Odijevanje za borsku za zimu s kupusom: omiljeno jelo u bilo kojem godišnjem dobu
Borsch je jedno od najkorisnijih prvih jela. Naravno, ako ga kuhate iz svježeg, ne staklenika povrća, što je vrlo teško u hladnoj sezoni. A posebno bogat i ugodan okus zimskih proizvoda, nažalost, ne može se pohvaliti. Međutim, to nije izgovor da se oduzima zadovoljstvo, pogotovo ako znate kako je pripremljena za borsku za zimu s kupusom.
- repa (3 kg);
- kupus (2 kg);
- mrkve (1 kg);
- Rep. luk (1 kg);
- suncokretovo ulje ulje (1 čašu);
- malo soli (2,5 žlice);
- crni papar grašak;
- šećer (2 žlice);
- 9% ocat (3/4 šalice);
- lišajni list.
Sada ćemo poduzeti korak-po-korak pogledati kakoodijevanje za borsch za zimu s kupusom. Za početak, pažljivo prati i oguliti mrkvu i repe. Potom ih trebate trljati (najbolje je odabrati veliku rešetku ili posebnu gratet za korejski mrkvu).
Luk od kupusa, luk se također čisti i izrezujekocke, ali ne premale. Svi sastojci moraju biti preneseni u posudu, staviti u vatru i čekati da buduće odijevanja za borsch za zimu s kupusom će kuhati. Proces zahtijeva redovito miješanje. Nakon ključanja, dodajte tamo isti crni papar, šećer, ocat i lovor, dodajte sol.
Punjenje se nastavlja zasati. Svo vrijeme, dok se pere, treba periodično miješati. Sat vremena kasnije, možete sipati vruće punjenje u limenke i kotrljati. Može se pohraniti na sobnoj temperaturi, na primjer u podrumu ili u spremištu.
Dobiva se odijevanje za borsku za zimu s kupusomvrlo ukusna i učinit će vam omiljeno jelo korisnim i mirisnim u bilo koje doba godine. Međutim, to nipošto nije jedini recept za punjenje koji se može ponuditi. A sada ćemo vam reći o još jednoj zanimljivoj opciji.
Dakle, sljedeća konzervirana odjeća za borsch je pripremljena na ovaj način. Prvo, kupujemo sve što vam je potrebno:
- repa (1,5 kg);
- luk (1 kg);
- mrkve (1 kg);
- Bugarski papar (1 kg);
- suncokretovo ulje (0,5 litara);
- ocat (13 žlica);
- rajčica (750 g);
- šećer (10 žlica);
- češnjak (0,5 šalice);
- gorak papar (1 čajna žličica);
- sol (na okus).
Mine i čistimo povrće i, kao u prvom receptu,utrljajte na velikom žaru i mrkvu. Luk je najbolje izrezati na pola prstena, a prugasti papar. Brži i jednostavniji način da to učinite uz pomoć hrane procesor ili miješalica s mlaznicom za rezanje povrća. Sve sastojke (bez češnjaka) dolje u velikoj tavi i kuhati 50 minuta nakon vrenja. Zatim dodamo češnjak, prođe češnjak i kuhamo još 6-7 minuta. Zatim počinje stvarna zaštita. Punjenje za boršč proširio u sterilnim staklenke i zapečaćena sa sterilnim poklopcima.
Za pripremu jednog borsch pan u prosjekudovoljno 250 grama ovog punjenja. Međutim, ispada tako ukusno, da je moguće jesti i kao nezavisno jelo - iznimno korisna i hranjiva salata vitamina.
