Mliječni pudingi smo na različite načine

Mliječni puddings nisu tako teško kao što se na prvi pogled čini. Zato svakodnevno možete pokvariti svoje članove obitelji takvim delicijama.

Danas ćemo vam predstaviti nekoliko recepata,zahvaljujući kojoj možete brzo i bez mnogo novca napraviti ukusne, mirisne i nježne mliječne pudinge. Prema imenu ovog desert, njegova glavna komponenta je svježi kravlji mlijeko. Upravo oni trebaju zalihe napraviti izvrsnu domaću delikatesu. Ali o svemu u redu.

Prekrasan i lagan za pripremu pudinga mlijeka (recept s fotografijom)

Da bismo napravili najdelikatniji desert, trebat će nam:

• mlijeko rustikalna maksimalna svježina - oko 500 ml;
• žumanjci - 2 komada;
• šećer-2 žlice velike;
• krumpirov škrob - 2 puna velika žlica;
• vanilija šećera - nekoliko štipa (primjenjuju se na okus);
• instant želatina - puna žlica za desert;
• Pijenje filtrirane vode - 50 ml;
• kokos čips - dodajte po želji;
• kakao prah - uzeti na okus.

Postupak korak po korak pripreme

Gotovo svi mliječni puding zahtijevajuuporaba želatine. Uostalom, zahvaljujući ovoj komponenti, desert može imati propisani oblik i sačuvati ga do potrošnje. Tako se navedeni proizvod mora pretočiti u kuhanu vodu i ostaviti za oticanje 40-55 minuta.

Dok želatina proguta, treba učinitipriprema većine budućih pudinga. Da biste to učinili, u malom loncu morate uliti oko 400 ml svježeg mlječnog mlijeka, a zatim uliti fino šećerni pijesak. Uz proizvode treba dodati vanilin i natečenu želatinu. Svi sastojci moraju se pomiješati s žlicom i staviti na vrlo slabu vatru. Poželjno je da ih se zagrije da ne kuhaju, dok se granulirani šećer potpuno otopi.

Nakon opisanih postupaka preostalog mliječnog proizvodaDodajte krumpirov škrob i pažljivo tukli žumanjak. Nadalje, dobivena masa je potrebna za ulijevanje u lonac mlijeka i želatine s tankim cijevima. Svi sastojci moraju biti kuhani na laganoj vatri 3 minute. Istodobno ih se redovito miješa žlicom.

Posljednja faza

Nemojte samo mliječne pudingeukusni i delikatni, ali i prekrasni, iskusni kuharski stručnjaci preporučuju da ih izrađuju pomoću reljefnih oblika. Treba ih lagano namazati biljnim mastima, a zatim izliti prethodno pripremljenu masu. Nakon toga, mliječni desert trebao biti prekriven filmom hrane i staviti u hladnu trgovinu dva sata.

Ispravno poslužite domaću poslasticu na stol

Nakon određenog vremena, puding mlijeka,recept kojeg razmišljamo, treba pažljivo postaviti na stan tanjur, okrenuvši obris reljefa naopako. Poslužite tako nježnu poslasticu svojim članovima obitelji poželjno, prskajući s kokosovim strugotinama, prahom kakao ili isjeckanim orasima. Bon appetit!

Mliječni puding: recept za čokoladnu poslasticu

Ako želite eksperimentirati i poslati gastol nije uobičajeni bijeli puding, već tamna čokolada, onda bi to trebalo biti nešto drugačije nego što je gore opisano. Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

• mlijeko rustikalna maksimalna svježina - 3 šalice;
• pijesak šećer mali - 4 žlice velike;
• kukuruzni škrob - 4 žlice pune velikih;
• čokoladno mlijeko - velika pločica ili 100 g;
• instant želatina - puna žlica za desert;
• kakao u prahu - 4 žlice punih velikih;
• vanilija šećera - nekoliko štipa (primjenjuju se na okus);
• krema velikog sadržaja masti - 2,5 šalice.

Postupak pripreme

Kao u prethodnom receptu, počnite kuhatitakvo slatko jelo slijedi s obradom želatine. Mora se pretočiti u staklenu staklenu čašu i natočiti ne vrućom vrelom vodom. U tom stanju, proizvod treba ostaviti da stoji 30 minuta.

Dok se gelatina proguta, treba ga kombiniratisitni tanjur srednje veličine granulirani šećer, kukuruzni škrob, kakao prah i vanilin. Pored sastojaka morate uliti svježe rustikalno mlijeko i gustu masnu vrhnju. Nakon miješanja svih sastojaka, moraju se staviti na tanjur i polako dovesti do kuhanja.

Da bi mlijeko puding za djecuukusnije i mirisnije, vruću podlogu treba ukloniti s tanjur nakon tri minute kuhanja, a zatim dodati čokoladu, tlo na kriške. Također u tavi, sipati vanilin i miješati sve proizvode dok se ne dobije homogena masa.

Oblikujte desert i poslužite ga na stolu

Sada znate kako napraviti puding mlijekas čokoladom. Kada imate mračnu tekućinu i homogenu masu, mora se kombinirati s natečenom želatinom, a zatim temeljito pomiješati s mješalicom i sipati u lijepe kalupe, koje se moraju prethodno namazati biljnim mastima.

Nakon što su svi reljefni kapacitetipunjeni, staviti ih u hladnjak i držati tamo oko dva do tri sata. Za brže stvrdnjavanje pudinga, preporuča se da ga prekriti gustom kulinarskom folijom.

Nakon navedenog vremena, desertTo bi trebao biti stavljen na tanjur okretanjem oblika, a zatim ukrasite šlagom. Ako želite, tako lijepa i ukusna domaća poslastica može se posuti čokoladnim čipovima ili kapljicama. Poslužite kuhani puding na stol treba samo biti u hladnjaku.