Punjene gljive pečene u pećnici, ukrašavajte sve blagdanske stolove

Šampinjoni se nazivaju kraljevske gljive. U kulinarskim receptima različitih zemalja, možete pronaći mnogo zanimljivih jela pomoću ovih ceps. Može se kuhati, pečena, pečena, marinirana itd.

Jela od gljiva s fotografijama su čestonalaze se u kulinarskim časopisima i knjigama. Uz dodatak voća i žitarica, oni ispasti vrlo hranjiv, jer su ti gljive na sadržaj ekvivalent proteina u mesu, ali, za razliku od njega, oni sadrže gotovo bez kolesterola i lako se apsorbira u tijelo. Jedan od tih jela je jelo koje se različiti narodi pripremaju poseban recept. To je punjena s gljivama, pečeni u pećnici - vrlo zanimljiv i „elegantan” jelo. Da biste to napravili, odaberite vrlo velike gljive. U ovom članku želim vam reći o najbolje, ali u isto vrijeme vrlo jednostavan izbor za izradu ovo jelo s gljivama. Recepti sa slikama i objašnjenjima Pripremio sam za vas, dragi sladokusce. Obično sam ga kuhati za blagdane, a moji gosti jednostavno vole ovo jelo zove me „kape i sir.”

Punjene gljive pečene u pećnici pod kapicom sir. Recept i način pripreme

Potrebni sastojci:

• veliki šampinjoni - 25 kom. (jedna okrugla posuda za pečenje);
• riža - 100 g;
• 1 kocka piletine ili gljive;
• luk - polu-glava;
• Sol, hops-suneli, paprika (crna);
• 1-2 račića kopra;
• žuti sir od tvrdih sorata;
• bilo koja biljka. ulje.

Upute za kuhanje

Punjene gljive, pečene u pećnici uz ribani sir, pripremaju se prema sljedećoj shemi:

1. U tavi morate uliti 250 grama vode. Nakon ključanja u vodi dodajte kocku juhe i pričekajte da se potpuno otapa. Ulijte rižu u kipuće bujon, promiješajte, pokrijte i smanjite toplinu. Pričekajte da se voda potpuno kuha, a riža se kuha.

2. Operite gljive, pažljivo uklonite šešire s nogu. Uklonite šešire s tamnih tanjura i nasjeckajte noge. Također isjeckajte luk.

3. Na biljnom ulju, pečite luk do žućkasto-zlatne nijanse, a zatim dodajte zgnječene noge. Pecite 5 minuta pod poklopcem, a zatim sezite sa svim začinima. Sve je stavljeno u lonac za rižu. Tu se također dodaju sitno nasjeckani grančici kopra. Sve dobro.

4. Sve, punjenje je spremno. Uz to možete početi proizvoditi punjene gljive pečene u peći s sirom.

5. Punjenje gljiva: u svakom šeširu stavimo 1 žlica. žlicu riže i gljiva, vrh prekriven kapom ribanog sira.

6. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200-210 stupnjeva. Stavite šešire ispod sira na lagano zagrijanu posudu i stavite u pećnicu.

7. Posuda će biti spremna kada se šeširi obrate. Usput, ako želite sve meso, a zatim rižu možete dodati sjeckani kuhani pileći u male komadiće, i kuhati rižu u bujonu u kojoj je kuhana piletina.

stočna hrana

Šeširi sa sirom poslužuju se na stolu u lagano ohlađenom stanjua. U svakom šeširu možete staviti na čačkalicu, tako da je bilo prikladno jesti. Moraju se prekrasno položiti na listove kovrčave salate, ukrašene rajcim rajčicama i školjkama kopra. Prihvaćeno je za posluživanje s ovom jelom, kao is drugim jelima od gljiva, zrelim crvenim polusuhim vinom.

Bon appetit!