Ukusna slastica: kolač od kiselog vrhnja
Postoji mnogo ukusnih recepata takve poslastice kao pita od kiselog vrhnja. Vrlo je ukusno i, u usporedbi s drugim desertima, malo je kalorijsko jelo prilično lako pripremiti.
Pokušajmo shvatiti kako kuhatikolač od vrhnja. Da biste to napravili, trebate brašno (3 šalice), 200 grama kiselog vrhnja, 150 grama. šećer, četvrtina l. soda i sol, pola stola. žlice masnoće. Za kremu, potrebno je uzeti još jedan gram od 200 kiselo vrhnja, pola manje šećera i malo vanilije.
Da biste napravili tijesto, bičajte kiselo vrhnješećer, dodajte brašno i soda, zamijesite tijesto i podijelite ga u 4 komada. Svaki od njih mora se kotrljati u ravnim kolačima i peći na podmazanom limu za pečenje (temperatura - 220 ° C). Da biste napravili vrhnju trebate miješati kiselo vrhnje s vanilije i, postupno uvođenje šećera u njega, bič.
Korijander se mora ohladiti, a zatim podmazati s kremom i presavijati. Za ukras, morate slomiti 1 od kolača i posuti rezultirajuće tortu s mrvicama.
Kremu od vrhnja s sirenom i limunom
Za pripremu pita od kiselog vrhnja s limunom i svježim sirom trebat ćemo:
- za osnivanje: malo maslaca i šećera u prahu, 100 grama brašna, 1 proteina, limuna.
- za ulijevanje: kiselo vrhnje - 50 gr., masno sir - 100 grama, malo šećera, 20 grama. škrob kukuruza i krumpira.
Šećer u prahu pomiješan s omekšanim maslacem ituku mješalicu, zatim dodati protein i izmiješati nastalu masu. Dodajte joj brašno i žestoko i zamijesite mekano tijesto. Zatim ga stavite u posudu za pečenje i pecite na 200 ° C 10-12 minuta. Za to vrijeme možete kuhati krema. Zalijte šećer i žumanjke u bijelu masu, dodajte škrob i dodajte kiselo vrhnje. Temeljito miješajte. Rezan je obrisan i pomiješan s dobivenom masom. Dalje, kremu treba sipati na još vruće temelje i oko 40 minuta. Slanje u pećnicu.
Pita od kiselo vrhnje s jabukama
Da biste napravili tortu s kiselim vrhnjem i jabukama,uzmi dva i pol stacka. brašno i mljeveno s 150 grama maslaca. Dodajte 1 jaje, 1 stog. kiselo kiselo kiselo vrhnje, ulijte 2 tablice. l. šećer i 1 tsp. soda. Sve je pomiješano i umotano u film, stavili smo ga 1 sat u hladnjak. U međuvremenu, komadi od 5-6 jabuka čiste i izrežu u male kriške i pospite sokom od limuna. Dalje, uzmi grožđice 100 gr., Ukrasti je s kipućom vodom (dovoljno je 15-20 minuta) i pomiješajte s jabukama. Dodajte začinima dobivenom punjenju: 1 tsp. oguljenog limuna i, po želji, malo cimeta.
Dvije trećine hlađenog testa je izloženozdjelu i zamijesite ga u ravnu kolač, stavite punjenje tamo. Preostala trećina testa je podijeljena na male komadiće različitih veličina i slučajno se proširila na vrh punjenja. Zatim umiješajte kiselo vrhnje s jajima i sipajte tortu na vrh.
Rezultirajuće jelo mora biti pečeno u pećnici na 220 stupnjeva, sve dok nije spremno, i prskajte prah na vrh.
Pita od kiselo vrhnje s trešnjama
Još jedna ludo ukusna receptpita od pijeska i kiselog vrhnja, kuhana s trešnjom. Da biste to napravili, uzmite 150 grama. šećer od vanilije i 2 žličice. 2 jaja, oko 350 gr. brašno, 100gr. margarina (ili, po vašem izboru, maslac), krumpirov škrob (2 tsp), toliko praška za pecivo. Također ne zaboravite 200 gr. trešnje (uklonite kosti!). I za kremu, pohranjujte 200 grama kiselo vrhnja i 150 grama šećera.
Omekšajte margarin (ili maslac) na sobnoj temperaturitemperatura, a zatim ga trljati šećerom i šećerom vanilije. Zatim dodamo jaja, prašak za pecivo i brašno, postepeno ga uvodimo i šaljemo. Pazite da tijesto ne bude previše strmo.
Onda smo ga raspršili na obrascu, podmazanimargarin, šljunak duž cijele širine, protežu se na stranama. Posuti tijesto škrob (za svježe trešnje 1 Tablica dovoljan. L potrebu smrznute 2), a potom i trešnju.
Pecimo kolač u pećnici, a ovaj put smo tukli kiselo vrhnje i šećer. Nakon što ste izvadili kolač, ulijte ga s dobivenom kiselim vrhnjem, hladi se 3 sata - i možete popiti čaj!
