Cod u đumbir marinadu: kako kuhati ovo jelo?

Svatko od nas zna da ima recepatabakalar. Postoji mnogo takvih jela. Navesti ih vjerojatno će biti beznačajni. Danas ćemo govoriti o ovoj ribi, odnosno kako to učiniti ukusnim. Sada saznajemo kako pripremiti pravi bakalar u đumbiinim marinadama.

Recept je prvi

Za pripremu bit će potrebno:

• kopar - nekoliko grančica (dva ili tri);
• svježi đumbir - 30 grama;
• jaja - 2 komada;
• duboku masnoću - jednu žlicu;
• pimenta - 3 grašaka;
• sol - okus;
• bakalarni filet - 500 grama;
• sezamovo ulje - 3 žlice;
• sjemenke sezama - 1 tbsp. žlica;
• breadcrumbs - 2 tbsp. žlica.

Proces kuhanja

Prva stvar koju ćemo učiniti je đumbir marinada. Da bismo to učinili, najprije smo odrezali đumbira. Zatim ga pomiješajte sa zgnječenim pimentom i sezamovim uljem.

Sad uzmimo filet, operi se, izrežemo na male komadiće. Zatim slati sjeckanu ribu u marinadu. Ostavimo tamo oko dvadeset minuta (minimalno petnaest).

Nakon uklanjanja bakalara iz marinade, soli. Zatim trebamo krekere. U njima bacamo filet, ali prije toga smo ga pre-mokri u tukli jaja.

Nakon toga, dobiveni proizvodi su hljebani u sezamu.

Zatim uzmimo tavu, ulijemo masnoću i sezamovo ulje, zagrijavamo sadržaj. Zatim stavite komada bakalara. Brzo ih pržiti.

Potresati povremeno tijekom prženja.pan. Zašto? Za bakalar ravnomjerno pržene. Gotova riba je bačena natrag u cjedilu ili sita, tako da se višak ulja isušuje. Zatim ga prebacimo na tanjur i ukrasimo peršinom ili koparom. Tako je bakalar kuhani u đumbiinim marinadama.

Postoje i druge opcije za pripremu takve hrane. Razmotrit ćemo ih dalje.

Cod ispod persimmon pera

Sad ćemo vam reći kako se ovaj bakalar priprema pod marinadom. Njegova je recept jednostavna i jednostavna, au pripremi ova jela je vrlo jednostavna. Za ovu hranu trebat će vam:

• dragun - 1 komad;
• soja umak - 3 žlice (2,5 - u marinadi, a preostalih 0,5 - u umaku);
• bakalar - 1500 grama;
• češnjak - 1 češnja;
• maslinovo ulje - tri žlice;
• đumbir u prahu - jedna čajna žličica;
• začini - pola žličice.

Cod u đumbir marinada pod persimmon pernata: proces kuhanja

1. Prvo ćete morati rezati filet, izrezati na komade.
2. Zatim morate napraviti marinadu miješanjem umakom od soje, maslinovim uljem, praškastim đumbirom i začinima.
3. Ostavite ribu u marinadi dvadeset minuta.
4. Zatim trebate jelo za pečenje. Uredno treba staviti komade (plump!).
5. Zatim vam treba dragun, mora se rezati na kriške i staviti na vrh fileta.
6. Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva, a zatim ribu možete poslati četrdeset minuta.
7. Od pečenog kaciga mora biti pire. Dodajte joj trebaju češnjak, sitno sjeckani ili ekstrudirani kroz tisak i soja umak. Temeljito je potrebno miješati, dati malo pivo. Nakon toga možete poslužiti.

Crni bakalar pod marinadom: recept

Sada ćemo kuhati ovu ribu pod marinadom đumbira i češnjaka. Kako ovo jelo radi? Sad ćemo vam reći. Morat ćemo pripremiti:

• sezamovo ulje - jedna žlica;
• crni bakalarni filet - 4 komada od 120 grama (otprilike);
• smeđi šećer - dvije žlice;
• komad đumbira dugačak dva centimetra;
• češnjaka - 2 komada;
• biljno ulje - jedna žlica;
• limun ili sok od limete - dvije žlice;
• soja umak - 60 grama;
• zeleni luk;
• Kinesko kulinarsko vino - 60 mililitara;
• kuhani krumpir - 400 grama (za posluživanje);
• Sezam - okus (za posluživanje).

Postupak pripreme

1. Najprije morate prati đumbier, a zatim mljeti na rešetku (mali).
2. Nakon što trebate češnjak, potrebno ga je oguliti i sitno nasjeckati ili stisnuti kroz tisak.
3. Dalje, trebate miješati u čašu od plastike ili stakla, sojinim umakom, šećerom, sokom od limete, vinom, zelenim lukom i đumbirom.
4. Nakon toga morate uzeti crni bakalar iuronite ga u marinadu tako da je potpuno prekriven sa svih strana. Zatim se posuda mora zatvoriti folijom i hladiti oko sat i pol. U tom razdoblju riba mora biti dvaput okrenuta.
5. Zatim morate zagrijati pećnicu do maksimuma.
6. Istovremeno trebate veliku tavu za prženje.s neprozirnim premazom. Također bi trebali zagrijati na visokoj vatri. Zatim morate uliti biljno ulje. Filet se mora ukloniti iz marinade i ostaviti da se staklo.
7. Marinada se mora odvojiti.
8. Filet se mora pržiti na srednjoj toplini ne više od tri minute.
9. Onda vam je potrebna čista, premazana ne-slojem. U njemu morate staviti filet.
10. Zatim ga morate staviti u pećnicu pet minuta.
11. U tavi gdje ribu s roštiljem morate uliti marinadu i dodati sezamovo ulje.
12. Potrebno je kuhati ovu mješavinu bez poklopca na visokoj vrućini dok ne postigne konzistenciju debelog sirupa.
13. Filc se mora raspršiti na grijanim tanjurima, umakom iz zdjelice.
14. Poslužite s krumpirom, koji se mora isprati unaprijed, oguliti i kuhati dok ne bude spreman.
15. Top strana jelo i bakalar mogu se posuti sjemenkama sezama.

zaključak

Sada znate dobre receptemarinada. Nadamo se da ćete shvatiti kako ih prevesti u stvarnost. Kako bi stvorili ove kulinarske jela, ne trebaju nikakve nadnaravne sposobnosti. Učinite sve prema receptu, a dobivate ukusni bakalar u marinadi đumbira.