukusnim i zdravim jelima!
