Oprez: hrana s visokim glikemijskim indeksom!

O tome što su kalorije i kako je njihova količinaprehrana utječe na našu figuru, poznato je ako ne svima, a zatim većini ljudi. Ako slijedite svoju prehranu, vodite zdrav stil života, a zatim, naravno, obratite pažnju na kvalitetu, količinu i kalorije konzumiranog. Ali je li to dovoljno za kontrolu težine? Ispada da gubitak težine utječe ne samo zbog kalorija sadržanih u hrani, već i zbog njegovog glikemijskog indeksa. Također je važno znati o tome kako biste pravilno nadoknadili prehranu. Koja hrana s visokim glikemijskim indeksom treba biti isključena ili minimizirana kako bi održala idealnu figuru?

Ah, taj podmukli glikemijski indeks!

Prije svega, trebate razumjeti što je toglikemijski indeks (GI) i zašto se tako bojao. Ovaj pokazatelj pokazuje kako ti ili drugi proizvodi utječu na povećanje šećera u krvi. Što je GI je veći, brže hrana se apsorbira i pretvara u čistu glukozu. Kao rezultat toga, u krvi dolazi do naglog porasta šećera. Prekomjerno to dovodi do stvaranja masnih naslaga. Ali jednako brzo ova razina pada i postoji osjećaj gladi. Zatim ponovno koristimo hranu s visokim glikemijskim indeksom da se zasićemo, a sve se ponavlja u krugu. Tako je, iz dana u dan, postoje dodatni centimetari i povećava težinu. Istodobno smo u gubitku jer jedemo uglavnom niskokaloričnu hranu. Zašto se to događa?

Niskokalorični proizvod s visokim GI: to je loša sreća!

Glikemijski indeks nije izravnoovisno o kalorijskom sadržaju proizvoda. Naravno, čokolada ili slatki kolač GI će biti visoka. Ali što kažete o krumpira ili lubenici? Oni su potpuno bezopasni, čak su, naprotiv, korisni za zdravu prehranu. GI ovih proizvoda je jedan od najviših: 84 i 75, respektivno. U to vrijeme, kao i kod čokolade, ta je brojka 70, a zaglavi najmanje 55. Sada razumijete li zašto, pravilno jelo, još uvijek možete povećati težinu? Jedan od razloga je i proizvod s visokim glikemijskim indeksom.

Glycemic Index Trikovi

Što da radim? Morate se odreći nekih naizgled prehrambenih i zdravih jela voća i povrća kako biste odbili svoju prehranu? Naravno da ne. I keksa (GI = 70) ne može zamijeniti mrkve (GI = 85), želeći smanjiti glikemijski indeks hrane. Ne zaboravite na vitamine, elemente u tragovima i sadržaj kalorija. Važno je pravilno pripremiti i kombinirati hranu. Na ovome u velikoj mjeri ovisi o proizvodima s visokim glikemijskim indeksom, srednje ili niske. Zapamtite da na GI utječe način kuhanja. Što je više obrađena hrana izložena, to je veći GI. Stoga, pokušajte ne kuhati dugo, nemojte pretjerivati ​​i ne probavite povrće, žitarice i tako dalje. Na primjer, krumpir pecen u uniformi će biti koristan i niži u GI od pire krumpira. Još jedna važna točka: prava kombinacija. Dakle, GI svježi sir s jabukama (protein i ugljikohidrati) bit će niži od samo voća (ugljikohidrata).

Mi određujemo odabir i pripremu hrane

Evo nekih pravila koja vam trebajupridržavajte se ako želite uravnotežiti prehranu. Minimizirajte jednostavne ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom (slatkiši, kolačići i drugi slatkiši), kao i banane i grožđe. Jedite više svježeg voća i povrća, sezoni s maslinovim uljem. Kuhanje i prženje vole pečenje ili pari. Što veći odrezete proizvode, to će korisnije ostati. Što se tiče žitarica i žitarica, onda odaberite cijelo zrno, a ne fast food. Ako želite izgubiti težinu, a zatim sastaviti prehranu trebat će vam tablica proizvoda s niskim glikemijskim indeksom. Možete ga pronaći na različitim mjestima, u knjigama i časopisima o prehrani (posebno za dijabetičare). To će vam olakšati odabir hrane i proizvoda (na temelju GI) za vašu dnevnu prehranu.

Tri komponente ljepote i zdravlja

Sada znate da je hrana određenane samo njezin korisni i kalorijski sadržaj, već i glikemijski indeks proizvoda. Ne zaboravite na svaku od ovih triju sastojaka zdravog jelovnika, a tada vaša težina uvijek će biti normalna, aktivnost je visina, a koža, kosa i nokti su u savršenom stanju.