Torta od čokolade i banane. Tajna kuhanja
Jedan od najdražih slastica, kao kod odraslihi djeca i djeca, je torta od čokolade i banane. Recept je vrlo jednostavan. Sve što je potrebno je velika želja da kuhamo nešto ukusno. Osim toga, ukusna kuhana domaća hrana neće samo zadovoljiti osobe bliske vama, već i ugodno iznenađenje gostima. Nakon što je proveo vrlo malo vremena i energije, ne samo da možete iznenaditi one koje volite, već pokazati i svoje kulinarske vještine. Za svaki praznik, kao što je rođendan, godišnjica, 8. ožujka ili samo za dolazak gostiju, kolač od čokolade banana postat će izvrsna poslastica i ukrašavanje čajne zabave. Jednostavnost sastojaka i njihova niska cijena mogu se smatrati glavnim prednostima recepture.
Da bi se ispeći kulinarski novitet,morat će kupiti 1 kilogram banana, 100 grama kiselog vrhnja, 2 paketića vanilin šećera, 500 grama brašna, 2 velike jaja, 1 paketić praška za pecivo za tijesto, malo soda, 300 grama šećera, 100 grama margarina, 2 pločice tamne čokolade, malo kakaa, 200 gram mlijeka i briketa maslaca. Proizvodi se lako mogu naći u bilo kojoj trgovini, čak iu kuhinji većine domaćica. Dakle, počnemo pripremati kolač od čokolade i banane.
Prva stvar koju trebaš napraviti je pripremitisve sastojke. Oni bi trebali biti pri ruci, kako bi se dodatno tražili komponente nisu uzrokovale poteškoće i nisu imali više vremena. Počnimo s čišćenjem banana. Onda se moraju trljati kaše. Da biste to učinili, možete koristiti jednostavnu viljušku ili miješalicu, koja je prikladnija. Kombiniramo pire od krumpira od banana s jednim od vrećica šećera vanilije i vrhnja. Sve je dobro izmiješano sve dok se ne dobije homogena masa. Mnogo je bolje ako kiselo vrhnje bude domaće i deblji.
Uzmi 400 grama brašna i prijeđi kroz sito. Potrebno je da kolač od čokolade i banane kasnije ima zračne kolače. Kombiniramo brašno, soda i prašak za pecivo i ponovo se izmiješamo. Komponente treba ravnomjerno pomiješati zajedno. Soda ne treba više od vrha noža, tako da ne ostavlja neugodan okus. Važno je ne pretjerati. Dopustite margarinu da leži na sobnoj temperaturi, tako da se može lako pire. Pomiješajte margarin s jajima i 200 grama šećera. Važno je da su kristali potpuno otopljeni, inače budući slatkiš ne mora biti dovoljno slatko. Nakon što je udubina postala homogena, ona se mora kombinirati s brašnom, a zatim s pire od banane. Ponovno pomiješajte kako biste bili sigurni da su komponente ravnomjerno raspoređene. Konačni dodir za test je dodavanje čokolade. Jednu pločicu na veliku rešetku i dodajte tijesto.
Iz dobivene smjese mora se napravitiKolač od čokolade-banane stavljajući tijesto u kalup. Za kolač, morate podijeliti sastav na tri dijela, ispeći tri kolača. Stavite tijesto na lim za pečenje, nakon što ste ga uljuljkali. Pečeni kolači trebali bi biti u pećnici, predgrijavanjem na 180 - 200 stupnjeva. Za pečenje, ne duže od 15 minuta.
Da bi kolač od čokolade i banane bioukusno, počnemo pripremati vrhnje. Da biste to učinili, morate otopiti čokoladu u vodenoj kupelji. Zatim u jasnom slijedu, ući u nju ostatak brašna i šećera. Dodajte kakao i mlijeko. Svi mješavina. Krema se stavlja na malu vatru i, stalno miješajući, dovodi do kuhanja. Vrijeme kuhanja ne smije biti duže od 2 minute. Nakon što se krema ohladi na sobnu temperaturu, dodajte ulje.
Posljednja faza će biti podmazivanje kolača s vrhnjem. Kao ukras, možete koristiti komade banana ili bilo koje drugo voće. Pa, desert je spreman. Bon appetit!