Gljiva bjelodano: opis i fotografija

Stanovnik suhih crnogoričnih šuma - bilious gljiva -raste od srpnja do listopada, kako na tlu tako i na panjevima. Ponekad odabire mješovite, rjeđe listopadne šume. U ljudima je dobio nadimak "gorchak" za izražen gorak okus. Na latinskom je ime Tylopilus felleus. Jednostavno se može zbuniti s gljivama od kikirikija, ali ako pomno pogledate, razlike će biti vrlo primjetne.

Gljiva bilious ima gustu glavu u obliku jastuka,Njezina boja varira od zlatnog do crvenog sive boje. Promjer kape je od 5 do 20 cm, mat, suhi, ponekad baršunast. To je ta čvrsta cjevasta "kapica" koja tako često zavarava berače gljiva.

Noga visoka 5-10 cm, tanka i zadebljana odozgou donjem dijelu njegove površine prekrivene su crvenim ili smeđim ljuskama. Tijelo je cyanotic bijelo, gusta, na rez postaje ružičasta; gotovo da nisu pogođeni crvima. Na stražnjoj strani poklopca nalazi se bijeli cijevni sloj, u epruveti ima prašak za spore. Neželjene spore su lagane, ali na kraju postaju ružičaste. Gljivična se bjelica odnosi na nejestive gljive. Ima neugodan gorak okus i praktički ne miris. Međutim, to se ne smatra toksičnim, jer ne sadrži teške toksine.

Fertilnost micelija izravno ovisi ovremenski uvjeti. U toplom povoljnom ljeti djeluje aktivno, ali ogromne kolonije su rijetke. Žlijezda gljiva raste lokalno, ponekad pojedinačno, ponekad u malim skupinama. Bijela ga poziva na sličnost, čak i ako ne stotinu posto, ali neiskusni berači gljiva često pogrešku. Posljedice su razmaženi okus jela; trovanja, u pravilu, ne proizlazi.

Glavna osobitost koja bi trebala bitiupozorenje - to je ružičasta noga na rezu, koja u uobičajenoj furovika uvijek ostaje bijela. Druga stvar koja bi trebala udariti oko je izražena vage koje tvore mrežasti uzorak na stabljici. Gljivica žuči, gore opisana, također se razlikuje u izboru mjesta rasta. Ovaj stanovnik šume zapažen je u lišću na zemlji, pod drvećem, u blizini panjeva, na panjevima, pa čak iu trulim korijenima drveća. Istodobno, izgled gljiva je toliko promjenjiv da se može uzeti kao podberezovik, mahovina ili boletus.

Dok je gorchak prilično mlad, izgledajaka skuša, samo mreža na nozi nije siva, ali crvenkasta, i ne zatamnjava na rezu, ali postaje ružičasta. U starosti ogromne primjerci su vrlo slične bijele, ali tanke noge (3-4 cm u promjeru) izgleda nespretno, što upućuje na lažnost ove gljive.

Prije nego što pripremite jelo, vrijedi malomali komad, i sve će pasti na svoje mjesto. Oštar gorak okus, koji žučna gljiva posjeduje, isključuje mogućnost njegove konzumacije u hrani. Čak i mali sloj celuloze, uhvaćen u tavi, može potpuno uništiti okus cijelog jela. Međutim, zapaža se zanimljiva činjenica: nisu svi okusili gorak okus ove gljive, neki izgledaju slatko. I netko čisti miris gljiva u slanoj hladnoj vodi, a zatim pržiti ili marinirati. Zbog činjenice da gorka nije otrovna, jedenje nije kontraindicirano. Oni koji su pokušali sušiti suhe komade spomenute gljive, kažu da se kao rezultat sušenja, gorčina odlazi.