Kako kuhati piletina
Za pripremu piletineodaberite veliki komad fileta dobre kvalitete. Zatim će jelo biti ukusno i vrlo sočno. U odsutnosti, moguće je napraviti veliki komad okruglog oblika iz nekoliko komada srednje veličine, pridružujući ih dok vozite između njih.
Schnitzel klasičnog receptora ne zahtijeva premlaćivanjemeso. Mršav komad je dovoljno da se kotrlja u mrvicama keksa i stavi ga u tavu s maslacem. Postoji mnogo vrsta jela koje se nazivaju piletina. Može se pripremiti s punjenjem. Ispada vrlo originalno jelo, koje se gotovo nikome ne sviđa.
Može se pripremiti za blagdanski stol ili za veliku obiteljsku večeru. U Švicarskoj se jelo naziva "Cordon Blue". Ako pokazujete malo mašte, ispasti će se spektakularno i svijetlo.
Da biste to učinili, piletina treba odrezatislojeva. Svaki sloj je umotan u hranu film i pažljivo obeshrabriti, tako da fileti postaju tanki i meki. Zatim dodajte sol, dodajte začine i stavite na vrh svake kriške tanki sloj sira i šunke. Složite kolut sa svakim komadom fileta, pričvrstite čačkalicama. Važno je stalno ga staviti u brašno, a zatim u jaje, i napokon u krušnim mrvicama.
Nakon toga, piletina se može pržitimalo u tavi s maslacem. Bolje je koristiti biljno ulje nego kremasti. Zatim pomak u kalup i peče u pećnici dok ne bude spremno, još 20 minuta vrlo učinkovito izgleda remek takvo meso u presjeku u tanjur iu kojoj razgradi ukrasi i zelje.
Postoji akutno jelo kada se meso odbacuje ipodmazan s nasjeckanim češnjakom i majonezom. Osim toga, prekriti mješavinom jaje i sir. Ovo jelo već tijekom kuhanja stimulira apetit svojim mirisima.
Možete kuhati pecivo od piletine, ili možeteteletinu ili svinjetinu. Oni nisu manje sočni i mirisni. Za vrijeme njihove pripreme dodajte suho vino, parmezanski sir, meso bujona, tako da meso postaje juicnije i nježnije.
Dijetetski kolač će zadovoljiti one koji su zabranjenijesti pržena i začinjena. Da biste to učinili, od pilećeg mesa u početku je potrebno napraviti sjeckani mljeveno meso. Komadiće piletine (600 g), jaja (2 komada), sol, sitno sjeckani luk (1 komad) i češnjak (2 kriške) dobro se izmiješajte i stavite u hladnjak. Oblikujte ravne kolače od mljevenog mesa i lagano smeđujte ih u tavu ispod poklopca sa svake strane.
Zatim ulijte malu količinu juhe (3/4staklo) i kuhati zatvorenim poklopcem pri niskoj vatri oko 40 minuta. Prekrasna meso, čak i ako je pripremljena u nekoliko slojeva u tavi, izlazi mekom, nježnom i sočno, a potpuno bez kore.
Mnoge kućanice pripremaju piletinu, receptkoje su pažljivo prenesene jedna na drugu već nekoliko generacija. Najjednostavnija inačica sjetve lako se priprema od sitnih komada fileta, koji se moraju skinuti i spojiti zajedno. Nakon toga, stavite ih u hladnjak na jedan sat, tako da se brzo mogu staviti jedan na drugi.
Zatim morate staviti komade u brašno, umočiti ihu jaje i pržiti na visokoj vatri 7-10 minuta s jedne strane, a zatim s druge strane. Zatim napravite malu vatru i kuhajte još 20 minuta, ulijte malo bujona. Ukrasite zelenom graškom, pirjanim povrćem ili piregom krumpirom.
U njoj se može pripremiti ukusna piletinasir, dok je meso umočeno u jajašca s sirom, a zatim valjano u brašno. Da biste poboljšali okus, ova posuda odmah nakon pečenja pečena je u pećnici.
Mlade kućanice mogu iskoristiti prednosti jednostavnih ineobičan recept za punjenu šniclu. Na istom je komadu rezano, razvija se i bori se. Zasebno kuhajte gljive. Rešetkani sir odvaja se na rešetku. Punjenje se stavlja na meso i omotane u obliku omotnice ili role.
Zatim, prvo uranjanje u jajestavite u zdjelu s brašnom i krušnim mrvicama, popravite čačkalicama i pržite u tavi s maslacem. Nastavite kuhati na laganoj vatri ispod poklopca s dodatkom juha. Poslužuje se na stolu s povrćem i pikantnim sendvičima s češnjakom. Ispada brzu i jednostavnu večeru.
