Kako kupiti kupus zimi
Uzgoj dobre žetve je samo pola bitke. Uštedite povrće i voće do proljeća kako bi se spasili sve korisne tvari i vitamini, ukus voća i izgleda pravi je znanost. Na primjer, kako kupiti kupus u svježem obliku, tako da ne postaje crn od truleži i isušuje, sačuvan je ukusan izgled i okus?
Prije svega, to je potrebno znatistaviti na skladište postoji samo neka vrsta kupusa kasnog sazrijevanja. Rana i srednje zrenja sorti kupusa prikladni su samo za kratkotrajno skladištenje. Ako je vrsta kupusa nepoznata, tada se odabiru najjače glave s usko povezanim listovima.
Pri čišćenju kupusa prije skladištenjaostavite nekoliko zelenih lišća. Oni će krenuti u slučaju smrzotine i poraza od mikroorganizama. Korijen ne može biti odsječen, ali mora biti temeljito očišćen od ostataka zemlje.
Optimalni uvjeti skladištenja za kupus iVećina povrća: na tamnom suhom mjestu, na temperaturi od 0 do +3 stupnja Celzijusa i relativnoj vlažnosti od 90-98%. Ali glavna stvar je pratiti temperaturu. Ako temperatura skladišta kupusa padne na -2 ° C, moguće je zamrznuti usjev. A ako se temperatura poveća na + 4 ° C, aktiviraju se vitalni procesi, a kupus može početi klijati.
Najbolje mjesto za pohranu kupusa je jednostavnoidealno je rustikalni podrum. Ovdje se može pažljivo visjeti od korijena do stropova, raširenih na drvenom podu ili policama. Ne preporučuje se bacanje glava u hrpu jer je njihova ventilacija poremećena. To može dovesti do pojave gljivica i truleži.
Ako nema mogućnosti za opremanje drvene pločezatim se kupus može razložiti u drvene opeke ili raspršiti suhu slamku. Neobično je da kupus dodirne izravno na zemljani pod. Tijekom skladištenja glave preporuča se povremeno skrenuti.
Odgovor na pitanje kako kupiti kupus zimi,može biti izgradnja jaraka iskopanih u tlu. Na dnu je puna slama, na kojoj je položen jedan sloj žetve. Vrh je također pokriven slamom i posut zemljom. Ako je moguće jake zamrzavanje zimi, skladište se može prekriti slojem suhog snijega.
Jedan izvorni način kako pohraniti kupus,je da su glave prekrivene slojevima gline, tako da na površini nema mjesta. Tada su visjeti u zraku da se osuši primjenjuje sloj, a zatim prevagnuti u prostoru zimovanje. Tako, glinena kapsula štiti glave od upale i bolesti.
U Kavkazu kupus se čuva vješanjem na kukuruzproizlazi. Da bi se to učinilo, u kupus je načinjena rupa, a kroz njega je narezan kupus na kukuruznu stabljicu. Porozni čepom sprječava bujanje rupa i omogućuje da povrće disese, sprečavajući razvoj putrefaktivnih procesa.
Stanovnici gradske četvrti brinu se o tome kako se pohranitikupus u stanu, kada nema podruma i jedino hladno mjesto je hladnjak. Odmah je vrijedno spomenuti da je hladnjak - previše skupo, a ne najbolje mjesto za pohranu kupusa.
U nazočnosti balkona najbolja opcijaje izgradnja termo kabineta. Kada zagrijavate ormarić, ne smijete zaboraviti da bi kupus trebao disati. Stoga, kao grijač, bolje je koristiti porozne materijale (suhi drvo, polistirensku pjenu, vatu od pamuka). Knjižicu treba napraviti u kasnu jesen, kada se negativne temperature izvan prozora stabiliziraju. Tijekom odleđivanja treba otvoriti ormar za ventilaciju.
Kako kupiti kupus u stanu ucool ormar? Zbog toga su dobro očišćene i osušene glave omotane u novinsku papir i labavo ih položile u ormar ili neko drugo hladno mjesto. Ova metoda neće dati željeni dugoročni rezultat, ali razdoblje skladištenja žetve u ovom obliku bit će mnogo duže.
