Palačinke sa sirom: recept s fotografijom

Palačinke nisu samo slatke kolače, kojepogodno za topla pića. Fotografije palačinki sa sirom, objavljenim na mreži, neće ostaviti ravnodušnima ni ljubavnicu. Napunite palačinke mogu biti širok raspon punjenja, čime pretvarajući ih iz dodatka na „čaj sjednica” u glavno jelo. Recepti sa fotografijama palačinke sa sirom naći vrlo jednostavna. U nastavku su prikazane najukusnije i jednostavnije verzije.

Jednostavni palačinke sa sirom

sastojci:

• Mlijeko - tri čaše.
• Brašno - jedna i pol šalice.
• Tri jaja.
• Sir - šezdeset grama.
• Biljno ulje - tri žlice.
• Prstohvat soli.

Priprema tijesta za palačinke s sirom.

Tri napuknuta jaja visjele su se čokoladom soli. Ulijte tri čaše toplog mlijeka, ponovno promiješajte. U dobivenoj smjesi postupno sipati, bez zaustavljanja miješanja, pola do dvije čaše brašna. Dobro promiješajte, tako da nema grudica. Ovdje namazajte šezdeset grama sira na finoj grater i pomiješajte. Ovo je jednostavan recept za palačinke s sirom. Prilično je jednostavno kuhati. Ostaje samo pržiti palačinke s dvije strane na zlatnu boju. Spremni palačinke poslužiti na stol s kiselim vrhnjem.

Palačinke s zelenilom

Sastojci za tijesto:

• Brašno - pet čaša.
• Jaja - četiri komada.
• Mlijeko je jedna litra.
• Voda je četiri stotine mililitara.
• Biljno ulje - jedno staklo.
• Sol je jedna čajna žličica.

Sastojci za punjenje:

• Sir - pet stotina grama.
• Luk.
• Kopar.
• Sol - okus.

priprema

Prvo morate razdvojiti bjelančevine i žumanjke. Ubijati zasebno vjeverice. Uzmite volumetrijsku posudu i umotajte u njega žumanjke i sol. Zatim, stalno miješajući, sipati vruće mlijeko na žumanjke i ponovo miješati s mikserom. Zatim dodajte biljno ulje. Prosijite brašno, tako da tijesto bude prozračno i promiješajte dok grinje ne nestanu. Posljednji u tijestu za palačinke s sirom za dodavanje odvojeno vjeverica. Tijesto je spremno. Zagrijte tavu, ulijte ulje i pržite palačinke na obje strane sve dok se ne formira zlatna kora.

Za punjenje

Isperite i fino isjeckajte kopricu i luk. Dodajte ribani sir od tvrdih sorti. Sol i pomiješaj. Punjenje je spremno. Pripremljeno punjenje treba staviti na rub palačinke, presavijeni u omotnici i staviti na podmazani list za pečenje i uliti folijom. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva i stavite u nju tavu s palačinkama petnaest do dvadeset minuta. Spremni palačinke sa sirom i svježim travom. Da služi na stolu u vreloj vrsti.

Palačinke punjene sirom i slaninom

Bit će potrebno:

• Brašno - pet stotina grama.
• Mlijeko je jedna litra.
• Jaja - sedam komada.
• Prstohvat soli.

Da biste pripremili punjenje za palačinke sa sirom, trebate:

• Sir - tri stotine grama.
• Bacon - dvije stotine grama.
• Mlijeko je tri stotine mililitara.
• Luk je dva komada.
• Maslac - pet žlica.
• Masna krema - šest žlica.
• Brašno - jedno staklo.
• Paprika.

Kuhanje palačinki. Jaja se trebaju kombinirati sa soli i lagano pretučenima. Ulijte mlijeko u jaja i pomiješajte. Brašno se treba prosijati i uliti u jaja i sol, pomijeÅ¡ati temeljito, tako da ne ostaje gruda. Tijesto za palačinke sa sirom je spremno. Na jako zagrijanim tavu, otopite maslac i pržite sve palačinke s obje strane. Pržite dok svijetli zlatno u boji.

