Kako kuhati ribu u konzervi
Mnogi ljudi jako vole konzerviranu hranu i ribuzauzimaju među njima jedno od prvih mjesta. Može ih se kupiti u bilo kojoj trgovini ili kuhati kod kuće samostalno. Ovaj je članak namijenjen ljubiteljima ovog proizvoda. Prvo saznamo o konzerviranoj ribi čija je proizvodnja uobičajena u našoj zemlji. Postoji nekoliko načina za pripremu, a ovisi o ovom proizvodu može se podijeliti na: prirodno, u umaku od rajčice, u ulju i pate.
- Riba konzervirana, prirodna. Izrađene su od vrijednih vrsta riba, koje su složene u limenke i sterilizirane. Rijetko dodajte neke začine. Do danas, postoji 50 različitih vrsta ovog proizvoda: u svom soku, uz dodatak juha ili žele.
- Konzervirana hrana u umaku od rajčice. Ribu se prethodno zagrijava, zatim stavi u staklenku, prelijte umak i zatvori.
- Konzervirana hrana u ulju. Na taj način, mogu se zatvoriti dimljeni (spratovi), sušeni (sardini) ili pržena riba.
- Pate. Izrađen isključivo od mesa ribe uz dodatak ulja i začina.
Sve konzervirane ribe, uključujući ribu, imajuPosebna GOST, koja ukazuje na njihovu kvalitetu. Ali ako još sumnjate u modernu proizvodnju prehrambenih proizvoda, možete kuhati ribljim konzerviranim kućama. Ne morate trošiti mnogo novca ili uložiti velike napore za to. Ali bit ćete 100% sigurni da će kuhana hrana biti ukusna i kvalitetna.
Recept "Konzervirana riba u ulju"
Moramo uzeti ribu (bilo kojionu koju je tvoj suprug ulovao u ribolov), biljno ulje, začine. Kao što vidite sastojci su vrlo mali, čak i ne kupuju ništa. Ribe moraju biti očišćene, uklonjene unutrašnjosti, glava, rep i peraje su odrezani. Sljedeći korak je da ga izrežete na srednje komade i stavite u zdjelu ili posudu. Stavili smo začine, ne zaboravljamo na sol i papar, i ostavljamo 1 sat. Uzimamo konzerve, najbolje od svake litre, stavljamo na dno lovor i slatki papar. Sada ponovno uzmemo ribu i čvrsto je stavimo. Sada uzmite foliju i pokrijte staklenke, stavite u duboku posudu za pečenje, koju morate sipati u vodu. Sad ćemo izravno razumjeti kako kuhati ribu koja je konzervirana. Zagrijanu pećnicu postavljen na 150 stupnjeva posudu s bankama, a nakon što je sadržaj prokuha, potrebno je smanjiti temperaturu na 100 stupnjeva.
I još više korisnih savjeta:
- koristiti bilo koje vrste biljnog ulja;
- roll konzervirane ribe u limenke koje imaju volumen ne više od 1 litre;
- pokrovi moraju biti samo metalni;
- možete koristiti pećnicu ili običnu vodu za kuhanje.
Mislim da ako uzmete u obzir sve savjete, zasigurno ćete dobiti vrlo ukusne riblje limenke, koje možete jesti u bilo kojem trenutku.
