Ukusna pita od svježeg sira i jabuka.

Pite su s vrlo ukusnim tijestomraznih punila. Uostalom, punjenje ih čini tako različitim i ukusnim u isto vrijeme. A što god bilo, uvijek je glavno jelo stolova - bujno, rumeno i mirisno. Želim ponuditi alternativu pite od jabuka - tortu s kravljim sirom i jabukama.

Pita s kurdom i jabukama.

Za test ćete trebati: 100 grama šećera, 250 grama brašna, 100 grama maslaca i žličicu praška za pecivo.

punjenje: 500 grama svježeg sira, čašu kiselog vrhnja, četiri kokošja jaja, četiri jabuke, čašu šećera, komad vanilije i dvije žlice grmlja. Pita s kravljim sirom i jabukama je vrlo meka, zbog svježeg sira.

Počnite kuhati: Prije svega, zamijesite tijesto, da biste to učinili, uzmite meki maslac i trljajte dobro sa šećerom, dodajte prašak za pecivo, ulijte brašno i zamijesite tijesto. Trebao bi se sastojati od brojnih mrvica.

Priprema za kuhanje. Smjesa rezanoga sira s kiselim vrhnjem, dodajte šećer, jaja, krupicu i vanilin dok ne postane glatka. Pa, operite jabuke, uklonite koru, izrežite jezgru i protrljajte ih na grubu ribu. Mješavajte rezultirajući jabukovače masom krupne mase i pomiješajte.

Rezultirajuće tijesto mora biti podijeljeno na dvije polovice. Uzmite oblik, obložite ga maslacem i položite jedan od dijelova tijesta. Presavijte punjenje preko vrha i pokrijte drugu polovicu. Stavite kolač u dobro zagrijanu pećnicu 40 minuta i pecite na 180. Kolač s kravljem sirom i jabukama spreman je.

Pita s kurvom i bundom.

Za test ćete trebati: jedan jaje, tri žlice šećera, 50 grama maslaca, pola šalice kiselog vrhnja, 50 grama sjeckani pistacije, malo soli i prašak za pecivo, brašno od oko 2-2,5 šalica, tako da tijesto ne drži ruke.

Za punjenje: funta bundeve pulpe, funta svježeg sira, pola limuna, 2-3 žlice šećera, 20 grama vode, šljive, dva bjelanjka i pet žlica šećera u prahu.

Priprema: pažljivo trljati jaje s šećerom, dodati prstohvat soda i soli. Potom trljajte grubo smrznutog maslaca, dodajte jaja i pomiješajte. Pokrijte pistacije, ulijte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.

Sada gnječite tijesto, postupno dodavajući brašno, sve dok ne prestane biti ljepljiv. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i pošaljite u zamrzivač pola sata.

Dok se tijesto hladi, pripremite punjenje. Rezačemo u male kocke, stavimo u kotao, dodamo malo vode, pola limuna, šljive, šećer i pirjimo sve dok ne budemo spremni. Stavili smo sir i šećer u miješalicu i dobro se pobijedili. Također smo tukli u mješalici hladnu bundu i pomiješali s sir.

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Dok se pećnica grije, izvadimo kolač i stavimo ga u odvojivi oblik, budite sigurni da tvore strane. Napunite papirni papir i stavite u pećnicu oko 20 minuta.

Izvadimo gotovu bazu za kolač, raširimo gotove punjenje od svježeg sira i bundeve i stavimo u pećnicu pola sata. Dok je kolač pečen, pažljivo pobijedite bijelce sa šećerom na stabilnu pjenu.

Izvadimo kolač, masnoću s šlagom proteina i ponovo stavimo u pećnicu, smanjujući temperaturu do 150 stupnjeva. Torta se može ukloniti kada protein postane kremast i prilično elastičan.

Pita od banane i jabuke.

Potrebna vam je paketa peciva, dvije velike jabuke, bananu, neki šećer i žumance.

Lagano izbacite tijesto i oblikite ga. Izrežite plastične ljuskaste jabuke i položite preko tijesta. Stavili smo rezane banane na jabuke. Na volju se slojevi mogu izmjenjivati. Pospite plodovima šećerom, ukrasite vrh obraslima tijesta i masti s žumanjkom. Zagrijte pećnicu i ispeći kolač 40 minuta na 180 stupnjeva.

Prekrasna i ukusna torta je spremna.