Ukusna i sočna kolača od patlidžana: recept za korak po korak kuhanje

Patlidžano sjekire smo receptrazmislite, ispada vrlo ukusno i nježno, ako dodatno dodaju tikvice, kao i pšenično kruh i piletina jaja. Važno je napomenuti da se takva večera može kuhati u biljnom ulju, pomoću prženja u tavi i pomoću dvostrukog kotla. Druga je opcija prikladnija za one ljude koji se pridržavaju dijetalne prehrane.

Ukusna patetina od patlidžana: recept za kuhanje pržene posude

Potrebni sastojci:

• mlađi squash s mekanom kožom - 2 kom .;
• jodirana sol - ½ žlica (dodati okus);
• bez mirisa suncokretovog ulja - 80 ml (za prženje hrane);
• svježe mlada patlidžana - 2 kom .;
• srednje veličine kokošje jaje - 2 kom .;
• pulpa pšeničnog kruha - 100-150 g;
• žarulje žarulje - par malih glava;
• crveni papar pšenice - nekoliko prstiju;
• Siftirana pšenična brašna - 1/3 šalice.

Obrada glavnih sastojaka

Pogače od janjetine, recept je nevjerojatanjednostavno, treba formirati tek nakon što se biljna masa potpuno pripremi. Za njegovu pripremu potrebno je prati sve povrće, ukloniti ogrebotine, pupčice i stabljike od njih, a zatim ih uroniti u kipuću vodu i kuhati 10 minuta. Za to vrijeme, tikvice i patlidžan će biti mekani, i oni se mogu sigurno umijesiti u šupljine, potpuno ulijevajući vodu. To bi trebalo biti učinjeno uz pomoć tolkushki ili miješalice.

Također kruške od tikvica i patlidžanauključuju upotrebu nekoliko lukova. Mora biti oguljena, a zatim sitno sjeckana s nožem i natočena na prethodno zgužvano povrće. Nakon toga, za glavnu hlađenu masu potrebno je postaviti meso pšeničnog kruha, 2 jaja, kao i crni papar pšenice i jodirana sol. Kao rezultat ovih akcija, trebali biste dobiti gustu smjesu, iz koje možete stvoriti hamburgere. Ako je smjesa previše tekućina, poželjno je dodati malo pšeničnog brašna ili ribani sirovi tikvice.

Oblikovanje povrća

Prije kuhanja patlidžana i patetinapržite ih u tavi, trebate uzeti rezultirajuću masu u svojim rukama (u iznosu od 2 velike žlice), a zatim formirate spljošten krug od 2 cm od nje. Nadalje, svi poluproizvodi moraju biti valjani u brašnom pšenice (sa 2 strane).

Toplinska obrada jela

Ove povrtne kolače bolje se pržitilonac s malom količinom suncokretovog ulja (bez mirisa). Treba ga zagrijati do maksimuma, a zatim oblikovati poluproizvode. Preporučljivo ih je pržiti na svaku stranu 5 do 10 minuta (dok se ne pokrije zlatnom korom).

Kako pravilno poslužiti stol

Patlidžano sjekire smo receptgore raspravljano, trebao bi biti predstavljen gostima u toplom stanju. Također se preporučuje kuhanje tjestenine ili špageta, posluživanje svježeg pšeničnog kruha, guste 30% kiselog vrhnja, začinsko ketchup ili majoneza. Ako je takvo jelo kuhano u dvostrukom kotlu i namijenjeno prehrani, onda je bolje kuhati heljde.