Ljetni snack - palačinke od tikvica
Što je još ljepota u ljeto - zelje svaki već u punom i tikvicama otišao i koji su na licu mjesta raste - općenito ljepotu: brigu o gotovo nema, ali možete kuhati veliki doručak!
Znam da mnoge pubove na tržištu stranusuknja - ona je kao očito dugo bio živ u memoriji banke s kavijarom squash kada na policama nije bilo ništa drugo, i nekako nisu posebno nacrtana, osim što liječiti nekoga od svojih prijatelja s vrtom polosatenkim tikvicama - onda je za veću ljepotu dodati povrće ragu, zelena i, u ekstremnim slučajevima, vatra kriške u tavi i sve. Iako se ne raspravljam, to je ukusno. Ali to je stvarno tikvice sam cijenjen tek nakon što su fritule od tikvica naučili raditi, a ja se pitam sada - zašto je ne bismo ih pripremiti kod kuće?
A kuhanje palačinki iz konobe vrlo je, vrlo lako, ako netko, poput mene, nije mislio na to prije sebe, ili, možda, jednom, ali zaboravio, mogu se prisjetiti.
Ja to radim: uzeti tikvice (vrsta uloge ne igraju), bolje je, naravno, ako ste mladi povrće, zatim 2-3 male stvari s osjetljivom kožom, a ako ste već zreli i velike, i puno od jedne tikvice palačinke ispasti (potrebno je samo očistiti tvrdo koru i sjemenke crijevo), 1 jaje, par žlice brašna s toboganom, prstohvat soli i malo sode, mljeveni crni papar na okus, kopar (može biti još jedan favorit), nekoliko češnja češnjaka i biljnih ulja, koji će pržiti.
Isprati i oguliti zdjelu tri na srednje veće ribea sok se iscijedi, spojiti ga negdje, a ako je pub prilično suho i daje malo soka, onda je moguće i tako ostaviti, fino nasjeckajte zelenu dio njega poslati squash masu, a neki i dalje ostaviti (to će ići onda na ukras u obliku ukusnog prahu gore). Dodano na squash jaje, brašno, dobro izmiješati, papar, sol, dodajte malo sode (vrlo mali za tikvice fritule su „fluffy”), ponovno mijesiti sve dobro - tijesto je spremno!
Zasebno, čist i fino usitnite nekoliko češnjaka češnjaka ili, ako ne želite rezati, možete samo kuhati češnjak. Češnjak je samo stajao na rubu.
Zagrijte tavu i ulijte tanki slojmaslac, pričekajte dok se dobro kalcinirana i započeti žlica širenje na njoj palačinke našu budućnost, dajući im malo ovalnog oblika uredno kruglyashey ili, kao što je netko kao što je to, i na vrhu lagano poravnati. Nakon jedne strane palačinke zapečene, okrenuti lopatice na drugu stranu (ne puno raskuhati, boja bi trebala biti zlatna, a ne tamno smeđe, kao i mesne okruglice). Kao prženje, ulje napušta tavu, dodati malo, ali nije potrebno uliti puno.
Spremne palačinke od tikvica najprije se uklanjaju na ručnik ili papirnati papir, ostavljajući višak ulja, a palačinke nisu bile masne.
Nadalje, to činim: Ja se malo majoneze ili vrhnja i pomiješati s protisnuti češnjak i premazani s ovim mješavina jednog oladushek, na vrhu je stavio drugi, opet obložena kiselo vrhnje ili majoneza da češnjak umak i pospite svježim začinskim biljem, što me ostavi ne dodaju u tijesto. Može biti palačinke, a tri sloja stog tako, a ako su cool, cool-tier starter ispada, čak mi je draže, onda režete mini-kolač nož, i jesti - ukusan! Ali vruće, s kiselim vrhnjem, palačinke s tikvicama "razveseliti" ići!
Rekao sam ti kako da napraviš najjednostavnijepalačinke od tikvica, ali siguran sam da mnoge domaćice mogu precizirati ovaj recept prema njihovu ukusu, na primjer, dodavanjem ukusnog finog sjeckanog ili ribanog luka. Ali budući da zemlja s lukom daje još jedan sok, ne dodam je. Možete dodati češnjak izravno u tijesto od tikvica, ali ja osobno volim više kao i ja, ali koliko malo mogu misliti još!
Bon appetit!