Sada morate pripremiti punjenje. Za to, sipajte sitno sjeckani luk i slaninu na velikom tavu za prženje. Pecite ih u maslacu deset minuta. Zatim dodajte brašno i pirjati još šest do sedam minuta. Kada se masa malo hladi, ulijte mlijeko i sezite začinima. Stavite na vatru još sedam do deset minuta. Zatim dodajte ribani sir na finu gratet, ulijte u kremu i pocrnite. Pričekajte da se punjenje hladi i oblikuje valjke.

Za to stavite punjenje na rub palačinke iuvaljati je u rolu. Dodajte sve palačinke s punjenjem na podmazani list za pečenje. Stavite ih na vrh ribanog sira i ulijte s rastopljenim maslacem. Pecite u prethodno zagrijanoj na sto i sedamdeset stupnjeva peći za ne više od dvadeset minuta. Ukusna i srdačna palačinka sa sirom i šunkom spremna su.

Palačinke s rajčicama, sirom i piletinom

sastojci:

• Brašno - četiri stotine grama.
• Mlijeko je jedna litra.
• Pileća prsa - dva komada.
• Sir - četiri stotine grama.
• Rajčica - pet komada.
• Soli.

priprema

U mlijeku dodajte jaje s solju. Zatim postepeno dodajte brašno i promiješajte dok se sve grle ne rasprše. Pecite neprodušnu tavu s palačinama s obje strane i stavite na stranu. Zatim pripremamo punjenje za palačinke. Pileća prsa izrezana na male dijelove i sol.

Dodajte zdrobljene rajčice na meso. Stavite u tavu i pržite deset minuta. Zatim ulijte pola šalice vode, ulijte prstohvat soli, pomiješajte rezultirajuću masu i pržite još deset minuta. Kada se punjenje hladi, zamotajte ga u palačinke i stavite je na pećnicu za pečenje. Pecite na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva oko petnaest minuta. Palače su spremne. Mogu se poslužiti i vrućim i hladnim. Oni će biti jednako ukusni i hranjivi.

Palačinke s gljivama i sirom

Potrebni proizvodi:

• Brašno - dvije čaše.
• Mlijeko - dvije čaše.
• Sir - tri stotine grama.
• Jaja - pet komada.
• Šampinjoni - pet stotina grama.
• Voda - pola šalice.
• Luk je dva komada.
• Sol - dvije žličice.
• Šećer - dvije žlice.

priprema

Za tijesto pripremite duboku zdjelu. Pomiješajte jaje i sol s miješalicom. Nemojte prestati šibati, dodajte postupno prosijani brašno. Ulijte vodu, mlijeko i sol. Iz kuhanog tijesta, pritisnite palačinke i stavite na stranu. Dok se ohlade, morate pripremiti punjenje.

Pelule bijele žarulje sitno sjeckane ipržite dok ne postanu zlatno u boji. Dalje, samo grizete gljive u male komadiće i kombinirajte ih s prženim lukom. Pecite na maloj vatri oko deset minuta. Na kraju dodajte ribani sir na malu gratet, pomiješajte sve sastojke. Ovo ispunjavanje palačinke. Oni se kotrljaju u omotima ili omotaju u obliku omotnice. Osvježite se svima u tavi. Palače su spremne. Posluživanje na stolu možete posuti sitnim sjeckanim biljem.

Palačinke s pršutom i sirom

sastojci:

• Brašno - dvije stotine grama.
• Jaja - četiri komada.
• Ham - tri stotine grama.
• Mlijeko - dvije čaše.
• Biljno ulje - dvije žlice.
• Sir - tri stotine grama.
• Šećer - jedna čajna žličica.
• Soli.
• Zeleno.

Proces kuhanja

U posudama za lomiti više jaja, dodati maslac,šećera i soli. Svi su dobro udarili šipkom. Ulijte u mlijeko. Zatim dodajte male količine brašna i promiješajte sve dok se ne formira jednolična masa. Iz pripremljenog tijesta pržite palačinke. Za punjenje, izrezati u male kocke pršut, pomiješati s sirom i sitno nasjeckanog zelenila. Punjenje treba staviti na palačinke i omotati u obliku omotnica.