Kako kuhati cvjetača u tijesto: korak po korak recept
Kako kuhati cvjetača u tijesto napravitiIspalo je sočno i vrlo ukusno? Odgovor na ovo kulinarsko pitanje opisan je dolje. Važno je spomenuti da je takva jednostavna jela idealna za blagdanski stol kao brzi snack. Međutim, poželjno je zasebno pripremiti mirisni umak od češnjaka. Ali o svemu u redu.
Pripremite cvjetača u tijesto, zajedno s umakom od češnjaka
Potrebni sastojci za brzi snack:
- bijeli pšenični brašno - 5 velikih žlica;
- rafinirano suncokretovo ulje - 140 ml (za prženje povrća);
- standardna kokošja jaja - 2 kom .;
- sol, fino jodizirano - 1/3 malene žlice;
- glava cvjetača prosječno - 1 kom .;
- krupica - ½ šalice;
- visoka masnoća majoneze - 120 g;
- odrezak svježeg češnjaka-3 kom.
Obrada povrća prije kuhanja
Prije kuhanja cvjetača umorate temeljito liječiti cijelo povrće. Mora se isprati u maloj hladnoj vodi, a zatim odvojiti cvjetove od glavnog stabljike i opet temeljito isprati.
Priprema jaje tijesta
Kako kuhati cvjetaču u tijestosvečani stol? Da bi se ovaj pothvat izvodio, potrebno je temeljito kotrljati jaja, a onda ulijte u njih fino bijelo brašno iodirane soli i pšenice. Kao rezultat tih postupaka, trebali biste dobiti viskozno i polutekučno tijesto. Također je potrebno uliti malu količinu krupice u zasebnu ploču.
Toplinska obrada povrća na plinskoj peći
Prije prženja kupusa u kipućom ulju, to jetreba lagano kuhati u slanoj vodi. Da biste to učinili, obradeni cvatovi svježeg povrća trebali bi se staviti u lonac i kuhati 12-16 minuta. Dalje, kupus bi trebao biti odbačen u cjedilo, lišen svake tekućine i dobro isušen, pomoću papirnatih ručnika ili ručnika za to.
Kako kuhati cvjetača u tavi
Nakon cvatnje povrća je odvojena odglavna stabljika i kuhana, kao i implantirani claret, trebali biste početi zagrijavati snack. Da biste to učinili, uzeti kupus, obmoknut je u polu-tekuće tijesto, a zatim uvaljati u griz i u posudu. I posljednji prije tog procesa potrebno je zagrijati što je više moguće suncokretovom uljem.
Kada je posuda zasušena sa svih strana, ona se mora izvaditi iz tava i staviti u duboko posuđe.
Priprema mirisnog umaka
Peciti cvjetača u tijesto treba služitizajedno s ukusnim i mirisnim umakom. Da biste to učinili, morate staviti masna majoneza u zdjelu i dodati rešivenim bilje na njega. Zatim se obje komponente moraju miješati i staviti u prekrasnu kremanku.
Kako pravilno služiti snack na stol
Cvjetača pržena u tijesto, dobivenavrlo sočan, ukusan i srdačan. Ovaj snack trebao bi biti predstavljen u toplom ili hladnom obliku s umakom od češnjaka. Posluživanje jela od povrća do blagdanskog stola preporučuje se nakon salata, ali prije glavne vruće večere.
