/ / Kako pripremiti ukusne salate za zimu - nekoliko uspješnih recepata

Kako pripremiti ukusne salate za zimu - neke dobre recepte

Najukusnije salate za zimu su one koje su napravljenes vlastitom rukom od domaćeg povrća. Naravno, svatko nema priliku da ih raste, ali nije osobito teško doći na tržište. Što se tiče recepata praznina, u svakoj obitelji oni su, u pravilu, vlastiti, tradicionalni. Ali ponekad želim predstaviti nešto novo u prehrani, a zatim domaćice počinju eksperimentirati u potrazi za vrijednim mogućnostima. Nije tajna da su najukusniji praznici za zimu salate koje pripremaju cijela obitelj. U kuhinji, tijekom njihovog stvaranja, vlada posebna atmosfera, svi su uključeni, uključujući i dijete. Svatko čisti, razbije ili miješa u ogromnom bazenu, a zatim ponosno izjavljuje svoju uključenost u sljedeći kulinarski remek-djelo.

Ukusne salate za zimu od tikvica

ukusne salate za zimu
Već su ta povrća uvijek dovoljnabez obzira je li ljeto bilo vruće ili ne, kišovito ili sušno. Naravno, tikvice se mogu kupiti u bilo koje doba godine (uključujući i zamrznute), ali kada se ukusne salate pripreme za zimu, a one moraju biti isključene, puno je lakše i ugodnije ih koristiti.

Za najjednostavniju verziju trebate 3 kgmladih tikvica, 3 glave češnjaka i 2 velike hrpe kopara. Još uvijek korisna sol (jedna i pol žlice), šećer (100 gr.), Čašu octa i biljnog ulja.

Najprije morate marinirati tikvice. Da biste to učinili, izrežite ih malim kockicama, dodajte nasjeckani češnjak, kopar i preostale sastojke. Sve to treba učiniti dovoljno velikim kapacitetom, koji se u budućnosti može zapaliti. Marinirana salata tijekom dana. Zatim se pocne kuhati i kuhati, miješajući, oko 10 minuta. Gotova posuda se rasprostire preko čistih polutonskih posuda, sterilizira se 15 minuta i zatvori. Vrijeme da se pripremi ovo jelo će se minimalno, a s početkom hladnog vremena sve napore koje se troše sigurno će biti cijenjene.

Ukusne salate za zimu s različitih povrća

najukusnije salate za zimu
Za one koji imaju malo više vremena,možete savjetovati da pripremite složenije mogućnosti. Na primjer, asortiman salate sa sljedećim receptom. Za 10 kg zrelih mekih rajčica uzmite 2 kg mrkve, luka i krastavaca, kao i 3 kg bugarske paprike. Još treba 200 gr. sol (nikako jodiziran), 300 gr. šećer i 400 grama. rafinirano biljno ulje.

Možete zatvoriti takvu salatu na obali bilo kojevolumen, ali najbolje odgovara litru. Oni su prethodno oprani i sterilizirani s parom. Prije pripreme ukusnih salata za zimu, također morate zalijepiti na jela odgovarajućeg volumena, u kojem će se sve komponente uklopiti, a tu će biti prostora za miješanje. Ako nije pri ruci, količina sastojaka može se podijeliti na 2 ili više dijelova.

Sva povrća se opiru, očistiti i izrezati otprilikejednake kriške, luk - pola prstena i mrkve. Zatim se pomiješaju i pomiču u zdjelu ili posudu od aluminija tako da salata ne gori tijekom kuhanja. Tamo također dodati sol, šećer i ulje, kuhati i kuhati oko 15 minuta, a zatim zatvoriti u pripremljene staklenke. Zimi ih izvlače i uživaju u sjajnom ukusnom daru udaljenog ljeta.

Salata od jajeta

ukusni prah za zimske salate
Promjena u prethodnom receptu nekolikosastojci, možete dobiti posve novo jelo. Za 3 kg rajčice uzmite 2 kg luka, mrkve, patlidžana i paprike. Ulje će trebati puno - 2 šalice i šećer - staklo. Sol je dodan okus, također ne sprečava malo octa (oko 100 ml).

Povrće, kao u prethodnoj verziji, se peru, rezane,i mrkva su gumirana. Izmiješati sve sastojke, salata kuhana oko 50 minuta (patlidžan pripremljen za dugo vremena), a potom u staklenke, sterilizaciju ih još 10 minuta Privatna salata može biti pohranjeni za nekoliko godina, ali će završiti mnogo ranije.

Pročitajte više: