Salata s avokadom i lososom
Prednosti, prirodnost i jednostavnost najvažniji sukomponente bilo kojeg jela. Ako imate malo vremena, ali postoji ogromna želja za impresioniranjem gostiju ili, barem, prepustite se izvornom i istovremeno ukusnom jelu, pripremite korisne salate na jednostavnim receptima.
Prije nekoliko desetaka godina, takav čudan,Ali atraktivan plod, poput avokada, smatrao se običnim plodovima kruške s visokim udjelom masti. Ali već danas tisuće domaćica koriste avokado u kuhanju raznovrsnih jela, osobito salata. Salata s avokadom i lososom postala je vrlo popularna. Recept je jednostavan.
Za kuhanje trebat će vam:
- paprika (1/2 kom.),
rajčica (oko 7-8 komada),
- salata lišće (6 kom.),
- malu količinu vodenog kreveta,
- šačica soka soje,
-4 grane cilantro,
- oko 6-8 listova strelica,
par žlica maslinovog ulja,
- malo senfa, češanj češnjaka, sol paprika,
-Avocado (1 kom.)
-Semga (malo slan, oko 150 g).
Imajući sve gore navedene sastojke, lako možete pripremiti salatu s avokadom i lososom.
Proces pripreme salate je jednostavan: temeljito oprati tekućom vodom i zelene sadnice, a zatim se avokado, prethodno ljušteno, rezano na pola i nježno ukloniti kost. Meso avokada je izrezano na male kocke. Isto vrijedi i za slatke paprike, rajčicu i losos (izrezati na male komadiće). Sve zelje, salata i klice su fino usitnjene i pomiješane sa svim sastojcima salate u dubokoj zdjeli.
Za punjenje gorivom koristite maslinovo ulje.maslac, senf i češnjak (prošli kroz tisak). Ova mješavina temeljito se miješa vilicom sve dok se ne dobije homogena masa koja će tada popuniti sve sastojke salate. Na stolu se može poslužiti sol, papar na okus i salata s avokadom i lososom. Preporuča se ukrašavanje svake poslužive ploče s zelenilom i rajčicama, ili pažljivo staviti salate "turrets" kako bi se dobio profiniji izgled. Salata s avokadom i lososom bit će nezaboravan ukras svakog svečanog i svakodnevnog stola.
Naravno, količina zelenila i njen rasponmogu se mijenjati po ukusu. Ako nema korijena, laktoze ili soje, onda je sasvim moguće zamijeniti s velikom količinom salate ili druge vrste zelenila (koje možete kupiti u bilo kojem supermarketu).
Salmon ostaje ne jedina komponenta zasalata s avokadom. Vrlo često, losos se zamjenjuje tonom. Salata s avokadom i tonom poznata je među gurmanima ne samo zbog čudesnog okusa već i količine vitamina i mikroelemenata korisnih ljudskom tijelu. Većina nutricionista koristi kombinaciju tune i avokada za jačanje tijela i poboljšanje imuniteta. Recept je jednostavan kao i prethodni.
Kao zelje za salatu koristimo kopar,crveni luk ili peršin (opet po vlastitom nahođenju). Ali umjesto maslinovog ulja i senfa, možete koristiti sok od limuna, koji će dodati začin na svježu salatu. Tuna i pulpa avokada su ili sitno izrezani ili omekšani vilicom dok se ne dobije čista. Dobivena smjesa je pomiješana s zelenilom, dodajte začinima i stavite na ploče. Nemojte zaboraviti ukrasiti sve sa zelenim ili rajčicama.
Pored gore navedenih recepata je vrlo cijenjenatakođer salata s avokadom i celerom. S obzirom na umirujuće svojstvo koje celer posjeduje, salata se često preporučuje za osobe s povećanim stresom na poslu. Važno je napomenuti da ove salate nisu samo lagane za pripremu, već i hranjive, tako da mogu zamijeniti teške gingive za trbuh. Salata se također preporučuje za posluživanje piletine.
