Pita s kupusom od tijesta od kvasca. Recept za ukusnu tortu

Pita s kupusom iz kvasca tijesta postaje bujna i vrlo visoka u kalorijama. Ova vrsta pečenja je dobra za svečanu večeru, uz slatki čaj ili juhu od mesa.

Osim kvasca, tekući bazu za majoneze i kiselo vrhnje često se koristi za izradu domaćeg pita. Kako točno izmisliti, razgovarat ćemo malo dalje.

Pita od kvasca s kupusom: recept korak po korak

Za pripremu ukusnih domaćih kolača trebat će nam:

• kokošji jaje velik - 1 komad;
• mlijeko svježi visok sadržaj masti - 300 ml:
• kuhana voda je topla - 350 ml;
• maslac s masnim udjelom - 150 g;
• bijeli šećer - velika žlica;
• sol skuhana - ½ desertna žlica;
• kvasac u granulama - 5 g;
• Pšenično brašno bijelo - od 900 g.

Priprema baze kvasca

Recept za kolač s kupusom zahtijeva korištenjestandardni skup sastojaka. Nakon što kupite proizvode, morate početi miješati bazu. Zbog toga je potrebno kombinirati svježe mlijeko s toplom vrenom vode i zatim otopiti šećer i kvasac u dobivenoj tekućini. Pored sastojaka treba dodati kotrljeno jaje, sol sol i otopljeno ulje za kuhanje (preporuča se malo ohlađivanje).

Pouring bijelog brašna na proizvode, pažljivo svemiješati. Nakon što je dobio homogeno debelo tijesto, smješteno je u duboku posudu i prekriven ručnikom. U ovom obliku, podloga se čuva na toplom mjestu sat vremena. U ovom slučaju, svakih 10-18 minuta, tijesto se pretuču šakom.

Osnovni sastojci za punjenje kupusa

Pita sa kupusom od tijesta od kvasca zahtijeva sljedeće proizvode za punjenje:

• bijeli kupus - oko 400 g;
• mrkva velikih - 1 komad;
• stolna sol, bijeli šećer - primjenjuju se na okus i želju;
• rafinirano ulje - oko 80 ml;
• žarulje - 2 velika komada.

Priprema punjenja

Dok kvasac tijesto dolazi, treba učinitikuhanje kupusa. Da biste to učinili, bijelo povrće treba izrezati na tanke slamke, a zatim staviti u zdjelu tavi i gulaš s malom količinom vode ispod poklopca. Nakon ¼ na sat, dodajte luk luk i ribani mrkva.

Miješanje sastojaka mora biti pripremljeno uIsti način rada još uvijek iznosi 10-13. U budućnosti, trebaju dodati rafinirano ulje, šećer i sol. Nakon ključanja tekućine, povrće treba pržiti preko srednje topline dok ne postane zlatno.

Mi stvaramo proizvod

Pie sa kupusom iz kvasca tijesto je formiranavrlo brzo. Baza je podijeljena na pola, a zatim se jedan od njegovih dijelova izvlači i položi na podmazani list za pečenje. Cijeli nadjev od kupusa stavlja se na tijesto i zatvara ga još jedan sloj. Prekrasno pričvršćuje bazu, namočeno je pretučenim jajima i ostavljeno u toplini 10 minuta.

Postupak pečenja

Pita s kupusom od tijesta od kvasca trebao biispeći na 200 stupnjeva 65 minuta. Tijekom tog vremena proizvod će biti kuhani, postat će bujna i meka. Nakon pečenja kolača, ona se mora ukloniti iz pećnice i odmah podmazivati ​​s bilo kojim uljem za kuhanje. To će učiniti ga ljepšim, ukusnijim i mirisnijim.

Napravimo kolač s kupusom na majoneze

Kolač od tijesta,ispada vrlo osjetljivo i ukusno. Ovaj proizvod je prikladan za one koji ne žele mijesiti bazu za kvasac dugo vremena. Uostalom, tijesto na majoneze je napravljeno puno lakše i brže.

Dakle, trebamo:

• jaja velike - 3 komada;
• masone od majoneze - 4 velika žlica;
• kiselo vrhnje je gusto - 180 g;
• soda hrana - veliki prstohvat;
• sol - ½ malu žlicu;
• bijelo brašno - puna stakla.

Napravimo tekuću osnovu

Prije nego što kuhate pita s kupusom jednostavno,potrebno je umijesiti tijesto u majonezu. Za početak, tukli velika jaja, dodajte im čašu sode i soli. Pored nastale mase doda se kiselo vrhnje i majoneza. Nakon miješanja svih sastojaka pospite bijelom brašnom. Kao rezultat, trebali biste dobiti temelj, čija je dosljednost slično tijestu za charlotte.

Priprema za kuhanje

Punjenje za takvu pita zahtijeva korištenjeisti sastojci kao gore navedeni. Nakon čišćenja i sjeckanja svih povrća, prvo ih treba ugasiti, a zatim pržiti uz dodatak začina i biljnog ulja. Na kraju, punjenje treba ukloniti s ploče i ohladiti.

Postupak oblikovanja pita

Kolač od kupusa, izrađen od tijesta,formirana vrlo jednostavno. Prvo morate uzeti duboki oblik za pečenje i malo ga masirati s kulinarskim masnoćama. Zatim u posudama treba uliti ½ dio baze, nakon čega staviti na njega sve povrće punjenje. Prženi kupus s lukom i mrkvom treba prekriti ostacima tijesta, tako da je punjenje potpuno zatvoreno.

Kako peći u pećnici?

Nakon što je formirao kolač od kupusa, potrebno je odjednomI pošaljite ga u zagrijanu pećnicu. Pecite proizvod iz tekuće baze preporuča se sat vremena na temperaturi od 205 stupnjeva. Tijekom tog vremena, kolač bi trebao biti pripremljen, postati rumen, mekan i nježan.

Mi služimo proizvodu za čaj

Nakon toplinske obrade pita od kupusa, toPotrebno je izvaditi iz pećnice i djelomično ga hladiti u obliku. U budućnosti, proizvod treba staviti na široku ploču i izrezati na komade. Predočiti ga na stol preporučuje se zajedno s slatkim i jakim čajem. Iako neke kućanice vole poslužiti povrće, zajedno s pilećim ili govedinom juhu. U tom slučaju dobit ćete vrlo zadovoljavajuće i hranjivo jelo koje se sigurno može predstaviti obiteljskoj večeri.

Sažimo rezultate

Sada znate pripremiti kupuspita s bazom kvasca i tekućim tijestom na majonezu. Unatoč činjenici da ti proizvodi imaju isti nadjev, oni su potpuno različiti jedan od drugoga. Kvasac od kvasca pokazuje se gustom i zadovoljavajućom, a također je uobičajen za kućanstvo. Što se tiče pečenja, za pripremu koji je koristio majonezno tijesto, to je više kalorija, nježno i mekano. Ova pita doslovno se topi u ustima.

Ako su podaci recepte vam se ne sviđa, onda pripremaju domaći proizvod sa kupus punjenje konzervi koristite lisnato tijesto ili warp kefir.