Dalekoistočna salata od mora kale: recept

Salata je jedna od omiljenih jela za sve, od kojih je korisno početi ručati i večeru, a bez nje nema svečanog blagdana.

Postoji mnogo recepata za kuhanje ove posude. Salate mogu biti povrće, voće, meso i riba, niskokalorični i vitaminski hranjivi.

Raspon proizvoda za njih varira ovisno ood ukusnih ukusa kuhara, nacionalnih osobitosti kuhinje, dostupnih proizvoda, željenog učinka. Korisnost posuđa ovisi o njegovim sastojcima.

Jedan od najkorisnijih proizvoda u sastavu salate je morska trava ili morski kelj.

Morski kelj: dobar i loš

Morski kelj je morska trava od morskih algi, gusjenice za industrijsku berbu nalaze se u japanskom, Okhotskom, Karu i Bijelom moru.

Ova biljka ima bogat sadržajmikroelemenata, vitamina, organskih kiselina. Jedno od glavnih korisnih svojstava morske trave je visok sadržaj joda. Također u moru kelj su brom, kalij, magnezij, željezo.

Sastav biljke određuje njegovu korisnost u mnogim bolestima. Redovita uporaba morskog kela potiče:

• ojačati kardiovaskularni sustav i srčani mišić;
• sprečavanje skleroze i mentalne retardacije kod starijih osoba;
• poboljšanje metabolizma i normalizaciju težine;
• sprečavanje katarholoških bolesti, jačanje imuniteta;
• uklanjanje ginekoloških bolesti;
• poboljšati stanje kože, poticati pomlađivanje tijela;
• uklanjanje upala zglobova i artroze.

No, morska trava nije svima prikazana. S oprezom treba ga koristiti kada:

• problemi s gastrointestinalnim traktom;
• peptički ulkus bolest;
• kronični nefritis;
• alergijske reakcije na morski kelj;
• hiperaktivnost štitne žlijezde (višak joda u ovom slučaju je kontraindiciran).

Korisne alge u Japanu i Kini poznate su još od davnih vremena. Stanovnici tih zemalja izjednačavaju kelp na ginseng. Na Dalekom Istoku, oni su naširoko koristi u medicini i kuhanju.

U našoj zemlji, liječnici su preporučili da se morski kelj traži kao korisni dodatak prehrani za promicanje zdravlja i sprečavanje mnogih bolesti.

Laminaria ima jaki miris joda i specifičan okus koji ne svi sviđaju. Stoga se pripremaju salate s raznim aditivima kako bi se ubio neugodan miris i dali jelo ugodnim okusom.

Kod kuhanja, alge se koriste u svježem, smrznutom i suhom obliku.

Salata "Daleko Istočno" s ukiseljenim krastavcima

Da biste napravili jednostavnu salatu od mora, trebat će vam:

• Morski kelj - pet stotina grama svježine.
• Mrkva - dva komada.
• Slani krastavac - tri ili četiri komada.
• Luk - jedan veliki ili dva mala.
• Suncokretovo ulje - šest žlica.
• Hrana sol - okus.
• Ocat 6% - dvije žličice.

Laminaria je temeljito isprala, a zatim stavilaumaknite vodu, stavite na vatru i kuhajte petnaest minuta. Voda za odvod. Alge uliti novi dio vode i kuhati oko petnaest minuta ili dvadeset. Opet, odvodite vodu, ulijte morsku travu s novim dijelom vode i kuhajte treći put.

Alge izvadite, ohladite, izrezajte u trake i ulijte ocat.

Krastavci i mrkve fino presiješe slamku, luka izrezana na prstenove ili polu prstenove.

Pomiješajte povrće i alge, sol na okus, sezona s biljnim uljem.

Korisna i ukusna salata "Dalekoistočna" je spremna.

Ovaj recept može se mijenjati: umjesto krastavaca, uzeti svježe, sezonsku salatu s majonezom ili senfom i biljnim uljem.

