Punjena gljiva u peći s sirom i mljevenim mesom

Ovo je jelo s brzom hranom koja neodražava se u ukusu i hranjivim svojstvima. Svi ljubitelji gljiva uključuju punjene gljive u pećnici sa sirom. Kombinacija gljiva i sira je opcija dobitka. Kao glavno jelo, savršeno se kombinira s ukrasom povrća ili piregom krumpirom, ali možete poslužiti kao vrući zalogaj na zajedničkoj ploči - ne samo zadovoljavajući i ukusni, nego i vrlo lijep. Postoje tri opcije za punjenje. Brže u šumu za gljive, a zatim u kuhinju!

Punjene gljive

Već izaziva fotografija s gotovim šampinjonimabogata salivacija, a kada pećnica mirisne - pričekajte susjede da posjete. Oni će doći točno. Punjena gljiva u pećnici s sirom će se svidjeti i onima koji gube na težini, jer osjećaj sitosti stvara dugo vremena. I samo oni koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta ili jetre, pojesti gljive, nije preporučljivo - previše teška za njih, ovo jelo. Također je nepoželjno jesti mnogo gljiva za starije osobe i djecu. Odrasli koji su dobro zdravlje, niti jedan dio gljiva neće naštetiti. Naprotiv, to će pridonijeti izvrsnom blagostanju: u gljivama, postoje mnogi vitamini skupine B, PP, D, A, pored velike količine proteina. Ako ih tijelo može brže probaviti, uporaba gljiva ne bi znala ograničenja.

Kako rastu šampinjoni

Šampinjoni su najčešći gljive na svijetu. Ljudi ih znati prije ostalih gljivica i saznao da rastu svoje. Oni jednostavno uzgaja na farmama gljiva, pa čak i kod kuće. U srednjem vijeku, to je još uvijek bila delikatesa, skupo hrana za elitu. Tada su Francuzi pronašli način da uzgoj gljiva i iskustvo predao susjeda. Sada, „Pariz gljiva” koja se uzgaja posvuda: na ispravan način temperatura gljive rastu tijekom cijele godine - u staklenicima i plastenicima, na otvorenom terenu, u šupama i podrumima, pa čak iu apartmanima.

Punjena gljiva u pećnici s sirom

Trebamo: deset velikih šampinjona, dvije stotine grama tvrdog sira - bilo, dvije ili tri žlice guste smjese, luka, sol i papar, biljno ulje.

Kako pripremiti gljive u pećnici s sirom

Gljive moraju biti pažljivo, ali dobro oprati,nježno suho i nježno uklonite noge. Da biste to učinili, uzmite mali nož ili samo čajnu žličicu. Pokušajte malo proširiti utor tako da ima više ispuna. Ali ne smijemo razbiti integritet kape gljiva. Podmažite list za pečenje biljnim uljem i položite gljive spremne za punjenje. Lagano ih otopite unutra. Sada pripremimo punjenje. Fino nasjeckajte noge šampinjona, ogulite i finoOdrezat ćemo luk. Sipiti luk i šampinjoni na biljnom ulju. Možete dodati zgnječenu žaru češnjaka. Sada ulijte kiselog vrhnja i zagrijte ga do kuhanja. Punjenje slane i paprike. Sir (možete najjednostavnije od teških sorti) morate rešetkati na malom ribolovu. Pustite da se pržene gljive lagano ohlade i izmiješati polovicu ribanog sira s punjenjem. Pažljivo napunite štapiće od gljiva na ploči za pečenje, prskajući vrh s sirom od ostatka.

Pecite gljive u pećnici (ssir - najjednostavnija opcija, receptima za punjenje piletine i mljevenog mesa razmatrati će se ispod.) Pećnicu treba prethodno zagrijati na temperaturu od oko dvjesto stupnjeva. Nakon petnaest minuta pečenja, sve bi trebalo biti spremno.

Raznolikost ispuna

Pileće meso izrezano na male komadiće ipržite sitnim sjeckanim lukom, ribane mrkve, rajčicama s uklonjenom kožom i, naravno, s nogama od gljiva. Dodajte pretučeno jaje, mješavinu i pripremljene šešire. Također možete posipati sir na vrhu.
Smanjeno meso je bolje ne pržena,on je ostao sočan. Za prženje potrebno je samo luk, mrkvu i noge gljiva. Ispunite ga. U pećnici peći više - oko pola sata. Zatim pospite sirom i pecite dok ne nastane kora.