Povrće za zimu. Recept za kuhanje

Mnoge moderne žene pokušavaju kombiniratirad i dom. U takvom ritmu, mnogi jednostavno imaju katastrofalni nedostatak vremena. Uostalom, trebate se vratiti kući s posla, kuhati ukusnu večeru, igrati se s djecom i čitati bajku za njih noću. Ako imate sreće, onda se navečer možete malo opustiti u tušu.

Za mnoge žene, zalaske sunca irazličite prazne. Povrće za juhe i druga jela riješiti će problem s vremenom. Postoji mnogo načina za pripremu. Ovdje su najjednostavniji.

Za borsku

Da biste dobili ukusno povrće za borsku, trebat će vam:

1. Repska - dva kilograma.
2. Rajčica, mrkva i jabuka - za ½ kilograma.
3. Zelene i žute paprike su bugarski - ½ kilogram.
4. Češnjak - 5 glava.
5. Chili paprika - 1 pod.
6. Biljno ulje je 250 mililitara.
7. Šećerni pijesak - 1,5 žlica.
8. Ocat 9% blagovaonica - ¼ šalice.
9. Soli.

Proces kuhanja

Povrće za zimu pripremljeno je vrlo jednostavno. Najprije morate pripremiti sve komponente. Jabuke i povrće treba dobro oprati. Nakon toga proizvodi se trebaju sušiti. Jabuke, mrkve i repe trebaju se čistiti, a zatim se zasebno namazati velikom rešetkom. Češnjak mora biti sjeckan što je moguće manji. Ako je moguće, prođite kroz tisak.

Slatki papar i čili se moraju očistiti uklanjanjem sjemena i stabljika u procesu. Sada ih možete samljeti. Slatke paprike treba rezati na trake i oštre - male kocke.

Na oguliti paradajz mora biti malenrez u obliku križa. Nakon toga povrće treba najprije spustiti u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu. Ovo će ukloniti kožu od rajčice. Njihovo meso treba izrezati u kocke.

U velikoj vatrostalnoj vatri ulijte malo biljno ulje i zagrijte. Nakon što trebate položiti repa i mrkve. Povrće treba pržiti oko 20 minuta na maloj toplini.

Za repa i mrkvu, morate dodati šećer, slatke paprike, sol, rajčicu i jabuke. Smjesa se temeljito promiješati, a zatim pokrijte 50 minuta pod poklopcem.

Završno odijelo za zimu gotovo je spremno. Dodajte češnjak i vrući papar na dobivenu masu. Nakon toga, gorivo se mora ugasiti još 15 minuta, a na kraju kuhanja dodajte ocat.

Kako pohraniti

Kad je zrna spremna za povrće, trebala bi se razbuditi u banke i kotrljati. Nakon toga, spremnik treba okrenuti naglavce i ostaviti u tom položaju dok se potpuno ne ohladi.

Banke u kojima će biti uskladišteno povrćeza juhu, vrijedi pripremiti unaprijed. Spremnike treba temeljito oprati i sterilizirati. Gotovo preljev može se koristiti ne samo za kuhanje juhe nego i kao pomoćno jelo za jela od mesa.

Obraćenje repa

Za pripremu takvog presretača povrća potrebno je:

1. Beets - 1 kilogram.
2. Rajčica - 1 kilogram.
3. Kupus - dva kilograma.
4. Luk - 800 grama.
5. Mrkva - 500 grama.
6. Suncokretovo ulje - 600 mililitara.
7. Sol - 20 žličica.
8. Šećer - 16 velikih žlica.
9. Vinska okusa - 1,5 žlica.

Kako kuhati

Ovo je recept za pripremu povrća za zimu.svaka domaćica. Uostalom, ova mješavina može pomoći u bilo kojem trenutku. Da biste pripremili preljev za juhe, trebate pripremiti sve proizvode. Povrće prije upotrebe mora se temeljito oprati i osušiti. Ako je potrebno, treba ih očistiti. Mrkve i repa trebaju biti uklesane, a ostatak povrća - izrezati u kocke. Sve komponente se moraju presavijati u duboku posudu i dodati suncokretovo ulje, sol, granulirani šećer. Kapacitet s biljnom smjesom treba staviti u vatru. Sadržaj mora biti dovoljan. Nakon toga, požar bi trebao biti manji i pirjati biljnu smjesu oko sat vremena. Na kraju kuhanja, dodajte suhu ocat.

Pri pripremanju povrća za zimu, možetepripremiti banke. Posude od stakla u kojima će se proizvod spremiti treba temeljito očistiti i sterilizirati. Spremno gorenje treba proširiti na banke i zamotati. Poslije toga kontejnere treba okrenuti naglavce i pustiti ih da se ohlade. Čuvajte proizvod bolje u hladnoći.

Od zelenila i mrkve

Ovo povrće je pogodno za juhe i glavna jela. Za kuhanje potrebno je:

1. Svježi mrkva - 1 kilogram.
2. Zeleno - 300 grama.
3. Srednje veličine slatke paprike - do 6 mahuna.
4. Sol, po mogućnosti velik - 1 kilogram.

