/ / Peći pastrva u pećnici u foliji, cijeli i odresci

Peći pecivo u pećnici u foliji, cijeli i odresci

Gurmani širom svijeta već dugo tvrde da,da ukusna riba kuhana cijela ili pre-cut na komade. Ovdje predlažemo da se u malu borbu i shvatiti ono što su njihove preferencije. Da biste to učinili, ispeći pastrve u foliji u pećnici na dva načina: priprema cijelu ribu i odreske od njega. Što jelo će biti bolje riješen od strane nezavisnog žirija - naših bližnjih, koji će pokušati to jela.

Rainbow pastrva pečena u foliji

sastojci:

peći pastrva u pećnici u foliji

  • 2 rainbow pastrva;

  • 2 tbsp. l. maslinovo ulje;

  • hrpa peršina;

  • limun;

  • sol;

  • mljeveni papar.

Priprema ribe

Dakle, danas smo peći pastrva u pećnici u foliji. Prije ove faze, doći ćemo do nje i započeti naš kulinarski natječaj s čišćenjem riba. Uklonite peraje, škrge, glavu, izbrazdane trupove. Temeljito isperite tekućom vodom i osušite ručnicima. Prekrižite rezanje ribe.

marinada

Pranje limuna, rezano u dvije polovice irazdijelite ih u tanke kriške debljine 3 mm. Od 4-5 dobivenih lobula istisnite sok i pomiješajte s maslinovim uljem, dodajte papriku i sol okusite. Pripremljena marinada protrlja trupla pastrve izvana i iznutra.

„Popunjavanje”

pastrmka u plijesni u foliji

Hrpa peršina ispire se vodom, sušena i sjeckana u male komadiće. Nashigovyvaem zelje u pastrvu. Izrežite kriške limuna u utore prethodno izrađene u trupu ribe.

pečenje

Pažljivo zamotajte svaku pastrvu u folijutako da je unutra malo prostora. Stavili smo ribu na lim za pečenje i stavili je u pećnicu. Pecite pastrmka u pećnici u foliji oko pola sata na 180 stupnjeva. Pet minuta prije spremnosti otvaramo omot i ribu malo pržimo. Poslužimo jelo na stol, bez uklanjanja folije, ali lagano ga twirling oko rubova. Ukras je savršen za povrće kuhano za par.

Trout odresci pečeni u foliji

sastojci:

  • 2 pastrve pastrve;

  • kopar i peršin (sušen);

  • začina za ribu;

  • mirisni mirisni papar;

  • sol (bolje je koristiti more).

Priprema ribe

pastrve odreske pečene u foliji

Počeli smo kuhati naše odreske sa svojimObrada: dijelovi se pažljivo isperu vodom i suše s peludom. Trudimo se svaki s mješavinom mljevenog papra i soli (s tim potonji vrijedi biti oprezniji jer je u začinima za ribu također sadržan). Stavimo odreske u središte folije (za svaki komad - vaš list), vrh s sušenim suhim biljem i specijalnim začinima.

Omotavanje u foliju

Dakle, stavili smo odreske u središte folije,i njezine ploče bi trebale biti dovoljno velike (ovdje djeluje princip: bolje je više nego manje). Prepolovimo folijski list na pola, pokrivamo ga s mrljicom za ribu i, lagano kombinirajući rubove, sa svake strane čvrsto preklopimo cijev prema sredini.

pečenje

Stavili smo dobivene pakete na tavu istavite u pećnicu. Pecite pastrmka u pećnici u foliji 20-25 minuta na 200 stupnjeva. Gotovi odresci šire se na ploče za posluživanje, lijepo okrenite gornji poklopac tako da formirani sok ne istječe, po želji ispunite omiljeni umak.

Pročitajte više: