Kako je borsko gorivo pripremljeno za zimu pomoću vrućih metoda?
Želite, pripremaju se u zimskom borsku, manje potrošiti na njemuvrijeme? Zbog toga možete zalijevati svježe povrće i bilje zatvarajući lijeve zrnce u bankama. Borsch gorivo - jedna od takvih svijetle, obojene salate. To će pomoći u značajnom smanjenju radnog vremena. Postoji nekoliko načina konzerviranja povrća za okusom juhe. Punjenje goriva Borsch može se pripremiti na sasvim drugačiji način za zimu. Recepti navedeni u ovom članku mogu se mijenjati dodavanjem novih sastojaka ili uklanjanjem postojećih ovisno o preferenciji ukusa. Fantastiraj i isprobajte nove mogućnosti!
Borsch gorivo za zimu: potrebne komponente
Što se tiče ovog, možda najvažnije od svegaprvi put, onda bi sastav slaganja trebao biti prikladan. Dakle, za svijetle crvene boje budućeg juha od povrća moraju nužno biti uključeni u odijevanja repe. Dodaju se mrkve, luk i paprike ("bugarski"). Također, cijelu masu izlijeva se pire od rajčice prije toplinske obrade. Ako je odabrana metoda soljenja, koja ne osigurava zagrijavanje u punjenje se može staviti ne samo svježa paprika i svježeg bilja ikako moguće, nego i kupus. No, u ovom slučaju, kao salata prije stavljanja u juhu ključanja ili se koristi u malim količinama, kao aditiv za svježe pripremljen zazharki svježeg povrća, ili zahtijeva pranje i žutilo u tavi u roku od nekoliko minuta. I kako dobiti gotove poluproizvode? Ispod su recepti, kao pripremljeni borsch gorivo za zimu na dva načina. Sastav povrća ne može se mijenjati, samo se metoda toplinske obrade razlikuje.
Prva metoda: borschovaya preljev za zimu u obliku sterilizirane salate
sastojci:
- 3 kg svježe svijetlo crvene repe;
- 1 kg nekuhanih mrkve;
- 1 kg sočan zrelih rajčica;
- 1 kg luka;
- 1 kg svijetle, po mogućnosti više boje, paprike;
- 3 tbsp. l. zajednička stolna sol;
- 1 čašu sirove (nerafinirane) suncokretovog ulja;
- 1 čašu šećera s punim staklom;
- ½ šalice običnog octa (razrijeđeno u 9% tvrđave).
Priprema:
- Temeljito isperite sve povrće uklanjanjem ostataka pijeskai zemlju, i očistiti. Zatim, repa, mrkve mlati na velikom rešetku ili izrezati oštrim nožem u obliku slame. Luk i papar napuniti polukrug, rajčice - kriške.
- Umiješajte sve povrće i dodajte preostale sastojke.
- Širite preljev preko čistih posuda i stavite ih da se steriliziraju. Za male (0,5, 0,7 litre) spremnika bit će dovoljno 15-20 minuta. u kipućoj vodi, 1 litru - pola sata.
- Odmah nakon uklanjanja iz vruće vode, zagladite posude s pokrivačima, preokrenite ih i postavite ih naopako, omotajte ih dok se ne ohladi. Spremite gorivo na hladnom mjestu.
Druga metoda: borsko gorenje za zimu kratkom probavom
Razlika između ove metode je da biljna masa nijeje postavljen na staklenke za sterilizaciju, i izravno pivo na vatru. Nakon ključanja, zabilježite vrijeme - 20-25 minuta. Nakon toga, širite vruću smjesu preko sterilnih staklenki i namotajte ih. Svježi biljni asortiman je spreman! </ strong </ p>
