Peći pecivo u pećnici
Pečenje se smatra idealnim načinomjer u ovom slučaju zadržava najviše svih korisnih tvari. Meso ove ribe ima nevjerojatan delikatan okus i savršeno je u kombinaciji s agrumima, vrhnjem, kiselinama, đumbirom. Treba također napomenuti da tijekom pripreme pastrve ne morate spasiti na začine i začine, jer zahvaljujući njima riba dobiva osjetljivu aromu i jednostavno se topi u ustima. Dakle, peći pastrva u pećnici - najukusnijih i jednostavnih recepata za kuhanje.
Trout u kremastom umaku
Za kuhanje trebat će vam:
- zelje - metvica, peršin, lisnatog lista, matičnjak;
- pastrva - 1,6 kg;
- krema - 2 šalice;
- sol, začini.
Najprije morate rešetkati čistu ribusol, papar, začini, a zatim ga stavi na duboku tavu. Sada rasturati matičnjak, metvica, lovor i mix, dodajući da je vrhnje. Dobivena mješavina vodi ribu. Pecite pastrva u pećnici, prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva oko pola sata. Kada je riba je spremna, to bi trebalo staviti na jelo i vrhnja lijevo u tavi, trebali svode na visoke topline i zalijevati ih pastrvu (kao preljev). Kao što možete vidjeti, jelo je pripremljeno brzo i ukusno!
Trout kuhani u marinadi
Riba, tako kuhana, zadržava najviše korisnih svojstava. Proizvodi za pripremu marinade:
- kefir - 550 g;
- sol, začini;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- luk - par komada;
- list laurela;
- češnjak - par lobula.
Za pripremu marinade za pastrvu trebatepomiješajte gore navedene komponente jedna s drugom i napunite ih čistom ribom (odresci). Trebala bi marinirati najmanje 8 sati. Nakon određenog vremena, pastrva treba biti omotana u foliju i stavljena u pećnicu 38 minuta. Rezultat je vrlo osjetljiva i mirisna jela - crvena riba pečena (odresci). Trout u pećnici najbolje poslužiti salatom svježeg povrća. Bon appetit!
Pečenje pastrve u pećnici s sirom
Treba napomenuti da je ovo jelo dovoljnohranjiv i visoko kaloričan, koji jednostavno ima izvrstan okus, zahvaljujući kombinaciji pastrvnog mesa i sira. Da biste ga pripremili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- vrhnje - 120 ml;
- pastrva - 0,6 kg;
- začini;
- sir - 150 g;
- limun - 1 komad;
- sol.
Najprije morate očistiti ribu, isprati iutrljati sa začinima, sol i uliti kremu. Sad stavite na pola limuna, dodajte papar i ostavite da stojite oko pola sata. Dok se pastrva unosi, potrebno je izrezati luk na prstene i staviti ih na foliju. Kad se riba marinirala, stavite je na luk i prelijte ga sve do vrhnja. Pažljivo zatvorite foliju i stavite u pećnicu. Pahuljamo pećinu barem sat vremena. Oko 18 minuta prije završetka procesa kuhanja otvorite foliju lagano i posipajte ribanim sirom na vrhu. Zatim ponovno stavite u pećnicu. Posuda je vrlo ukusna!
Pečena riječna pastrva
Za pripremu ove posude možete koristiti i pastrvu i losos. sastojci:
- pastrmska pastrva - 1 komad (srednja veličina);
- zeleni luk, peršin, kopar;
- sol;
- ulje suncokretovog sjemena;
- papar.
U početku je potrebno gutati, čistiti ioprati pastrvu. Zatim ga napunite žličicom pripremljenom od kopra, zelenog luka, peršina, soli, mljevenog papra i suncokretovog ulja. Treba napomenuti da žbuka ne smije biti previše tekućina pa morate uliti vrlo malo ulja. Sada pokrijte foliju uljem, tako da riba ne izgara. Zatim zamotajte ribu u foliju i stavite nekoliko sati u frižider tako da je marinirana. Sad stavite na pladanj za pečenje i pecite pastrmku u pećnici oko 43 minuta na 175 stupnjeva. Poslužite jelo u vrućem obliku sa svježim povrćem. Bon appetit!
Kao što vidite, postoji mnogo načina kuhanja pastrve koja će pomoći u očuvanju svih korisnih tvari ove ribe.
