Kavijar od tikvica za zimu - savršeni dodatak svakom jelu

Kavijar od tikvica za zimu - vrlo čestajer se staklenka, koja se otvara zimi, praktički jede za jedan obrok. Ovaj kavijar savršeno nadopunjuje bilo koji drugi tečaj, a snack od nje je divno: može se jednostavno slagati na kruh.

Varijacije na temu jaja obiluje. Tu je kavijar od tikvica s majonezom, s jabukama, s raznim umacima i aditivima, od slatkog do oštrog. Ali svi su ujedinjeni jednim, glavni sastojak je tikvice.

Kavijarni recept

Da bismo kuhali ukusni kavijar, miTrebamo sljedeće proizvode: oguljene i sjemenke squash težine 3 kg, oko 1,5 kilograma mrkve kilogram zrelih rajčica i 250 grama rajčica umak, luk funta, 200 grama majoneza, četvrtina šalice šećera i žličicu soli (u postupku može dosolit ), i pol žlica octa. Neki vole dodati u jaja paprike, ali u ovom receptu, mi ćemo učiniti bez njega.

Počnimo pripreme čašice "Kavijar izsquash za zimu. " Za početak sve što je potrebno za pranje, tikvice treba očistiti, ukloniti ih iz sjemena, izrezati na kockice i mrkvu i luk za čišćenje i izrezati na prilično velika. Sada sve povrće želite preskočiti kroz mljevenje mesa i staviti u dubokoj tavi gulaš.

Rajčica mora biti uklesana na velikom rešetku(bolje ih je prekinuti na pola: u ovom slučaju, kora će ostati u vašoj ruci i neće pasti u limenke). Sada je spremna pire potrebno dodati u tikvice. Ako ne stane sve u tavu, možete koristiti posudu s debelim dnom za te svrhe.

Nakon kuhanja mješavine, smanjite vatruna minimum i ostavite ga kuhati na štednjaku. U prosjeku to traje 2-2.5 sati. Nakon određenog vremena, kavijar treba usisati i slan, staviti u majonezu, sve promiješati. Ako ste ljubitelj mirisnih biljaka, možete ih dodati, kao i staviti sjeckani bilje (kopra i peršin). Nakon toga potrebno je ugasiti smjesu oko pola sata. Kavijar od tikvica za zimu dobiva se kao kupnja, ako se nakon gašenja, neka prođe mesnatim mesom s finom mrežicom ili upotrijebi miješalicu. Nabavite homogenu mješavinu prekrasne tamno narančaste boje.

To je spreman kavijar od tikvica. Zaštita traje manje od kuhanja. Dok se kavijar grije, moguće je sterilizirati staklenke (operite ih i osušite u pećnici), poklopci se mogu kuhati.

Kuhani kavijar bi trebao biti izlio preko limenki(postupajte postupno pomoću žlice ili lonca, tako da se limenke ne odsječe), zatim se namotajte ili ih preokrenete poklopcima. Banke moraju biti smještene na osamljeni položaj naopako na poklopcima. To je učinjeno tako da je kavijar od tikvica za zimu riješen. Obavezno ga stavite na tkaninu, a na vrhu je bolje omotati deku ili stari sag. Nakon hlađenja limenki, oni se mogu premjestiti na hladno mjesto, na primjer, u podrumu ili ostava, gdje će biti pohranjeni do zime.

Ovaj recept je također bitan za kavijus od tikvica i patlidžana, koji se također može sačuvati za zimu ili kuhati kao dodatak za ukras.