Salata od crvenog kupusa. Kako kuhati ispravno?

Vjerojatno ljudi koji to ne znajucrveni kupus je vrlo mali. Ali, za svaku, kao što kaže izreka, mi ćemo pojasniti. Crveni kupus se zove biljka koja pripada obitelji cruciferous (drugim riječima, kupus). Nije teško pogoditi da Posebnost ovog povrća - osobito cvijeća. Cola ove biljke je ljubičasto-crvena. To je ono što čini crveni kupus je uistinu jedinstven u obitelji svojih „rođaka”. Ali izgled nije jedina vrlina crvenog kupusa. Između ostalog, ovaj proizvod je vrlo koristan! Dakle, u ovoj klasi kupus sadrži karoten, vitamin C (jedan od najvažnijih održavanje života), B1 (koji se nazivaju i tiamina i „vitamin optimizma”), B2 (riboflavin ili lactoflavin). Ispada da je crveni kupus sadrži tvari bez kojih jednostavno ne može živjeti normalan život! Važna nijansa! Crveni kupus nije pogodan za kiselo. Ali salata od crvenog kupusa samo je prekrasna stvar. Ne samo ukusno, ali, kako smo saznali, korisno! Ali nećemo se ograničiti na informacije o blagodatima kupusa. Dodat ćemo konkretnije informacije.

Dakle, vaša je pažnja recept za salatu od crvenog kupusa. Zapravo, bit će nekoliko recepata. Kao što kažu, za svaki ukus i boju!

Salata od crvenog kupusa. Recept # 1

Što će biti potrebno: crveni kupus, narančasta, jabuka, sok od limuna, majoneza je lagana.

Nema točnih razmjera za ovu salatu. Sve se uzima u skladu s vlastitim ukusima i sklonostima.

Što učiniti:

1. Rasturati kupus, navodnjavanje njegov sok iscijeđen iz limuna (obično je dovoljno 1 žlica) i poslati na bilo hladno mjesto za 1 sat; rešetkati jabuku na rešetku.
2. Orange oguliti i izrezati na male kriške. Izmiješati sve sastojke i sezoni s majonezom.

Takva salata je samo pravi skladište vitamina! Istodobno, njezin je kalorijski sadržaj prilično mali. A ako ne koristite majonezu kao preljev, ali biljno ulje s senfom, onda će broj kalorija biti još manji!

Salata od crvenog kupusa. Recept # 2

Što vam treba: Kupus (300 g), salata (200 g), kukuruzni šećer, konzerviran (150 grama), rajčice (200 grama), umak od soje, ulje za kuhanje (poželjno - maslinovo), orasi (po izboru), sol (za okus, ali vrijedi uzeti u obzir da je umak od soje prilično slan).

Što učiniti:

1. Temeljito isprati u tekućoj vodi i osušiti lišćem od salata. Dobro je da ih slomim.
2. Razbiti kupus, izrezati u četiri rajčice.
3. Nuts grind u mljevenju za kavu (ili uz pomoćmiješalica). Ako bilo koji od ovih uređaja nije dostupan - pomoći će običnom valjku. Nuts je ležao na stolu i hodao njima s valjkom. Pažnja molim te! Nuts ne bi trebao pretvoriti u vrstu brašna.
4. Pomiješajte salate, kupus, rajčicu, kukuruz i orašaste plodove u zdjelici salate. Sezona se umakom od soje i maslacem. Sol za okus!

Salata od crvenog kupusa. Recept broj 3 (topla salata)

Što vam treba: Kupus (400 grama), jabuke (300 grama), grožđice (50 grama), bijelog vina (150 grama), češnjak (2 režnja), soli (na okus), crnog papra (okus), maslinovo ulje (40 grama ).

Što učiniti:

1. Maslače kipuću vodu i ostavite 30-40 minuta. Nakon toga, iscijedite vodu i isprati uz grožđice maksimalnim žarom.
2. Razbiti kupus. Izrežite jabuke u kocke ili tanke slamke.
3. U prilično dubokoj posudi, zagrijte ulje i dodajte češnjak, prethodno prošao kroz tisak.
4. Stavite u kupus, jabuke i grožđice. Dodajte sol i papar. Pržite, stalno miješajte, 10-15 minuta.
5. Dodajte vino. Pecite dok ne ostane tekućina.

Treba napomenuti da se ova salata može konzumirati u toplom obliku. I možete ga pustiti da se ohladi, i napuniti ga za izvrsnu tortu od pite!

Sada znate što možete kuhati iz ovog prekrasnog proizvoda! Salata od crvenog kupusa pravi je rad kulinarske umjetnosti!