Pripremamo grickalice za svečani stol

Snacks su lagani obroci koji su običnopodnijeti zahtjev za njihovu izravnu namjenu - snack alkohol. Stoga, bez njih, svečani stol ne doseže savršenstvo. Kakve zalogaje kuhati?

Gurmanski predjelo

Dolazi iz ovog originalnog snacka iz Italije i ponekadnaziva se "Aranchini", što znači "narančasto" na ruskom. Ovo ime je dano za jelo zbog svoje vrlo lijepe izgled, podsjeća na ovaj plod.

Aranchini je vrlo obilan jelo, pa se može koristiti ne samo kao snack na blagdanskom stolu već i kao nezavisni drugi tečaj.

Tradicionalno, punjenje za ovaj snack je meso, sir i rajčica. Ali arancini s punjenjem ribe vrlo su ukusni.

Priprema aranchini s mesom i rižom.

250 grama riže (poželjno okrugle i takve,tako da pri kuhanju postaje ljepljiva) kuhati u velikim količinama vode. Nakon što je voda isparila, gotova riža bi trebala biti ljepljiva, ali ne i mokra. U zasebnoj zdjeli pomiješajte dva žumanjka i pola žličice šafrana. Hladi rižu i kombinirajte je s žumanjcima.

Utrljajte 50 g Parmesana i pomiješajte ga s rižom. Dodajte i maslac od grama 20, tako da je masa riže plastičnija i nježna.

Dok se riža hladi, moguće je pripremiti punjenje. Ovdje možete birati po vašem ukusu. Koristite sve što vam se sviđa, na primjer konzervirana tuna, koja se jednostavno umiješa s vilicom. Dodajte rajčice, zelene grašak, luk ili samo povrće. Kao što je već spomenuto, meso i sir s rajčicama samo su savršeno punjenje za snack na svečanom stolu.

Najfascinantnije je formiranje aranchina. U jednoj ruci, uzmite hrpu riže, na dlan ruke lagano ga poravnajte u ravnu kolač oko centimetara debljine. Jednu žlicu punjenja, krišku rajčice i dio sira (mekog), stavite na ravnu tortu. Pokrijte svu tu ljepotu rižom. Kopajte loptu. Riža s sirom i žumanjcima slična je mekanom plastikom pa stoga nije teško oblikovati masu riže.

Arancini su duboko pržena,u sirovim jajašima i krušnim (obično krušnim mrvicama). To daje arancini sjajnu zlatnu boju i hrskavu, apetitnu koru. Nakon takvog tretmana, aranchini počnu nalikovati narančama i takve ukusne predjela na svečanom stolu izgledaju sjajno.

Za one koji vole više korisnih načinapreradu, duboko prženje može se zamijeniti pečenje u pećnici, ali se ne koristi. Zagrijte pećnicu i stavite aranchini na lim za pečenje 30 minuta.

Vrući početnici na svečanom stolu arnchini mogu se jesti s vilicom i rukama.

Taj je proces prilično naporan, stoga vam savjetujemo da dodate više poluproizvoda i ostavite ih u zamrzivaču. Zatim će biti dovoljno samo zagrijati aranchini.

Kako pripremiti lagane zalogaje na blagdanskom stolu?

Vrlo zanimljiva i originalna recept - lavash role s pršutom i sirom.

Priprema ovog jela je tako jednostavno da je vrijedno toga na popisu "Brzi zalogaja na svečanom stolu", ako gosti dođu neočekivano za domaćina.

Uzmi list pita kruha. Širite je na stol i širite sir "jantar". Ako volite začinsku hranu, a zatim stavite na plahtu preko sirjeg češnjaka, prošao kroz češnjak depresiv.

Šunke ili kobasice izrezane u šalice (po mogućnosti tanji). Spucite šalicu u lavasu. Pospite sjeckanim biljem i stavite šalice s rajčicama.

Uzmite tijesak i stavite ga u zamrzivač za samo 5 minuta. Tijekom tog vremena, tvrdi sir na rešetku na veliku rešetku.

Izvadimo rolu iz hladnjaka i presijecemo gatako da se niskim valjcima s pršutom ispostavilo. Stavite valjke na list ili posudu, pospite sirima i u pećnici ili mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta da se sir rastopi.

Ugodan okus koji ove zalogaje na blagdanskom stolu, natječe se u svom sjaju samo s neobičnim izgledom tih peciva.