Skuša pečena u pećnici i druge opcije za kuhanje ribe

Riblje jela su lagani i zdravi obrok kojitrebao bi se pojaviti na stolu što je češće moguće. Na primjer, zašto ne kuhati za ručak ili večeru jelo vrlo ukusne ribe - skuše? Nije potrebno pržiti ribu, jer tada jelo može biti previše masnoće, a miris skuša s pečenjem proizvodi specifičan. Izvrsna alternativa je skuša, pečena u pećnici.

Počnimo s najjednostavnijim receptomkuhanje ove posude. Za dvije svježe smrznute skuše trebamo par češnjaka, sok od limuna, zelje, dvije žlice biljnog ulja. I, naravno, začina - sol i slatki papar.

Skupina treba očistiti, odrezati glavu,uklonite škrge i crijeva. Nakon toga temeljito isperite ribu u hladnoj vodi i osušite papirnatim ručnikom. Češnjak sjeckanog češnjaka, pomiješan s maslacem, paprom, solom, sokom od limuna i sitno nasjeckanim zelenilom. Drugi dio češnjaka sjeckajte, pomiješajte s sol i protrljajte ovu smjesu na ribu vani. Stavite pripremljeni umak s biljem i češnjakom unutar abdomen. Ribu se omotajte u foliju i ostavite pola sata da se marinirate. Pecite četrdeset minuta u pećnici na 190 stupnjeva. Kao što možete vidjeti, recept je vrlo jednostavan, a kuhana skuša, pečena u pećnici, iznenađuje da je nevjerojatno mirisna i ukusna.

Naravno, ovo nije jedina mogućnostkuhanje ribe. Možete pokušati složeniji recept - skuša, pečena u pećnici s povrćem. Za kuhanje ove jelo napravit ćemo pečenje od triju luka i par mrkve. Ovdje možete dodati crveni papar. Pržite na laganoj vrućini dok ne postanete meki povrće, a na kraju obroka pripremamo salivate i sezoni sa svojim omiljenim začinima. U peći za pečenje stavite pola kuhanog povrća.

U međuvremenu smo očistili i izrezali dvaskuša. izrezati smo ih na komade i sezone sa limunovog soka, sol, origano i papar. Postavljamo na vrh biljnog jastuka. Sljedeći sloj naših složenaca će se sastojati od ostatka zazharki smo izravnati i smazhem dvije ili tri žlice kiselog vrhnja. Dalje, izrezati u male krugove tri male rajčice i položiti na vrh. Oblik dodati 4-5 žlica kipuće vode i staviti u pećnicu da se peče oko pola sata (temperatura - 220 stupnjeva). lonac može biti posute ribanim sirom po želji.

Za one koji slijede lik, budite sigurnikoristan je recept "Skupina pečena u pećnici u rukavu". U ovom slučaju, maslac se ne koristi za pečenje, a jelo je manje kalorijsko. Skuša treba pripremiti, kao što je gore spomenuto, i protrljati solom i posebnim začinima za ribu. Zatim izrežite ribu u dijelove, stavite je u rukav za pečenje, vezu s obje strane i pošaljite je u pećnicu 40 minuta. U ovom receptu važno je ne previše odmrzavati ribu u pećnici, inače će se pokazati prilično suhim.

Ali ako nema vremena za kuhanje, možeteKoristite takav recept za prehrambene kuhinje, poput skuše u mikrovalnoj pećnici. Pripremljena riba izrezana u dijelove, sezona s solom, limunovim sokom i paprom. Pomiješajte sitnim sjeckanim lukom, dodajte malo ulja, zelenila i list za uši. Ako želite kuhati jelo bez masti, možete zamijeniti ulje vodom. Sve miješamo, dodamo je u odgovarajuću posudu i šaljemo je u mikrovalnu pećnicu. Kuhajte 10 minuta na 800 wata. Dajte još pet do sedam minuta da stojite u pećnici i možete jesti.

Pa, oni koji se ne brinu za lik i ljubavpržene ribe, mogu koristiti recept "Skuša u tijesto". Da biste pripremili ovu skuše jelo treba podijeliti na filete. Prva polovica ribe treba staviti u zdjelu, sol, sezona s paprom i prelijte sok od limuna, možete ga staviti na lovorov list i malo nasjeckanog češnjaka kriške. Na vrhu, položite drugi filet i ponovite postupak. Ribu ostavimo mariniran par sati (na stolu) ili cijelu noć (u hladnjaku). Zatim izrezati na male komadiće i raspasti u brašno. Po ovom trenutku trebali bismo biti spremni za kuhanje. to priprema, whisking žumanjak s mlijekom (jedno jaje koje je potrebno uzeti trećinu čaše mlijeka), sol i brašno. Brašno smo stavili toliko da je tijesto malo više zhizhe, nego za pripremu palačinke. Zatim se tijesto dodaje šlageni protein. Umočite komade ribe u tijesto i pošaljite ih u tavu, gdje se grije biljno ulje. Pržite dok se tijesto ne pretvori. Bon appetit!