Izaberite recept za tortu s kupusom

Koja jela je najomiljenija u mnogimaobitelji i prijateljskih tvrtki? Naravno, ovo su pite. Zatvoreno i otvoreno, s mesom, ribom, povrćem i slatkom nadjevom od najrazličitijih tijesta, pite će bez sumnje biti glavni ukras svakog svečanog stola. Ne bez razloga u Rusiji riječ "pita" dolazi od riječi "blagdan", što znači veliku i velikodušnu gozbu. Osim toga, pite su izvrsna prilika za jesti potpuno izvan kuće. Imaju sve: ugljikohidrate - tijesto i nadjev od žitarica, proteina - meso, gljiva, punjenje riba, vitamini - punjenje od povrća i voća, masti i tako dalje. I takve pite, kao što su kulebyaka i kurnik, sadrže nekoliko ispuna odjednom, što zapravo predstavlja značajan puni obrok.

Uzmi, na primjer, recept za tortu s kupusom. Svjetlo i hranjivo, ovaj kolač sadrži puno vitamina i elemenata u tragovima, svi proizvodi u njoj savršeno se kombiniraju jedni s drugima, bez oštećenja jetre i želuca. Predstavnici sajmnog spola mogu se mirno okrijepiti takvom pita, ne boje se uništiti lik, budući da su pite s kupusom od beskvasnog tijesta dopušteni u prehrambenoj prehrani. Pite s kupusom mogu biti otvorene i zatvorene, a mogućnosti pripremanja kupusa za punjenje jednostavno se ne broje, stoga takvo jelo nikad ne dosadi.

Ispod je jednostavan recept za tortu s kupusom, koji će zauzeti vrijedno mjesto u izborniku mnogih domaćica.

Za test trebate: 200 gr. brašna 150 - 200 gr. ulje; 2 jaja; ½ šalice mlijeka; sol.

Za punjenje: ½ mala glava kupusa; luk; mješavina suhog bilja i slatke paprike; biljno ulje; sol.

Za pjegavo tijesto, sezona do brašna dodobivanje homogene mrvice. Zasebno miješajte jaja s mlijekom i od svih sastojaka brzo zamijesite elastično tijesto. Tijesto zamotajte hranu film i stavite ga u hladnjak za nekoliko sati.

U dubokoj tavi, stavite luk nabiljno ulje. Zatvorite kupus fino, dodajte luk. Lagano pržite, ulijte malu količinu kipuće vode, sol i pirjati dok ne kuhate. Dodajte začini i uklonite kupus iz vatre, ohladite ga.

Ovaj recept za tortu s kupusom prikladan je za otvoreni i zatvoreni oblik proizvoda.

U prvom slučaju, tijesto treba podijeliti na dvaJednaki dijelovi i izvucite ih u tankom sloju na floured površini. Za polovicu tijesta, ravnomjerno širite punjenje i pokrijte ga s drugom polovicom tijesta. Probijte tortu vilicom, kao da obilježavate dijelove, maskirajte žumanjcima i stavite na list za pečenje, prethodno uljane. U drugom slučaju, za vrh kolača ostaje samo 1/3 tijesta, koje se zatim širi na punjenje u obliku rešetke. Gril je također dobro podmazan sa žumanjkom, osobito na čvorištima.

Pecite kolač u pećnici zagrijanoj na 220 ° C pola sata.

Za posebne prigode, na temelju ovog recept, možete napraviti tortu s gljivama i kupusom.

Gljive, isprati, oguliti i kuhati u slanojvode do spreman. Zatim ih odrežite na trake i dodajte kupus kada je na polu pripremljenoj pozornici. Zatim, pripremite tortu na isti način kao u prethodnom receptu.

Često se događa da kuća dođe neočekivanogosti i domaćica koja se žurno pretvaraju u nešto ukusno. U takvoj situaciji važno je da se tijesto brzo kuha i ne zahtijeva držanje na toplom mjestu, poput kvasca ili u hladnoći, poput prljavih i kolača. Sljedeći recept može biti izvrsno rješenje.

Brza kolača s kupusom.

Za test ćete trebati: čašu mlijeka; čašu kiselog vrhnja ;; sol; soda; šećer; brašno (koliko će ih trebati); jaje; 50 gr. biljno ulje.

Za punjenje: ½ mali kupus; ½ šalice mlijeka; luk; maslac; 2 kuhana jaja; sol.

Uzmite ½ čajnu žličicu sode, ugasite ga kiselim vrhnjem. Mlijeko se zagrije i stavlja u njega čajnu žličicu šećera i soli. Ulijte mlijeko biljnog ulja, kiselo vrhnje s natrijevim i jajima. Zatim dodajte brašno na takav način da se tijesto za konzistenciju ispostavilo kao gusta vrhnja.

Kupus tanko sjeckani, stavite ga uumaknite mlijeko i pirjite gotovo do spremnosti. Stavite luk u kupus zasebno pržena u maslacu i malo više drži na vatri. Cool, dodajte sjeckani kuhana jaja, sol.

Mastite posudu za pečenje, ulijte u njegapola tijesta, stavite nadjev i ulijte preostalo tijesto. Stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 200-220 ° C oko pola sata. Izvadite kolač i hladite ga u obliku.

Izaberite odgovarajući recept za tortu s kupusom, i hrabro počnite stvarati nove kulinarske remek-djela. Bon appetit!