Recept za salatu od morskih trava s rakovima od rakova

Postoje mnoge mogućnosti za salatu "Daleki istok", sve ovisi o aditivima u morskoj travi.

U jednom od recepata, rakovi od rakova su uključeni u salatu Dalekog mora.

Sastav ovog jela:

• Morsko kelj - tri stotine grama (ukiseljeno) ili svježe.
• Jaja - četiri ili pet komada.
• Rakove rakove - dvije stotine grama.
• Luk - jedan veliki.
• Majoneza - okus.

Peel luk, operite, isjeckajte fino.

Jaja kuhati, cool, oguliti, izrezati u kocke.

Rakove rakove izrezane u kocke.

Ako je morski kelj konzerviran, otvorite staklenku.

Ako uzmete svježu morsku travu, najprije morate kuhati tri puta (kao u prethodnom receptu), sezoni s ocem i solom.

Kombinirajte alge sa pripremljenim proizvodima, odijevajte majonezom.

Opcijska salata "Daleko Istočna": rakovi ili lignje

Lignje i rakovi u različitim verzijama uključeni su u salatu "Far Eastern" alge. Recept sugerira sljedeći sastav:

• Laminaria - 400 grama.
• Rakove rakove - 200 grama ili lignje (posuda za konzerviranu salatu).
• Češnjak - 2 češnja.
• Jaja - 5 komada.
• Kopar - 1 hrpa.
• Rajčice - 2 komada.
• Majoneza.

Izrežite rajčice, jaja, rakove (ili lignje) u kocke.

Češnjak preskače kroz tisak ili fino usitniti.

Oprati kopar, skuhati fino.

Ako je morski kelj konzerviran, otvorite staklenku.

Ako je morska trava svježa, pripremite se za prvi recept.

Izmiješati sve sastojke, sezonu s majonezom, sol na okus.

Salata je spremna za posluživanje.

Recept za salatu "Daleki Istok" (bez aditiva)

Trgovačka mreža prodaje konzerviranu morsku travu: Far Eastern salata.

Ovo jelo lako je pripremiti kod kuće.

To će zahtijevati proizvode:

• Morski kelj - 500 grama svježeg ili zamrznutog.
• Luk - jedna stvar.
• Suncokretovo ulje - četiri žlice ili okus.
• Sol - jednu žlicu.
• Pijesak šećer - okus.
• Crni papar gorak i slatki grašak.
• List otoka - tri komada.
• Vinska okusa od 9% - jedna žlica.

Ulijte vodu (oko četiri litre) u veliku tavu, stavite ga na vatru, stavite nekoliko grašaka od pimenta i gorke paprike, sol, ocat octa, list u zaljevu u vodu.

Slanu kuhati, staviti u tavimorska trava, nastavite kuhati oko petnaest do dvadeset minuta. Nakon što se kupus kupi (postaje dovoljno mekan za vaš ukus), iscijedite vodu iz posude. Laminaria ostavi da se ohladi.

Peel luk, operite ga pod hladnom vodom, izrežite ga na tanke trake, prelijte kipuću vodu iznad nje.

U sjeckanom morskom kelju sjeckaniluk, šećer po ukusu, napuniti suncokretovim uljem i redovnim octa (možete jabuka). Dobro se miješati. Spremna salata prije posluživanja, poželjno je ohladiti.

Ovaj recept je podsjetio na konzerviranu konzerviranu Far Eastern salatu.

zaključak

Postoji mnogo načina na koje pripremaju salatu "Daleko Istočno". Recept varira. Vrlo često takozvani zalogaje na osnovi Far Eastern alga - morska trava.

Naravno, možete kupiti konfekcijsku robu u supermarketu, ali kod kuhanja kod kuće, možete dobiti svoj jedinstveni snack za sebe i svoje najmilije.

Okus salate ovisit će o proizvodima koji se dodaju u more. Izbor ostaje za domaćina.

Slijedite svoje preferencije okusa, eksperimentirajte, kuhajte s užitkom za svoje najmilije.