Zanimljivi recepti: peći skuša u pećnici
Većina kućanica vole jednostavne metodekuhanje, koje ne zahtijeva posebne vještine i, najvažnije, puno vremena neće biti oduzete. Naravno, ne govorimo o jelima koja su ograničena na dodavanje kipuće vode. Ovo je apsolutno neprihvatljivo! Takva hrana ne sadrži ništa korisno, a njegova redovita upotreba obiluje poremećajem u radu organa gastrointestinalnog trakta, hormonskim kvarovima i metaboličkim poremećajima. Zato je toliko važno pridržavanje cjelovite prehrane. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako pripremiti skuše pečene u pećnici, čiji recept ne zahtijeva velika vremena i materijalne troškove.
Vrlo tehnologija kuhanja hranena ovaj način je stara kao i svijet, ali mnogi iz nekog razloga zanemaruju, preferirajući ih pržiti u ulju. I to nije uvijek korisno. Glinene ili keramičke visoravni, posude za pečenje, posude za pečenje kao posuđe za pečenje su vrlo česte i mogu se naći u gotovo svim kulinarskim tradicijama svijeta. Na primjer, gruzijski ketsi. Prilikom kuhanja u takvim posudama, rizik da hrana može izgorjeti je minimalna, a sam proces neće biti vrlo težak.
Zato skupe skuše u pećnici s povrćem. Ovo jelo sadrži najmanje kalorija i istodobno je vrlo ukusno. Potrebna nam je jedna srednja skuša, jedna rajčica, mlada glava češnjaka, jedan komad mladih tikvica, jedan mali luk, tri žlice maslinovog ulja ili bilo koje drugo biljno ulje. Mirisi za okus: crvene paprike i crne grašak, korijander, paprika, origano, majčina dušica, bosiljak, sol i sok od limuna.
Pripremite se za početak ribe: Odmrznite ga i očistite, uklonite unutarnje dijelove i crni film. Budući da smo skuše u pećnici u cijelosti, morat ćemo ukloniti škrge bez rezanja glave. Dalje mi pomiješamo začini u morta i to je nejasno. Tako su mirisniji. Posipajte unutrašnjost ribe s dobivenom smjesom i pospite sokom od limuna. Ako ima vapna, to je još bolje. Napravite nekoliko rezova na vrhu ribe koso, doslovno rezanje samo kože. Također ga trljati sa začinima. Čistimo i odrežimo luk s slamom. Češnjak se ne čisti, već samo slomljen u pojedinačne zubne čahure. Miješamo ga s lukom i biljnim uljem.
Tikvice nisu očišćene i izrezane na kriške ilikrugova, debljine oko dva centimetra. Također, sol i papar, ulijte ulje i pomiješajte. Isto je učinjeno i rajčicom. Keramika za prženje maslina s biljnim uljem i staviti u ravnu liniju nekoliko krugova limuna, a mi ćemo položiti ribu. To je učinjeno tako da se ne drži kad smo skuše u pećnici. Ako se to učini u foliji, možete to učiniti bez takvih metoda.
Šalicu možete poslužiti izravno u posudu u kojoj je pripremljena. Izgleda skuša pečena u pećnici (gore navedena slika), izvrsno!
