Salata od pašnjaka za zimu. Kuhanje recepata

Salata od rajčice je vrlo ukusna jela,koje kuhamo sa zadovoljstvom u toplom razdoblju. No, može se sakupljati za zimu. Glavna stvar je koristiti razne recepte s ovim originalnim povrćem.

Salata od pašnjaka i rajčice

Kilogram pepelarine opran, pažljivo uklonjenoguliti, izrezati iste kocke i pržiti ispod poklopca. Pound luk luk, izrezati na male komadiće i ugasiti. Šest grama rajčica sitno sjeckani. Pripremljeno povrće pomiješati, sipati sol i malo vruće crvene paprike. Salata dovede do kipuće vode, zatvori poklopac i pirjati četrdeset minuta. Zatim se raširio na čistim polutvrdim posudama. Obavezno ih sterilizirati četrdeset pet minuta.

Salata s patlidžanima i mrkvom

Kilogram patlidžana peći u pećniciu potpunosti, uklonite, fino usitnite i pržite. Isti iznos mrkve velik je utrljao i ispio s lukom. Sagnite u duboku posudu, dodajte kocke rajčice. Njihov broj može varirati. Ako želite dobiti više kiselo jelo, potrebno vam je kilogram, i više nježan - funta. Stavite salatu na vatru oko četrdeset minuta. Na samom kraju, oko deset minuta prije završetka, dodajte veliku žlicu soli, 2 šećera, tri lišća i 1/4 šalice octa. Banke mogu kuhati kao i obično. Proširite i namotajte metalnim poklopcem. Zatvorite toplom deku i ostavite da se ohladi. Prije posluživanja dodajte pet zrnatih češnjaka.

Salata od jajeta u prelijevanju

Ovo jelo je pripremljeno vrlo brzo. Jedan i pol kilograma jajeta trebao bi se očistiti i izrezati na kriške s pola centimetara širine. Dobro ih je soliti, ostaviti pola sata, zatim isprati vodom i malo iscijediti. Pospite paprom, ulijte u smjesu brašna i pržite dok ne budete spremni. Za prženje iz kockica triju velikih lukovica i rajčica (600 grama), soli. Sip patlidzan u ulijevanje, dovesti do kuhati. Širiti se na čisti polilitrovim bankama i sterilizirati u roku od trideset minuta. Roll i pokriti dekom.

Salata od rajčice za zimu "Burning"

Očistite kilogram jagodica i pola kilogramaBugarski papar. Za pranje 1,4 kg rajčice, za čišćenje glave češnjaka, na jednoj crvenoj peći za rezanje pedikula, ali sjemena da se ne izvuče. Sve povrće za mljevenje u kombinaciji, dodajte četvrtinu čaše octa i toliko veliku sol, čašu šećera i polovicu biljnog ulja. Da bi kavijar propao, kuhajte. Sada možete preliti na pripremljene banke. Nadalje se namotajte i zamotajte dobro.

Varijacija ove salate može biti nešto drugačijakuhanje. Medvjedice ne trebaju prolaziti kroz meso za mljevenje s drugim povrćem. Samo ih očistite, izrezani u male krugove koji će imati debljinu ne više od jednog centimetra. Stavili su u mljeveno povrće, au budućnosti je recept sličan.

Salata od jajeta "Gljive"

Ova salata je vrlo česta ivolio mnoge. Dva i pol kilograma pašnjaka trebalo bi oprati, očistiti i izrezati na šest komada. Zatim, svaki komad pržiti, ali ne jako puno. Nasjeckajte tri stotine grama luka, protezite devet velikih klinčića češnjaka i pomiješajte ih. Počeli smo ih dodati u posudu u slojevima: patlidzan - oštra smjesa - patlidzan - luk s češnjaka i tako dalje. Napunimo za "gljive". Da biste to učinili, izmiješajte dvije čaše vode, veliku žlicu soli, pola čaše octa, 250 grama maslaca, nekoliko lavra i grašak. Smjesu se iskuhu i namoči s patlidzanom. Zatim zatvorite tavu na vrhu krpom i ostavite sat za pet. Pomiješati smjesu, širiti je preko staklenke, sterilizirati i valjati.

Bon appetit!