Zucchini - jedan od najčešćih povrća unašim vrtovima. Oni su nepretenciozni u svojoj skrbi, plodni su, a broj ukusnih jela koja se mogu kuhati iz voća teško se može u potpunosti nabrojiti. Čak i džem i vino. A cvijeće je punjeno sirom i prženo u fritezu. Mi ćemo zadržati konzervaciju.
Squash u rajčici
Predloženi recept za očuvanje tikvica nazima je dobra jer otvaranjem staklenke dobivate vrhunski, ukusni zalogaj. Salata se može koristiti samo po sebi, i kao ugodan dodatak kaša, meso, krumpir, a moguće je i kao punjenje juhe. Da biste ga pripremili, trebat će vam: tikvice - jedan i pol kg, mrkva - 300 g peršin korijen, pastrnjak - 30 g luk - 100 g, peršin - 10 g Za nadjev u ovom receptu konzerviranje za zimski squash je biljno ulje - 150 g i umak od rajčice - 450-500 g. Squash, operite krajeve. Ako je fetus je mlada - oguliti i sjeme ne može očistiti, dok je prezreo je bolje ukloniti i izbrisati. Oni trebaju rezati krugove ili debele kriške 2 cm luk. - prstenje, korijenje i mrkve - male trake. Povrće stavlja u lijevano željezo i ispusti s pola ulja. Zatim dodajte sitno nasjeckane zelje. Sol na okus. Rajčica Pripremite umak (recept konzerviranje za zimski squash preporučuje preskočiti ih kroz mljevenje mesa, dodati ostatak ulja, malo soli, stavi se oko pola sata). Zalijte češnjak do zlatno smeđe. Jar, prelijte umakom, zatim preliti tikvice i ostalo povrće u slojevima. Zatim dodajte još umaka tako da su potpuno pokriveni. Banke bi trebale biti sterilizirane u roku od 15 minuta i omotane. Stavite vrat, pokrijte, pustite da se ohladi. Čuvati na hladnom mjestu. Usput, ovaj recept konzerviranje za zimski squash mogu se koristiti, ako se, umjesto tih povrća staviti u staklenke papar.
Usitnjene srži
Lijepo snack je ukiseljeni squash. Glavni zadatak domaćice je da odaberete dobru marinadu, tako da šljive imaju bogat slatki kiseli ili istančan okus. Ovo je razlika između konzerviranja tikvica za zimu.
Recepti i tehnologija kuhanja mogu bitiali ako ne pogodite s komponentama, pukotine će postati neuspješne. Ali predložena je opcija jasno. Pogotovo jer se suočavam s njim - to je jednostavno! Trebat će vam: glavno povrće - 1 kg., Začini - 50-60 g (lisnati list, slatki i vrući paprike, kopar). Za marinadu: za 1 litru vode - 1 žlica soli (tablica) i 100 g octa. Prvo pripremite tikvice. Zalivke (konzerviranje) obično se proizvode od mladog povrća. Pažljivo ih perite i izrežite ih u krugovima koji nisu deblji od 1,5 cm. Starije, izrezane na pola prstena. Na dnu limenki stavite začine, a zatim ih napunite tikvicama. Kuhajte marinadu, cool. Napunite ih prazninama i kuhajte na pola sata. Prijeđite i pustite da se ohladi na jedan dan. Zatim ga stavite u podrum. Konzervirana hrana dugo će biti dobro očuvana.
Kada se bavite pripremama, u kiselim kiselinama i marinadama morate staviti samo običnu sol. Jodin za ove svrhe nije prikladan jer daje povrću smeđe boje i specifičan miris.
