Gljive flyworm: opis, distribucija, sastav
Mahov je cijevna gljiva koja imalagano ljepljiv, suh ili baršunasti šešir. Noga je ponekad pomalo naborana. Prema nutritivnoj vrijednosti, može se natjecati s govedinom. Gljiva mahovina je izvrsna za vegetarijansku prehranu. Sadrži minerale i vitamine.
Ove makromicete su crvenkaste ilibjelkastih mesa s širokokutnim žuto-zelenim himenom. Reza se brzo pretvaraju u plavo i postaju izvana neugodna, ali to uopće ne utječe na ukus. Gljiva mahovina prije se koristi za klasu Borovik. To uzrokuje značajnu morfološku raznolikost. Postoji najmanje 18 vrsta ove gljive: drvenaste, praškaste, zelene, parazitske, poljske, marelice, krošnje, kestena, pola zlata, crvene, tusposporijske i druge. A među mahovinama nema otrovnih vrsta. Neki od njih su nejestivi, ali ne i otrovni i stoga ne mogu uzrokovati snažno trovanje. Glava lutalica za ljude je sigurna. A ovo je vrlo važno za početak berača gljiva. Uostalom, oni najčešće zbunjuju slične makromicete, pa čak i jedu, što dovodi do trovanja. Ovo je također dragocjena mahovina. Lažna inačica ne nalazi se u prirodi.
širenje
Gdje ga mogu pronaći? Gljiva mahovina nalazi se u umjerenim klimatskim zonama obje hemisfere. Preferira tla prekrivena mahovinom, na koju raste kapa od gljiva. To je bio razlog za ovo ime gljive. Komarci čine mikroporte sa crnogoričnim i listopadnim stablima. Vrlo dobro rastu u mješovitim i borovim šumama. Gljiva zelene gljive može se naći na šumskim rubovima i proplancima, na putevima, mnogo rjeđe na panjevima, kao i na bazi borova i smreke. Parazitske flyworms mogu rasti na tijelima lažnih guštera i kabanica. Neke vrste su saprotrofi tla, tj. Primaju samo hranjive tvari s tla.
Vrijeme prikupljanja
Gljiva se pojavljuje s početkom toplog vremena uLipanj nakon malih kiša. Najpopularniji među beračima gljiva su poljske i zelene mahovine, unatoč činjenici da pripadaju trećoj kategoriji konzumacije. U hrani se mogu konzumirati odmah nakon skupljanja, pržene u tavi. Većina obožavatelja "tihog lova" upravo to radi, jer rezna proizvodnja brzo postaje plava. Gljiva se može sačuvati za zimu. Također je lako sušiti (nakon čišćenja) preko štednjaka, u pećnici, na suncu, nanizani na žicu.
struktura
Kao što je već spomenuto, sadržaj aminokiselinamahovina ne daje puno govedinu. Međutim, u probavnom traktu, gljive se digesti nešto gore od mesa. Za vegetarijance, mahuni su izvrsna zamjena za životinjske bjelančevine. Osim toga, ove gljive sadrže vitamine (PP, C, A, D), esencijalna ulja, minerale, šećere i enzime. Za bolju probavljivost biološki vrijednih sastojaka, mahovina se mora slomiti pri kuhanju. Treba imati na umu da su ove gljivice teška hrana, stoga ih se ne preporučuje za osobe s kroničnim i teškim bolestima probavnih žlijezda i probavnog trakta.