Kako pripremiti punjenje mrkve

Mrkve treba prati, očistiti, a zatimRešetke. Papar se mora očistiti od stabljike i sjemena, a zatim sitno sjeckani. Zeleni mora biti sitno sjeckani. Sve komponente treba miješati u dubokom spremniku. U biljnoj smjesi morate dodati grubu sol, a zatim je razgraditi u pripremljene posude i tamp. Kapaciteti s proizvodom poklopaca kaprona zatvoreni su. Zalijevajte povrće za zimu u hladnjaku. Gotov proizvod možete koristiti za kuhanje juhe i razne umake.

Recepti povrća za zimu za kupus

Za pripremu ove obuće trebat će vam:

1. Bijeli kupus - tri kilograma.
2. Slatki papar, po mogućnosti crveno - do 15 mahuna.
3. Sok od rajčice - tri litre.
4. Svježi peršin - okus.
5. Uzgoj špice - do 8 grašaka.
6. List otvora - do 6 komada.

Faze pripreme

Za početak, sok od rajčice mora se uliti u dubinulonac i staviti na vatru. Tekućina je važna da bi se prokuhala. Dok se sok od rajčice grije, trebali biste pripremiti preostale sastojke. Zeleni okus, paprika i kupus trebaju biti odrezani, sitno sjeckani. Povrće mora biti pomiješano, a zatim ulijeno u kuhani sok od rajčice. Kuhajte smjesu oko pet minuta. Završni proizvod bi se trebao raspadati u sterilizirane staklenke, a zatim se kotrljati. Kapacitet treba staviti naopako i ostaviti da se ohladi. Možete koristiti zavoj ne samo za kuhanje juhe, već i kao salatu.

Oblačenje za jela "Ljeto"

Za pripremu ove obuće trebat će vam:

1. Slatki papar, mrkva, rajčica - jedan kilogram.
2. Zeleni, poput korijena, bosiljka, kopra, peršina - 150 grama.
3. Sol - ½ kilogram.

Kako pripremiti gorivo "Ljeto"

Najprije morate prati povrće i osušiti. Ako je potrebno, treba ih očistiti. Slatki papar treba izrezati u trake, mrkati ih sjeckani na gratet, i rajčice izrezati na kriške. Zeleni su sjeckani. Svi sastojci trebaju se kombinirati. Bolje je to učiniti u caklinu ili plastičnom spremniku. Dodajte sol smjesi i dobro promiješajte. Završni proizvod treba razbiti u suhe i čiste limenke, a zatim čvrsto zatvoriti poklopce kapuna. Takva se priprema pohranjuje samo u hladnoću.

S grahom

Borsch gorivo za zimu s grahom će napraviti ukusnu i mirisnu juhu. Osim toga, priprema takvog pripravka vrlo je jednostavna. Za kuhanje potrebno je:

1. Rajčica - pet kilograma.
2. Grah - jedan i pol kilograma.
3. Repska - dvije i pol funti.
4. Mrkva - jedan i pol kilograma.
5. Luk - jedan kilogram.
6. Slatki paprika - jedan kilogram.
7. Sol - oko pet velikih žlica.
8. Biljno ulje - 400 grama.
9. Kopar i peršin.
10. Ocat 9% - 250 grama.

Kako pripremiti gorivo s grahom

Borsch gorivo za zimu s grahom - to jejedinstvena greda koja će uštedjeti dosta vremena. Sva povrća treba prati, a zatim osušiti. Rajčice su najbolje mljevene. Mrkve i repa trebaju biti rešetkane na velikom rešetku. Luk se mora izrezati na pola prstena, slatke paprene slame. Haricot je bolje otvoriti gotovo spremnost. Svi sastojci trebaju se prebaciti u duboku posudu. U biljnoj smjesi treba staviti sol, biljno ulje. Na kraju kuhanja najbolje se dodaju zeleni okusi i ocat.

Mješavina povrća treba biti ukradena oko 50 minuta poslijekao što se kuha. Završni proizvod mora se razgraditi u sterilizirane staklenke i hermetički zatvoriti poklopcima. Valjane posude treba staviti pod "kaput" i ostaviti da se potpuno ohladi.

Je li moguće zamrznuti?

Ako nema mjesta za spremanje limenki s prazninama, onda je zamrznuto odijevanja od povrća idealno. Priprema se još lakše. zahtijeva:

1. Bugarski slatki papar.
2. Mrkva.
3. Peršin.

Kako kuhati

Bugarski papar treba temeljito oprati ioguliti, ukloniti sve sjeme i stabljiku. Nakon toga, povrće treba rezati na trake. Mrkve također treba očistiti i temeljito oprati. Tada je vrijedno sjeckanje. Za to je bolje koristiti veliku rešetku.

Zeleni bi trebao biti opran, sušen i fino.usitniti. Svi proizvodi moraju biti kombinirani u dubokom spremniku, temeljito izmiješani. Dobivena smjesa mora se razložiti u plastične vrećice, a zatim staviti u zamrzivač. Ovo tijesto je idealno za kuhanje slane otopine, borschta, juhe od kupusa i običnih juha. Po želji se može promijeniti skup povrća.